Postní recepty pro všechny časy

Rýžový těstovinový salát

Rýže, pohanka – všechny tyto cereálie jsou všem dobře známé, ale těstoviny z nich se objevily na pultech obchodů poměrně nedávno a už si je stihly mnohé zamilovat. Staly se základem mnoha pokrmů, včetně salátů a studených předkrmů. Obzvláště oblíbenou si získaly rýžové produkty, které si zachovávají všechny výhody bílých zrn a zároveň dokonale zasycují tělo a dodávají mu živiny.

Co potřebuješ:

• čerstvé žampiony;
• rýžové těstoviny;
• olivy;
• rajčata;
• sladká paprika;
• brynza;
• olivový olej na zálivku;
• zelená a zelená cibule;
• salátové koření.

Tento salát je součástí receptů na bezmasá jídla, která ocení masožrouti. Houby mu dodávají pikantnost a sytost a čerstvá zelenina – svěžest a lehkost. Houby musí být vyčištěny, nakrájeny a smaženy v rostlinném oleji do měkka. Uvařte rýžové těstoviny. Omyjte a nakrájejte pár zralých rajčat, ze dvou paprik zbavte stopky a semínek, omyjte a nakrájejte na proužky. Sklenici vypeckovaných oliv zbavte šťávy. Zeleninu a cibuli omyjeme, nakrájíme nadrobno. Kousek sýra nakrájíme na kostičky. Všechny komponenty smícháme, dochutíme olejem a posypeme kořením.

Brokkolicová polévka

Tato lehká polévka osloví ty, kteří vedou zdravý životní styl a sledují svou váhu. Je obtížné najít více nízkokalorické, ale zároveň uspokojivé a chutné jídlo. Neuvěřitelně užitečná brokolice pro hubnutí a zdraví. Vláknina ve svém složení nedráždí žaludek, plně plní svou roli při zlepšování trávení a tato zelenina také zmírňuje záněty, posiluje srdeční sval a zlepšuje činnost jater.

Co potřebuješ:

• zelené květy zelí;
• libový olej;
• uklonit se;
• brambory;
• sůl a cukr;
• koření – česnek, paprika, nové koření a černý pepř;
• sójová omáčka;
• čerstvá zelenina.

Zelí opláchneme a rozdělíme na růžičky. Brambory, cibuli a stroužky česneku oloupeme. Brambory umeleme obvyklým způsobem, nakrájíme cibuli a česnek na plátky. V hrnci se silným dnem orestujte na oleji cibuli a česnek, a když jsou dostatečně osmažené, pošlete zelí do nádoby. Lehce opečte a přidejte brambory za současného nalévání vody do hrnce. Vařte do vaření asi 25 minut a poté přidejte koření, cukr, sůl, sójovou omáčku podle chuti. Nechte na sporáku dalších pár minut a poté vypněte plyn a polévku rozšlehejte mixérem. Podáváme s krutony, posypané nasekanými bylinkami.

Takový jednoduchý libový recept se může stát jedním z nejoblíbenějších, kromě toho jej lze bez obav připravit pro malé děti, přidat další zeleninu podle vlastního uvážení, ale je lepší nepoužívat koření vůbec.

Udělejte si test

Jste zdravými jedlíky?

Znáte zásady zdravé výživy? Udělejte si test a zjistěte celou pravdu o svém jídelníčku!