So. Čvn 22nd, 2024

Tato dieta pomáhá snižovat příznaky nemoci, kterou má každý desátý obyvatel Země.



Co je dieta FODMAP

Déta FODMAP byla vyvinuta australskými vědci pro pacienty se syndromem dráždivého tračníku (IBS). Toto onemocnění postihuje 11 % světové populace, ale jen 30 % z nich chodí k lékaři. Syndrom se projevuje bolestmi břicha, nadýmáním, plynatostí, zácpou nebo průjmem. Jde o funkční poruchu: problém je v nesprávné funkci střeva, nikoli v nějakém poškození. Příznaky mohou trvat dny, týdny nebo měsíce, samy odezní a pak se znovu vrátí – a tak dále po celý život.

Vědci z Monash University v Austrálii zjistili, že určité sacharidy ve stravě se špatně vstřebávají ve střevech, fermentují a uvolňují plyny, které dráždí sliznice lidí s IBS. Právě tyto látky jsou zahrnuty pod zkratkou FODMAP – fermentovatelné oligo-, di-, monosacharidy a polyoly. Vědci zjistili, které potraviny mají vysoký obsah sacharidů FODMAP a které nízký. A na základě toho přišli s dietou s nízkým obsahem FODMAP, která snižuje příznaky IBS.

Jaká další použití to pomáhá

Zpočátku byla dieta vynalezena pro pacienty se syndromem dráždivého tračníku. Později se ale ukázalo, že funguje i na některé další nemoci:

  • Syndrom bakteriálního přerůstání. Stejně jako u IBS dieta FODMAP snižuje příznaky u 86 % lidí.
  • Jiné funkční gastrointestinální poruchy bez IBS. Někdy se příznaky podobné IBS objeví bez zjevného důvodu, v takovém případě může pomoci i dieta FODMAP. Nejprve je ale potřeba vyloučit všechna ostatní onemocnění trávicího traktu.

Pokud žádnou z těchto nemocí netrpíte, neměli byste na tuto dietu přecházet – nadělá více škody než užitku. Faktem je, že FODMAP sacharidy jsou přírodní probiotika, která jsou potřebná pro růst normální střevní mikroflóry. Také strava může být škodlivá pro lidi s nízkou hmotností, protože vylučuje mnoho potravin.

Před přechodem na tuto dietu se proto poraďte s gastroenterologem, aby zvážil všechna možná rizika a přínosy.

10 nejzdravějších džusů (a jeden špatný džus):

Jaké jsou výhody této diety

Více než 20 studií na tisících pacientů se syndromem dráždivého tračníku potvrdilo jeho přínos. V jednom přehledu čtyř velkých studií australští vědci z University of Sydney zjistili, že pokud budete držet tuto dietu, šance na zmírnění bolestí břicha a snížení nadýmání se zvýší o 81 %, respektive o 75 %. Jiné studie ukázaly, že dieta FODMAP může pomoci zvládnout plynatost, průjem a zácpu. Vývojáři diety tvrdí, že snižuje příznaky IBS u 86 % pacientů.

Jaké potraviny nejíst

Zde je seznam některých běžných potravin a přísad s vysokým obsahem FODMAP:

  • Ovoce: jablka, meruňky, ostružiny, třešně, konzervované ovoce, datle, fíky, hrušky, broskve, meloun.
  • Sladidla: fruktóza, med, kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, xylitol, mannitol, maltitol, sorbitol.
  • Mléko: Mléko (kravské, kozí a ovčí), zmrzlina, většina jogurtů, zakysaná smetana, měkké a čerstvé sýry (tvaroh, ricotta atd.) a doplňky syrovátkové bílkoviny.
  • Zelenina: artyčok, chřest, brokolice, červená řepa, růžičková kapusta, květák, česnek, fenykl, houby, cibule, hrášek, šalotka.
  • Luštěniny: fazole, cizrna, čočka, sójové boby.
  • Pšenice: Chléb, těstoviny, většina snídaňových cereálií, tortilly, vafle, palačinky, krekry, sušenky.
  • Ostatní obiloviny: ječmen a žito.
  • Nápoje: pivo, obohacená vína, nealkoholické nápoje z kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy, sójové mléko, ovocné šťávy.

6 z nejšílenějších diet, které hvězdy držely:

Jaká jídla můžete jíst

Mají velmi nízký obsah sacharidů FODMAP:

  • Maso, ryby a vejce.
  • Všechny tuky a oleje.
  • Většina bylinek a koření.
  • Ořechy a semena: mandle, arašídy, makadamie, piniové oříšky, sezamová semínka (ale ne pistácie nebo kešu, které mají vysoký obsah FODMAP).
  • Ovoce: nezralé banány, borůvky, meloun, grapefruit, hroznové víno, kiwi, citrony, limetky, mandarinky, meloun, pomeranč, mučenka, maliny, jahody.
  • Sladidla: javorový sirup, melasa a stévie.
  • Mléčné výrobky: mléčné výrobky bez laktózy, tvrdé sýry a vyzrálé měkké druhy, jako je brie a hermelín.
  • Zelenina: paprika, bok choy, mrkev, celer, okurky, lilek, zázvor, zelené fazolky, zelí, salát, zelená cibule, olivy, pastinák, brambory, ředkvičky, špenát, dýně, sladké brambory, rajčata, tuřín , džemy, vodní kaštany, cuketa.
  • Zrna: kukuřice, oves, rýže, quinoa, čirok, tapioka.
  • Nápoje: voda, káva, čaj atd.

První ani druhý seznam nejsou definitivní ani vyčerpávající. Existují další potraviny s nízkým a vysokým obsahem FODMAP a vědci pokračují ve studiu tohoto problému. Také mějte na paměti, že strava není jediným faktorem, který spouští příznaky IBS. Například silný stres může způsobit bolest a nadýmání bez ohledu na dietu. Budete se muset spolehnout na své zkušenosti, vést si stravovací deník a poradit se s odborníky na výživu.

Jak vytvořit individuální dietu FODMAP

Ve skutečnosti ne všechny potraviny FODMAP způsobí příznaky IBS. Je důležité pochopit, čeho se opravdu vyplatí vzdát a co opustit, abyste si nekomplikovali život superpřísnou dietou. Vědci doporučují udělat toto:

  1. Odmítněte všechny potraviny s vysokým obsahem FODMAP na 2–6 týdnů. Pokud se během této doby příznaky sníží nebo vymizí, pak jsou problémem skutečně nestravitelné sacharidy.
  2. Poté každé tři dny přidejte do svého jídelníčku jedno jídlo FODMAP. Pokud se neobjeví žádné příznaky, můžete jej nadále používat, a pokud se něco pokazilo, zlikvidujte jej. V tomto období je vhodné vést si deník, kam si budete zapisovat potraviny, které jíte, a zaznamenávat si svůj stav.

Pokud máte problém začít a sami držet dietu s nízkým obsahem FODMAP, vyhledejte pomoc u dietologa. Pomůže vám vytvořit a dodržovat správnou dietu.


Přečtěte si také:
DIY hračky pro děti
Dá se předcházet spánkovým vráskám
5 příznaků stárnutí očních víček, jak se s problémem vypořádat
Rukavice pro revmatiky
Z nedostatku testosteronu jsou muži nemocní
Odhalil tajemství brokolice
Dřepy pro hýždě, cvičení v komplexu kruhového tréninku
Keto dieta gymbeam
Otok kotníku po námaze
Cévní zásobení kosti
ODŠLA, ALE ZAŠLA STOPU
Kosmetická taštička na dovolenou, nejúčinnější prostředek
Nedotknutelní, proč kontaktní dermatitida vzniká a jak ji léčit
Nejlepší masky pro rychlou obnovu vlasů
Olivový olej prodlužuje životnost
Škrobová pleťová maska, osvědčené recepty
Jmenovaná přijatelná dávka čokolády
Threadlifting a 3 další trendy v estetické medicíně založené na důkazech v roce 2022
Svízel na hubnutí
Koleno do gulasu