Co se dá uvařit z vepřového masa na druhou?
Z tohoto masa můžete vařit řízky, kotlety, guláš, řízek, steak, barbecue, guláš, pilaf, frikasé, pečeně a mnoho dalšího.
Vepřové maso se hodí k různé zelenině, bylinkám, obilovinám, mléčným výrobkům, některým bobulím a ovocem, medu, sušenému ovoci, houbám.
Chcete-li získat dietní jídlo, měli byste používat potraviny s nízkým obsahem tuku. Kromě toho by se maso mělo vařit, dusit nebo péct. Nedoporučuje se smažit, jinak se pokrm ukáže jako velmi kalorický a ne příliš zdravý. Nejlepší je podávat vepřové maso se zeleninou se správnou výživou nebo hubnutím. Těstoviny, cereálie jako příloha by se neměly používat.
Nejjednoduššími jídly jsou masové kuličky, guláš, dušené maso a pečeně. Zajímavější jídla jsou rohlíky s různými náplněmi, zrazy, terina.
Zajímavá jídla
Zde jsou některé originální pokrmy z vepřového masa, které lze podávat jako druhý chod.
Masové rohlíky
Dvě cibule a 500 g hub umeleme, osmahneme a dusíme sedm minut. Přidáme dvě nakrájená vařená vejce a 150 g tvrdého sýra. Vepřový řízek nakrájíme na porce, naklepeme, osolíme. Na každý kousek dáme připravenou hmotu, zabalíme do rohlíků, zajistíme párátky. Smažte závitky, pak vložte do formy, zalijte vodou a sklenicí smetany. Pečeme v troubě půl hodiny.
Vepřové maso se sušenými švestkami a jablky
1,5 kg vepřového masa nakrájeného na velké kousky, orestujeme. Poté maso vyjmeme a do pánve vložíme 200 g šalotky, také orestujeme. Vraťte vepřové maso na pánev, přidejte vývar, tymián a vařte do měkka. Cibuli vyjmeme, zalijeme 0,75 ml smetany, pět minut podusíme. Poté vraťte cibuli a přidejte půl sklenice sušených švestek. Sušené ovoce dusíme do měkka. Tři zelená jablka nakrájíme na plátky a orestujeme na másle. Maso podáváme s jablky.
Vepřové maso s pomeranči
800 g vepřového masa nakrájeného na kousky. Smíchejte 30 g majonézy, stejné množství francouzské hořčice, čtyři nasekané stroužky česneku, sůl, dva pomeranče (dužinu, šťávu a kůru). Tuto hmotu spojte s masem, vložte do formy a pečte 40 minut.
Kysané zelí
Nakrájejte cibuli, smažte. Přidáme 400 g vepřového masa nakrájeného na kostky, také orestujeme. K masu dáme 350 g kysaného zelí, 60 g rajčatového protlaku, sůl a pepř. Dusíme do vaření pod pokličkou. Zelí, cibule a vepřové maso – recept je jednoduchý a uspokojivý.
Terina
Rozdrťte v mixéru 450 g vepřového masa, 200 g hovězího masa, 200 g kuřecích jater, 100 g slaniny, nakrájejte nadrobno. Cibuli nakrájíme a orestujeme se stroužkem česneku. K cibuli přidejte 50 g koňaku, muškátový oříšek, skořici, sůl, pepř, tři syrová vejce, 100 ml husté smetany. Vmícháme mleté maso a slaninu a také 100 g pistácií. Polovinu hmoty dáme do formy, navrch rozložíme sušené švestky, uzavřeme druhou částí. Pečeme v troubě asi hodinu a půl.
Ořechové kotlety
Vepřový řízek nakrájíme na porce, naklepeme, osolíme. Namelte 80 g vlašských ořechů, nastrouhejte 80 g sýra na jemném struhadle. Rozšleháme vajíčko. Kotletu namáčíme ve vejci, poté v ořechovo-sýrovém obalu, opečeme.
Všechna jídla jsou chutná a není příliš náročná na přípravu.
Přečtěte si také:
Kosmetický plán na měsíc
Jak si vybrat správnou barvu vlasů pro vás
Analog botoxu se stal zbraní proti malarickým komárům
Skákání přes švihadlo hubnutí stehen
Jak pomoci imunitě bez léků, 7 způsobů vědecky potvrzenou účinnost
Svaly obviňované z nespavosti
Psychologie bývalých mužů
Jak zhubnout bricho muzi
Kořeněné jídlo škoda nebo prospěch
Efektivní cvičení s obručemi, fitness komplex pro spalování tuků
Po operaci kolene
Spor motouzu, 5 mýtů o výhodách strečinku
Steroidní diabetes mellitus a jeho příčiny
Revmatologický ústav odběry
Na kolena hlas
10 mýtů o opalování, které vám ničí život
Operace křečových žil zkušenosti
Pasti krásy, naučit se vyhýbat pokušení
Recyklovaná látka a velikosti až 3XL, Demi Moore hrála v reklamě na plavky, ale my se díváme jen na její postavu
Tupá bolest v rameni