Pá. Čvc 19th, 2024

Perga neboli včelí chléb, jak se tomuto úžasnému produktu také říká, je květový pyl rostlin, který včely sbírají a používají ke krmení svých potomků. Jeho jedinečnost spočívá v tom, že je obohacen o užitečné přísady – med a trávicí enzymy včel. Díky enzymům se ve včelím chlebu tvoří kyselina mléčná, která prodlužuje trvanlivost produktu, což znamená, že může přinést ještě více výhod.

Včelí chléb jako doplněk stravy

Včelí perga by se neměla zaměňovat s jinými včelími produkty – voskem, medem, mateří kašičkou nebo plástvemi. Tyto produkty buď obsahují minimální množství pergy, nebo ji zcela postrádají, ale jsou bohaté na další složky.

V posledních letech si perga získala obrovskou popularitu. Vědci vypočítali, že obsahuje aminokyseliny, vitamíny, lipidy a více než 250 různých látek. A Spolkové ministerstvo zdravotnictví Německa ve skutečnosti přirovnalo včelí chléb ke kategorii léků. Ale proč?

Důležité!

Nejčastěji se perga prodává ve formě granulí světle žluté nebo hnědé barvy. V závislosti na oblasti výroby může mít nasládlou, kyselou nebo dokonce hořkou chuť. Ale jeho přínos bude v každém případě významný.

Výživová hodnota a kalorický obsah pergy

Výživová hodnota a kalorický obsah pergy

Včelí chléb se opravdu pyšní působivým složením. Vědci zjistili, že je to 40 % sacharidů, 35 % bílkovin, 4–10 % vody a dalších 5 % tuku.

5-15 % z celkového složení včelího chleba tvoří živiny, kterými vědci myslí vitamíny, minerály, přírodní antibiotika a antioxidanty.

Je zajímavé, že včelí perga, sbíraná nejen v různých regionech, ale dokonce i ve stejném regionu, ale z různých rostlin, je odlišná. Například včelí chléb z borových plantáží obsahuje asi 7% bílkovin a z datlové palmy – již 35%.

I na sezóně sběru včelího pylu záleží. Ta sbíraná na jaře je jiná než ta sbíraná v létě.

Pokud jde o obsah kalorií, 100 g včelího chleba přinese do těla 216 až 412 kcal.

Myslíme si, že je to dobré!

Vědci zjistili, že včelí chléb je zdrojem vitamínů C, E a K a také skupiny B, kyseliny nikotinové, listové a pantotenové.

K čemu je užitečný včelí chléb: vědecké objevy

Existuje mnoho studií věnovaných včelímu chlebu, ale stojí za to uznat, že většina z nich byla provedena buď ve zkumavce, nebo na laboratorních zvířatech. Vědci tedy mají ještě hodně práce, aby poskytli vědecké důkazy o tom, jak perga ovlivňuje lidské tělo. I když existují takové předpoklady:

1. Pomáhá předcházet infekcím

1. Pomáhá předcházet infekcím

Včelí pyl má vysoký obsah antioxidantů, o kterých studie ve zkumavkách a na zvířatech prokázaly, že mohou snížit chronický zánět v těle, snížit populaci škodlivé mikroflóry a jsou účinné v boji proti infekcím.

Proto existuje názor, že užívání včelího chleba v mimo sezónu je vynikající prevencí akutních respiračních virových infekcí a akutních respiračních infekcí a také dobrou podporou pro tělo.

2. Snižuje riziko srdečních chorob

Srdeční choroby jsou metlou naší doby, a tak vědci hledají způsoby, jak jejich vzniku předejít, nebo je alespoň oddálit na pozdější dobu. Jak se ukázalo ve studiích zahrnujících zvířata, včelí chléb pomáhá snižovat množství „špatného“ cholesterolu v krvi, který je spouštěčem onemocnění.

A účinné látky přítomné ve včelím chlebu mohou zabránit oxidaci lipidů v cévách. Je známo, že při jejich oxidaci se mohou „slepit“, čímž se zúží průchodnost cév.

3. Posiluje ochranu jater

Studie na zvířatech prokázaly, že pravidelné používání včelího pylu může pomoci játrům bojovat s toxiny. Vědci ale okamžitě poznamenávají, že je zapotřebí další výzkum, tentokrát za účasti lidí. I když závěry jsou samozřejmě velmi povzbudivé.

4. Účinné v prevenci rakoviny

4. Účinné v prevenci rakoviny

Zda je včelí pyl účinný v prevenci rakoviny, zajímalo i vědce. Bylo provedeno několik studií ve zkumavce s překvapivými výsledky: extrakt z včelího pylu inhibuje růst nádorů a může způsobit programovanou smrt buněk rakoviny prostaty, tlustého střeva a krve.

A včelí pyl, pocházející z rostlin, jako je vrba bílá a cistus, má také antiestrogenní vlastnosti, které snižují riziko vzniku rakoviny dělohy a mléčných žláz.

5. Zlepšuje stav menopauzy

A tato studie byla provedena za účasti něžného pohlaví. Osvědčilo se užívat si včelí chléb v období menopauzy.

V jedné studii 65 % žen, které užívaly včelí chléb po dobu tří měsíců, zjistilo, že mají méně návalů horka. Poukázali i na další zlepšení ve fungování těla – začali lépe spát, byli méně podráždění kvůli maličkostem, zvýšila se jejich energetická hladina a zlepšila se nálada.

6. Zrychluje metabolismus a prodlužuje život

Přidání včelího pylu do stravy poskytuje výhody pro zdraví trávicího traktu. Například ve studii na zdravých potkanech bylo prokázáno, že při užívání včelího chleba hlodavci lépe a ve větším objemu vstřebávali vápník a fosfor z potravy. Vědci se domnívají, že za to „může“ vysoký obsah aminokyselin ve včelím chlebu.

A další vědecké studie prokázaly, že včelí chléb zrychluje metabolismus, zlepšuje růst svalů a dokonce prodlužuje život. Je však zapotřebí více lidského výzkumu.

Závěry

Závěry

Zda lze včelí chléb považovat za „superpotravinu“ a zda stojí za to jej koupit za cenu 500–600 rublů za 100 gramů produktu, jak je nabízeno spotřebitelům, je osobní záležitostí každého člověka.

Na jedné straně konzumací 20 g pergy denně (což je považováno za doporučenou normu) získáte spoustu cenných látek a na druhé straně má mnoho dalších plnohodnotných potravin stejné výhody. Správné množství antioxidantů a minerálů je například obsaženo ve sklenici bobulí nebo několika celých plodů (jablka, kiwi, hrušky) a aminokyseliny v porci tvarohu nebo sklenici mléka.

To vše naznačuje, že přínosy pylu by měly být zvažovány z hlediska správné vyvážené stravy. Právě v kombinaci s pestrou stravou poskytuje největší výhody.

Pokud jde o přínos včelího pylu v prevenci nemocí, je zapotřebí více studií na lidech. Již nyní je však jasné, že může pomoci v promyšleném léčebném plánu. Než však začnete užívat pergu, poraďte se se svým lékařem. Stejně jako ostatní včelí produkty může způsobovat alergie.


Přečtěte si také:
Pekelný doktor, zdravé rady od babiček, na které je lepší zapomenout
Nebuďte nervózní, jak si pomoci se stresem
Hlavní typy kolitidy
Jak lépe trávit jídlo, tipy a rady ohledně výživy
Naražené koleno po pádu
Skutečného přítele lze poznat podle smíchu
Služba MeteoDoctor, když počasí není hrozné
Proč děti v noci špatně spí a jak to napravit
FDA varuje, že oxid chloričitý neléčí COVID 19
Prevence senné rýmy, jak předcházet sezónním alergiím
Jaké vitamíny je lepší užívat v létě
Zásady změny hmotnosti mušlí při tréninku v tělocvičně
Jedna porce tučných ryb denně snižuje krevní tlak
Žilní klinika ceník
„Pokud prsa udělají ženě radost, nemám právo ji odmítnout,“ jak pracuje plastický chirurg
Vědci vytvořili levnou obdobu platinových léků na rakovinu
Plány na 8. března, přednáška o vůních
Bolesti kyčlí příznaky
Hubnuti pocitani kalorii
Fitness cvičení pro hubnutí, silové a kardio cvičení