Existence zdravé dávky alkoholu se nazývá mýtus

Dosud byla velmi umírněná konzumace alkoholu, jako je několik sklenic červeného vína denně, považována za prospěšnou při snižování rizika srdečního infarktu nebo mrtvice. Červené víno bohaté na antioxidanty je dokonce součástí středomořské stravy, která je považována za nejzdravější.

Autoři analyzovali údaje o více než 350 000 Britech ve věku 40 až 69 let, kteří na začátku studie nikdy netrpěli kardiovaskulárním onemocněním. Přes 333 000 z nich pilo alkohol a téměř 22 000 nikdy nepilo. Účastníci pití uvedli, kolik toho vypijí v průměru za týden a také jaký typ alkoholu preferují: pivo, jablečný mošt, víno, lihoviny. Během průměrně sedmi let výzkumníci shromažďovali informace o všech hospitalizacích účastníků kvůli kardiovaskulárním problémům.

Analýza shromážděných dat ukázala, že účastníci, kteří pili ještě méně piva, cideru nebo lihovin, než je „bezpečná“ týdenní dávka 14 nápojů za týden doporučená ve Spojeném království, měli stále výrazně zvýšené riziko hospitalizace kvůli akutním kardiovaskulárním příhodám. Jediný pozitivní výsledek byl dosažen v případě vína – ti, kteří preferovali tento nápoj, měli mírně snížené riziko ischemické choroby srdeční, ale tento nápoj nechrání před jinými problémy se srdcem a cévami, uzavřeli vědci.

Podle hlavního autora studie Rudolfa Schutteho jsou předchozí vědecké důkazy, že umírněná konzumace alkoholu údajně prospívá srdci a cévám, vysvětlovány nesprávnou metodologií výzkumu – informace o účastnících pití byly porovnávány s údaji o nepijících. Mnoho nepijících se však alkoholu vzdává kvůli již existujícím zdravotním problémům, takže když mají infarkt nebo mrtvici, není to proto, že by nepili. A z toho vůbec nevyplývá, že umírněné pití má ochranný účinek.

Schutte a jeho kolegové ve studii porovnávali údaje o velmi lehkých pijácích s údaji o těžkých pijácích a zjistili velmi odlišné výsledky.