Co můžete jíst s psoriázou

Obecná výživová doporučení

Stejně jako dosud nebylo možné zjistit příčinu psoriázy, neexistuje ani jediná „psoriázová dieta“. Někdy se doporučení specialistů od sebe natolik liší, že se pacient ztrácí a neví, koho má poslouchat. Mezitím je vše velmi jednoduché – musíte poslouchat sami sebe a snažit se pochopit, jak pokožka a klouby reagují na konkrétní produkt. Tato cesta bude dlouhá a obtížná. Možná budete muset nakonec úplně přehodnotit svůj výživový plán, ale účel světí prostředky, pokud příznaky psoriázy, pokud úplně nezmizí, budou méně výrazné.

Co nejíst při psoriáze

Všem pacientům s psoriázou se obecně doporučuje výrazně omezit příjem živočišných tuků. To znamená, že budete muset snížit spotřebu tučného masa, uzenin, másla nebo sýra na minimum. Nenasycené mastné kyseliny ve stravě jsou ale velmi vítány. Mnoho z nich se nachází v rybím tuku, proto se pacientovi doporučuje zařadit do stravy tučné ryby: losos, sleď, makrela atd.

Přípravky obsahující ve svém složení kyselinu arachidonovou vyvolávají zánět, tato kyselina kategoricky není indikována pro pacienty s psoriázou. A je obsažen ve vepřovém sádle, vepřových játrech, vaječném žloutku, filetu z tuňáka a také v kravském mléce. Navíc nesmíme zapomínat, že cukr je katalyzátor, který urychluje vstřebávání této kyseliny tělem.

Doporučené produkty

Při použití rostlinného oleje se musíte ujistit, že v tomto případě mluvíme o produktu lisovaném za studena. Lze jej použít pouze na zálivku salátů, ohřívání oleje a smažení jídla na něm může výrazně zhoršit stav pokožky.

Výživa pacienta s psoriázou by měla být kompletní a vyvážená. Celozrnné výrobky, sója, brambory, zelenina, ovoce jsou povoleny v jakémkoli rozumném množství. Zvláště prospěšné jsou naklíčené obiloviny – jsou bohaté na vitamíny a živiny.

1/3 veškeré konzumované zeleniny by měla být syrová. V chladném období se vyplatí zaměřit se na mražené zeleninové směsi, šokové zmrazení v nich umožňuje ušetřit maximum vitamínů. Zeleninu ani ovoce bychom neměli nechávat dlouho ležet ve vodě, jinak se z nich vyplavují vitamíny rozpustné ve vodě. Vaření by se mělo provádět v páře nebo v malém množství vody.

Pacienti s psoriázou potřebují více bílkovin než normální lidé. Živočišné bílkoviny jsou u nich kontraindikovány kvůli vysokému obsahu tuku v mase. Mléko je také na seznamu zakázaných potravin, ale luštěniny mohou být vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin.

Vitamin A je zodpovědný za obnovu kožních buněk, potřebné množství je obsaženo ve 100 gramech špenátu nebo mrkve, dále v pomerančích, rajčatech, paprikách, kukuřici.

Pacienti s lupénkou potřebují také vitamín E. Jeho denní dávka 14 mg je obsažena v 1 lžičce. olej z pšeničných klíčků, 1 polévková lžíce. slunečnicový olej nebo 60 g lískových oříšků.

Jód také chrání pokožku před vysoušením, potřebné množství je obsaženo v jodizované soli.

Pacient by měl vypít alespoň 1 litr čisté vody denně. Nedostatek tekutin zhoršuje stav pokožky, stejně jako alkohol v jakémkoli množství.

A obecně výživa pacienta s psoriázou by měla být taková, aby jeho hmotnost zůstala normální. Nadváha nejen přetěžuje klouby, ale přispívá i k tvorbě kožních záhybů, tření a zvýšenému pocení, což výrazně zhoršuje stav pokožky. Tuk navíc přispívá k proudění zánětlivých procesů a to je u psoriázy absolutně nemožné dovolit.