Svěží tvarohové koblihy, 5 zajímavých receptů

Jak vařit koblihy: recept krok za krokem

Budete potřebovat tvaroh, mouku, vejce, cukr, prášek do pečiva nebo sodu. V případě potřeby lze do těsta přidat vanilin.

Zde jsou kroky pro výrobu koblih:

• 500 g tvarohu nastrouhejte přes sítko.
• Zlehka rozklepněte dvě vejce a smíchejte s tvarohem.
• Do hmoty nasypte pár lžic cukru, lžičku prášku do pečiva, vanilin, promíchejte.
• Za stálého míchání přidejte šest lžic mouky.
• Z těsta vytvořte kuličky, které obalte v mouce.
• Do hluboké nádoby nalijte rostlinný olej a zahřejte ho.
• Koblihy opečte na oleji a položte na papírové ubrousky, aby odsál přebytečný tuk.
• Když pečete koblihy v troubě, položte je na plech a pečte 15 minut.
• Při podávání posypte moučkovým cukrem.

Pokud se koblihy pečou v troubě, můžete je potřít žloutkem. Tvaroh by se neměl brát příliš tučný. Do těsta můžete přidat trochu soli.

Jak vidíte, výroba tvarohových koblih je velmi snadná.

Výborné možnosti pečiva

Existují recepty na koblihy s různými přísadami. Zkus to.

S kokosovými vločkami

300 g tvarohu smícháme s vajíčkem, 5 lžícemi cukru, špetkou soli, lžičkou prášku do pečiva, 130 g mouky. Do plochého talíře nasypte kokosové vločky a mouku. Vytvarujte kuličky, obalte v kokosových vločkách a poté v mouce. Smažte nebo položte na plech a pečte asi 12 minut.

S kondenzovaným mlékem

Lehce rozklepneme pár vajec. Nalijte špetku soli, lžičku sody, přidejte 300 g tvarohu. Dobře promíchejte. Poté přidejte 40 g měkkého másla a 200 g kondenzovaného mléka, přidejte 300 g mouky a vypracujte těsto. Nechte působit 15 minut. Vytvořte malé kuličky a smažte. Tato možnost osloví malé mlsouny. Pokud chcete, můžete přidat méně kondenzovaného mléka.

S čokoládou a mandlemi

350 g tvarohu rozetřeme s 50 g cukru, přidáme pár vajec, dvě lžičky prášku do pečiva, přidáme 300 g mouky. Hořkou čokoládu, půlku banánu nasekáme najemno, přidáme do těsta. A také vmícháme hrst pražených mandlí. Uvařte smažené koblihy.

S dýní

Užitečná možnost. Připravte si dýňové pyré (budete potřebovat šest polévkových lžic). Přidejte 500 g tvarohu, půl sklenice cukru (méně, pokud je dýně hodně sladká), půl lžičky sody, dvě vejce. Do těsta přidejte lžíci pomerančové kůry, 1,5-2 hrnky mouky a dobře promíchejte. Kuličky obalíme v mouce nebo kokosových vločkách a smažíme.

Se sýrem

Toto je recept pro ty, kteří nemají zrovna rádi sladké pečivo. 500 g tvarohu rozmačkáme, přidáme dvě vejce, špetku soli, 150 g strouhaného sýra. Přidáme pár lžic mouky a tvoříme kuličky. Obložené v krupici a mouce orestujeme.

Koblihy lze podávat s čajem, mlékem, sladkou omáčkou nebo bylinkami, zeleninou (pokud je pečivo neslazené).