10 důvodů, proč si dnes vybrat středomořskou dietu

Kolem této diety, zrozené na pobřeží Středozemního moře, existuje mnoho legend a mýtů. Je považován za jeden z nejzdravějších výživových systémů, které podporují dlouhověkost, hubnutí, snižují riziko srdečních chorob a cukrovky. Na druhou stranu to nepomůže všem. Sortiment produktů a způsoby vaření jsou však natolik atraktivní, že by se každý měl snažit jíst stejně jako veselí Španělé. A MedAboutMe mluví o 10 bonusech, které hojnost přinese na středomořský stůl.

Bonus jedna: Hubnutí

Přestože cílem této diety není hubnutí a harmonie, je docela schopná pomoci k dosažení cíle vyhnat přebytečná kila. Podle studií, pokud budete dodržovat dietu bohatou na kalorie, ale také bohatou na zdravé tuky, pak nadváha odezní mnohem rychleji, než kdybyste se při hubnutí řídili pouze obsahem kalorií a ne složením pokrmů. .

A vědci z Barcelonské univerzity (kteří sami pravděpodobně dodržují středomořskou dietu) dokázali, že snížením množství zdravých tuků ve stravě zabráníme tomu, aby naše tělo ztrácelo přebytečné množství, což znamená, že zpomalíme nebo dokonce zastavíme hubnutí .

Bonus dva: dieta pro dlouhověkost

Itálie, stejně jako Španělsko a téměř celý středomořský region, se drží středomořské stravy. A právě zde žije největší počet stoletých lidí. Například v italské vesničce Acciaroli v regionu Salerno každý desátý nejen stihne oslavit stoleté výročí, ale také se dožije minimálně 110 let.

Vědci si všímají komplexního vlivu klimatických podmínek a tradičního jídelníčku achcharolů na délku života. Mimochodem, do tradiční středomořské stravy přidávají pouze dvě nuance: hojnost rozmarýnu mezi jinými kořeními a kořením a spoustu ančoviček.

Bonus tři: objem a účinnost mozku

Ukazuje se, že dietou lze udržet v kondici nejen tělo, ale i mozek. A to dokázali neurologové, kteří studovali starší lidi, kteří se drželi středomořské stravy, a neméně starší lidi, kteří preferovali jiné sady produktů v nabídce.

Ti, kteří milovali zeleninu, olivový olej, těstoviny a mořské plody, se během tříleté studie vyznačovali velkým objemem mozku, tedy celkovým množstvím šedé hmoty obecně a tloušťkou mozkové kůry.

Bonus čtyři: snižuje riziko rakoviny

Lékařské centrum ministerstva pro záležitosti veteránů (USA) studovalo středomořskou stravu z hlediska jejího vlivu na rakovinu. Jak se ukázalo, ti, kteří dodržovali tuto dietu po celý život, měli více než dvakrát vyšší pravděpodobnost, že budou mít rakovinu prsu. A všechny ostatní faktory jsou stejné!

Mezi další bonusy, které američtí lékaři identifikovali, patří snížení rizika cukrovky 2. typu, srdečního infarktu a mrtvice téměř o třetinu.

Bonus 5: Diabetes pod kontrolou

Diabetes si zaslouží zvláštní zmínku: nedávno 20 rozsáhlých vědeckých studií dospělo k nečekanému závěru. Středomořská strava pomáhá kontrolovat cukrovku stabilizací hladiny cholesterolu a glukózy.

Studie stravy a stavu více než tří tisíc pacientů potvrdila, že tento jídelníček pomáhá při cukrovce. A také snižuje rychlost rozvoje onemocnění u těch pacientů, u kterých je diagnostikován prediabetes nebo předpoklady pro rozvoj onemocnění.

Bonus šestý: pomáhá při onemocněních srdce a cév

Tradičně onemocnění srdce a cév ukládají určitá omezení v nabídce. Pacientům se doporučuje vzdát se tuků, aby srdeční onemocnění nepostupovalo. Italští lékaři však říkají, že právě „jádra“ musí do svého jídelníčku zařadit více kvalitního olivového oleje, ale i čerstvé zeleniny a ořechů. Navíc si odborníci jsou tak jisti účinkem, že doporučují začít dodržovat zásady takové výživy ještě dříve, než začnete brát léky.

Podle jejich výzkumu prospěšné mastné kyseliny obsažené v těchto potravinách, vitamíny a minerály snižují riziko rozvoje smrtelných komplikací u onemocnění srdce a cév až o 37 %.

Bonus sedm: zlepšuje kvalitu intimního života

Přestože se studie na toto téma dotkla pouze mužského pohlaví, výsledky jsou inspirativní. Na Kalifornské univerzitě v USA provedli sérii experimentů, které prokázaly, že strava bohatá na zdravé tuky a zeleninu nejen pomáhá zvyšovat hladinu testosteronu, ale také snižuje riziko erektilní dysfunkce různé etiologie.

Přestože ženy nebyly z pochopitelných důvodů zahrnuty do studií erektilní dysfunkce, i pro ně existují bonusy. Zdravé tuky ve stravě pomáhají udržovat elasticitu tkání, včetně tkání pohlavních orgánů, ale o vlivu olivového oleje na zdraví pokožky a vlasů dnes ví snad každý. A to, ač nepřímé, je zároveň příjemným bonusem pro zlepšení intimního života.

Bonus 8: Pomáhá dětem s ADHD

Dnes je již prokázána přímá závislost stavu dětí s poruchou pozornosti a hyperaktivity (ADHD) a jejich stravování. Studie říkají: čím více cukru a nezdravých tuků v jídelníčku dítěte, tím vyšší je šance na rozvoj poruchy a jasnější její projevy.

Ale u dětí, které často vidí na talíři ryby, jedí hodně čerstvého ovoce, zeleniny a olivového oleje, je méně pravděpodobné, že budou trpět příznaky této poruchy. Tento jev je spojen jak s Omega kyselinami, tak s plnohodnotnou stravou a nízkým množstvím cukru.

Devátý bonus: silnější kosti, méně zlomenin

Tuto úžasnou vlastnost středomořské stravy objevili němečtí vědci. Jak víte, ženy během menopauzy mají mnohem vyšší riziko osteoporózy, což znamená zlomeniny. Kdo ale neustále sype na stůl olivový olej, miluje zakysané mléčné výrobky, jogurty, sýry a oříšky, dává přednost čerstvé zelenině, rybám, drůbeži a červenému vínu, ten má o 30 % nižší riziko osteoporózy. Živiny, minerály a mastné kyseliny obsažené v této sadě potravin pomáhají zabránit vyplavování vápníku z jejich kostí.

Bonus deset: bojuje s artritidou

Středomořská strava je zajímavá i pro Japonce, vyznavače jejich potravinového systému. Jak zjistili japonští vědci, potraviny typické pro tuto dietu mohou potlačovat projevy revmatoidní artritidy. Jejich evropští kolegové souhlasí a dodávají k zjištěním: Středomořská strava pomáhá snižovat záněty v kolenních a kyčelních kloubech u pacientů s artritidou.