Zdravé podzimní svačiny

Co vybrat za podzimní svačinu?

Podzim je období, kdy chcete jíst něco horkého a uspokojivého. Kromě toho by na podzim měla být strava nasycena zdravými potravinami, které pomáhají předcházet nachlazení a posilují imunitní systém.

Strava by samozřejmě měla být kompletní a vyvážená. V nabídce by mělo být hodně podzimní zeleniny, bobulovin, ovoce a také teplých zdravých nápojů. Vyplatí se zapomenout na jeden lehký salát k večeři nebo studené smoothie k snídani. Jídla by měla být teplá a vydatná.

Pokud jde o svačiny, měly by být také uspokojivé, ale lehké.

Zde jsou některé z nejzdravějších podzimních svačin:

• ovoce;
• ořechy;
• fermentované mléčné výrobky;
• sušené ovoce;
• otrubový chléb;
• hořká čokoláda.

Nejjednodušší způsob je sníst dva plátky hořké čokolády nebo jablka nebo hrst sušeného ovoce nebo sklenici jogurtu. Pokud je však možné jídelníček zpestřit, je vhodné zvolit zajímavější a uspokojivější občerstvení.

Sendvič s nízkotučným tvarohem, kostkami sladké papriky a bylinkami velmi zasytí a bude zdravý. Nebo si můžete připravit teplé smoothie. Zahřejte sklenici mléka, rozdrťte v mixéru banán, dvě lžíce ovesných vloček, lžičku arašídového másla a lžičku kakaového prášku. Ke směsi přidejte horké mléko a znovu prošlehejte.

Pravou podzimní svačinkou je kousek dýňového kastrolu. A můžete uvařit pár palačinek s dýní nebo mrkví. Samozřejmě, že takové občerstvení bude muset být připraveno předem, ale stojí za to.

Lahodná a zdravá svačina bude zdravá svačina z toastu, arašídového másla, nakrájeného banánu a ořechů. Topinky můžete polít medem a posypat skořicí.

Samozřejmě si můžete dát i salát. Ale musí to být výživné. Některá zelenina a bylinky stačit nebudou. Vynikající je například salát z rajčat, paprik a vařených krevet. Vydatný a zdravý salát z vařených vajec a zeleniny. Nebo snad máte rádi sýr? Pak se vyplatí připravit salát ze sýra feta, pečené řepy, máty a hlávkového salátu. Možností je mnoho.

Podstatou podzimní svačiny je, aby byla uspokojivější. Proto je třeba k zelenině, ovoci nebo bobulím přidávat sýr, tvaroh, vejce, jogurt, chléb, ořechy, mléko, vařené maso. Můžete si vybrat různé recepty. A nezapomeňte na nápoje. Bude užitečné pít čaj se zázvorem, rakytníkem, šípky. Stejně tak kakao nebo káva, ale bez cukru.

Hubnutí a mlsání

Pokud jste v procesu hubnutí, svačiny by měly být vybírány ještě pečlivěji. Mléčné výrobky by měly být s nízkým procentem tuku, zelenina by se neměla smažit a chléb by měl být vybrán pouze otruby, celozrnné nebo žitné.

Navíc při hubnutí nepoužívejte cukr. Bude to dost sladkosti z bobulí, ovoce, sušeného ovoce nebo tmavé čokolády. Pokud se rozhodnete vařit kastrol nebo sušenky, měli byste zvolit ovesnou, pohankovou nebo celozrnnou mouku.

Hubnutí bude účinné, pokud budete jíst svačiny z čokolády, sušeného ovoce, ořechů, bobulovin a ovoce v první polovině dne. Například teplé smoothie s ovocem nebo tvaroh s ořechy a lesním ovocem. Odpoledne při hubnutí byste ale měli jíst tvaroh, sýry, zeleninu, vejce. To znamená, že sladkosti už nestojí za to. Sendvič si můžete udělat z plátku žitného chleba, vařeného masa a okurky nebo tvarohu s bylinkami.

Zde jsou některé ideální svačiny při hubnutí:

• chléb s tvarohem, plátkem rajčete a snítkou petrželky;
• sendvič vyrobený z listu salátu, hrnku rajčete, plátku sýra (bez chleba);
• vařené vejce a rajčata;
• salát ze zelí, okurky a vařených vajec;
• šlehaný tvaroh a banánový dezert;
• suflé z dýně a jablek;
• dvě ovesné sušenky a mléko
• kakao a tři kousky hořké čokolády;
• dva plátky sýra a velká sladká hruška.

Můžete vařit kastrol, dietní palačinky, muffiny (zeleninové a bobulovité). Takové občerstvení bude více uspokojující.

Co se nedá svačit? Hubnutí se zpomalí nebo úplně zastaví, pokud sníte vysoce kalorické sušenky, sladkosti, hranolky, slané oříšky, chipsy, klobásu.

Recepty na svačiny pro postavu a zdraví

Možností podzimního občerstvení je tedy mnoho. Hlavní věcí je vybrat nejužitečnější možnosti. Zde je několik zajímavých receptů.

Mrkvové muffiny

Velkou sladkou mrkev nastrouháme na jemném struhadle. Přidejte tři rozšlehaná vejce, trochu cukru podle chuti, kůru z jednoho pomeranče, skořici, muškátový oříšek, 10 g prášku do pečiva, 100 ml rostlinného oleje a sklenici mouky. Těsto dejte do formiček a pečte patnáct minut.

Salát s pečenou zeleninou

Polovinu cukety nakrájíme na nudličky a pečeme deset minut v troubě. Samostatně pečeme červenou sladkou papriku, odstraníme slupku a nakrájíme na proužky. Přidejte šest žlutých cherry rajčat (každé rozkrojte napůl), 150 g sýra feta, bazalku, tymián. Pokapejte olivovým olejem a balzamikovým octem.

Smoothie

Rozemlejte jablko v mixéru. Přidejte čtvrt šálku vařených ovesných vloček, sklenici teplého mléka, lžičku skořice a trochu javorového sirupu. Vše znovu prošlehejte mixérem.

Květákové koblihy

Smíchejte sklenici mouky se lžičkou soli, dvěma lžičkami cukru, sklenicí kefíru a dvěma vejci. Přidejte půl sklenice ovesných otrub a pár lžic krupice. Nechte půl hodiny působit. V mixéru umelte sklenici květáku, malou cibulku a mrkev. Zeleninu smícháme s těstem a upečeme koblihy.

Dýňové cukroví

Taková sladkost se hodí na první polovinu dne. A svačinu je lepší doplnit plátkem sýra nebo šálkem kakaa. 150 g dýně nastrouháme, přidáme 150 g cukru, necháme hodinu. Poté přidejte skořici a vanilku. Vložte do mikrovlnky a vařte deset minut, poté zchlaďte a vařte dalších patnáct minut na plný výkon v mikrovlnce. Formičky na led vyložte potravinářskou fólií a přelijte. Dobře vychladit v lednici.

Všechny recepty jsou skvělé na mlsání. Ale můžete přijít s vlastními možnostmi. Hlavní je nezapomenout, že podzimní svačina by měla být vydatná, s dostatkem zeleniny a ovoce.