Novoroční občerstvení, originální recepty

Zajímavé recepty na novoroční občerstvení

Na Silvestra se připravuje různé občerstvení. Rohlíky, tartaletky, jednohubky, sendviče, občerstvení na špejlích a mnoho dalšího pomohou zpestřit sváteční stůl. Nabízíme recepty na originální svačiny.

Sýrové kuličky

200 g tvrdého sýra nastrouháme na jemném struhadle, ušleháme čtyři bílky. Ingredience smícháme, přidáme černý pepř. Tvoříme kuličky, obalujeme ve strouhance, smažíme. Položte na papírové ubrousky, aby odsál přebytečný tuk a podávejte s bylinkami.

Lodičky z listového těsta s nádivkou

Listové těsto nakrájíme na čtverce, okraje spojíme a vytvoříme lodičky. Pečeme v troubě deset minut. Červenou lehce osolenou rybu nakrájíme nadrobno, svazek kopru. Náplň smícháme s tvarohem. Na každou loď dáme tvarohovo-rybí hmotu a ozdobíme plátkem citronu. Předkrmy by měly být podávány okamžitě.

Paštika

Vařte čtyři vejce. Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme. V mixéru rozšlehejte vejce, cibuli, pár stroužků česneku, 50 g vlašských ořechů, sůl a černý pepř. Paštiku vychladíme. Můžete podávat v tartaletkách, na snack barech se slanými sušenkami nebo chipsy.

Sleďový předkrm

Do filetu ze sledě zabalte plátek citronu. Červené a žluté papriky, červená cibule nakrájená na kroužky. Výsledný sleďový váleček zafixujte kroužky cibule a sladké papriky.

Zeleninové jednohubky

Sýr feta a čerstvé okurky nakrájejte na kostičky, cherry rajčata nakrájejte na poloviny. Napíchněte okurku, sýr a rajče na špejli. Položte předkrm na listy salátu.

Svačinový dort

Nasekejte 300 g másla a tři hrnky mouky. Na špičku nože přidejte sklenici vody, vejce, sůl a jedlou sodu. Uhněteme těsto, rozdělíme na pět dílů a dáme vychladit. Poté rozválíme na koláče a upečeme. Koláče vychlaďte. Na náplň smícháme čtyři vařená vejce se stroužkem nasekaného česneku a svazkem nasekaného kopru. Přidejte trochu přírodního jogurtu nebo zakysané smetany. Namažte koláče výslednou náplní, ozdobte zeleninou a bylinkami.

Předkrm na palačinky

Smíchejte vejce, sůl, pár lžic rostlinného oleje, 80 g řepné šťávy a tři lžíce mouky. Pečeme tenké palačinky. Smíchejte 100 g smetanového sýra, pár lžic zakysané smetany, lžíci křenu, sůl a nasekané vlašské ořechy. Na palačinku položíme list salátu, pomažeme náplní a poklademe plátkem lehce osolené červené ryby. Srolovat. Udělejte totéž se zbytkem palačinek, zabalte je do potravinářské fólie a dejte do lednice. A pak stříhat.

Můžete fantazírovat a vymýšlet vlastní recepty na zajímavé občerstvení. Hlavní věc je, že se budou líbit všem členům rodiny a hostům.

Zdravé svačiny pro hubnutí

Nový rok zachycený během náročného procesu hubnutí? To je v pořádku! Můžete se bavit oslavou svátku a nepřestat hubnout. Stačí si vybrat správné recepty na novoroční pokrmy.

Majonézu, máslo, smetanu je lepší nepoužívat. Vyplatí se dát přednost štíhlým možnostem občerstvení. Zde je několik zdravých a jednoduchých receptů, které hubnutí neuškodí.

Plněná vejce

Vejce uvaříme, každé rozpůlíme, vyjmeme žloutek. Žloutky rozmačkáme, přidáme nasekanou petrželku, hořčici, zakysanou smetanu, sůl. Půlky vajec naplňte nádivkou a ozdobte bylinkami nebo sladkou paprikou.

Sýrové kuličky s hroznovým vínem

140 g tvarohu smícháme s 60 g tvrdého sýra (nastrouháme). 140 g pistácií nakrájených najemno. Vezměte zelené hrozny, obalte každou bobule v sýrové hmotě a poté v pistáciích. Vychladit v lednici.

Předkrm s ananasem a krevetami

Uvařte 500 g krevet, sladkou červenou papriku nakrájejte nadrobno a tři minuty opékejte. Krevety a pepř mix, zalijeme sójovou omáčkou. Náplň dáme na kruh z konzervy ananasu. Můžete pokapat jablečným octem a posypat černým pepřem.

tartaletky z červené řepy

Dvě řepy uvaříme, nastrouháme na jemném struhadle. Přidejte pár nasekaných stroužků česneku, 100 g taveného sýra, trochu zakysané smetany. Hmotu vložíme do tartaletek, ozdobíme vlašskými ořechy.

Julien

Cibuli pomeleme, trochu orestujeme, přidáme nadrobno nakrájený kuřecí řízek, deset minut dusíme. Do pánve vložíme uvařené kloboučky hub (400 g), zalijeme 200 g mléka, přidáme snítku máty, estragon, pepř, sůl. Vařte, dokud nebude hotovo. Vložíme do formiček, posypeme sýrem a pečeme deset minut.

Jak vidíte, hubnutí neuškodí uvařit chutné jídlo na Nový rok. Vymýšlejte proto předem recepty a nakupujte produkty, aby byl jídelníček již sestaven na dovolenou.

Rychlé recepty na sváteční stůl

Chystáte se před dovolenou strávit celý den u plotny? Vyberte si z receptů na rychlé předkrmy. Je jich hodně, takže snadno najdete něco, co se bude líbit každému. Zde je několik rychlých receptů na sváteční stůl.

Předkrm na špejlích

Jablko, sýr, marmeládu nakrájíme na kostičky. Citron nakrájený na tenké plátky. Vše navlékněte na špejle. Bude to velmi originální a chutné.

Avokádová svačina

Zralé avokádo rozmačkáme, smícháme s 250 g tvarohu, lžící olivového oleje, solí, paprikou, černým pepřem. K předkrmu přidáme nadrobno nakrájené rajče a ihned podáváme.

Lavash roll

Smíchejte dva tavené sýry s nasekanými bylinkami, namažte tenký pita chléb. Navrch dejte na tenké plátky nakrájenou okurku, plátky lehce osoleného růžového lososa, kroužky sladké papriky. Srolujte a zabalte do potravinářské fólie. Ochladit.

Verrine se sleděm

Osoleného sledě nakrájíme nadrobno. Nakrájejte červenou cibuli, zalijte jablečným octem, posypte solí a cukrem. Nechte deset minut působit. Jablko, čerstvou okurku nakrájíme nadrobno a pokapeme citronovou šťávou. Do sklenic dáme cibuli, sledě, okurku a jablko, posypeme brusinkami a ozdobíme bylinkami.

Rychlé recepty vám umožní rychle prostřít novoroční stůl a zároveň se neunavit dlouhým vařením.