So. Lis 9th, 2024

Jak se stát odborníkem na výživu: co potřebujete ke vzdělání

Kvalifikovaní specialisté ve svém oboru jsou na trhu práce vždy ceněni. Výživoví poradci se stali velmi populární v době, kdy problém s nadváhou trápí téměř každého třetího obyvatele metropole. Není možné se s problémem vyrovnat sami, proto se obracejí na odborníka o pomoc. To vede ke zvýšení zájmu mezi mladými lidmi, jak se stát výživovým poradcem, kde se to učí a jaké vlastnosti by měl člověk mít. Je důležité nejen pomáhat lidem, znát všechny jemnosti svého podnikání, ale také být psychologem.

Povolání dietetika

Termín pochází z řeckého slova díaita – strava, životní styl. Výživový poradce je lékař, který se specializuje na výběr správné výživy pro zlepšení lidského zdraví a věda je aplikovaná část medicíny, která studuje organizaci racionální výživy. Následující vlastnosti jsou důležité pro každého specialistu:

  • schopnost naslouchat pacientovi a rozumět mu;
  • odpovědnost;
  • sociálnost, schopnost a touha komunikovat s lidmi;
  • dobrou paměť;
  • taktnost, zdvořilost.

Povolání ukládá odpovědnost specialistovi, on je zodpovědný za zdraví klienta. Výživový poradce by měl umět aplikovat poznatky v praxi, a ne být jen dobrým teoretikem. Rozlišují se následující základní znalosti a dovednosti, které by odborník měl mít:

  • dokonalost principů klasické dietologie;
  • složení různých produktů, vliv na organismus zdravého nebo nemocného člověka;
  • vzorce metabolismu;
  • fyzikální, chemické vlastnosti různých pokrmů;
  • biologická hodnota produktů, látky, které obsahují;
  • porozumění tomu, jak funguje trávicí systém;
  • Znalost různých dietních technik
  • Dovednosti v používání diagnostického zařízení.

Odpovědnosti

Lékař jakéhokoli oboru má své povinnosti a nese určitou odpovědnost. Přímé úkoly odborníka na výživu jsou následující:

  • výběr individuální stravy pro dosažení vašich cílů (přírůstek hmotnosti, hubnutí, zlepšení postavy;
  • vyšetření pacienta;
  • vytvoření jídelníčku pro pacienty, kteří trpí určitým onemocněním;
  • výběr programu pro udržení hmotnosti pacienta;
  • konzultace ohledně provádění doporučení, zdraví;
  • výpočet jednoho denního množství jídla.
Dietista

Plat

Povolání výživového poradce patří mezi elitu, takže plat je slušný. Průměrný plat v Moskvě začíná od 50 tisíc rublů. Výše platby je ovlivněna zkušenostmi, kvalifikací odborníka na výživu, zpětnou vazbou o výsledcích práce. Díky vzdělání může lékař počítat s tím, že bude působit na následujících místech:

  • lékařské centrum;
  • sanatorium;
  • výdejna;
  • kosmetický salon;
  • soukromá nebo veřejná klinika;
  • fitness centrum;
  • výdejna;
  • sportovní klub;
  • NII.

Pokud máte potřebné pracovní zkušenosti a přání, může lékař zorganizovat vlastní kliniku. Soukromě obsluhují klienty, v tomto případě mohou specialisté počítat s následujícím platem:

  • Moskva – od 63 do 90 tisíc;
  • na území Ruska – od 22 do 40 tisíc rublů.

Školení na výživu

Abyste mohli začít, musíte získat odpovídající vzdělání. Profesi výživového poradce můžete získat pouze v případě, že máte lékařské vzdělání. Specialista obdrží diplom a jde studovat v rezidenci v oboru „Dietetika“. Po absolvování školení na lékařské fakultě může osoba pracovat pouze jako dietní sestra (dietní sestra). K tomu je po vzdělávací instituci nutné absolvovat kurzy dietetiky. V přítomnosti medu vzdělání jiného zaměření, můžete se rekvalifikovat.

Školení pro lékaře

Aby lidé s lékařským vzděláním získali profesi, musí absolvovat kurzy nutričního specialisty v rámci programu pokročilého školení a rekvalifikace. Mezi všemi možnostmi je za nejserióznější a nejspolehlivější považována Federální vědecká instituce pro státní rozpočet s názvem Výzkumný ústav výživy, která sídlí při Ruské akademii věd.

Výzkumný ústav výživy Ruské akademie věd školí vysoce kvalifikovaný lékařský personál prostřednictvím rezidenčního a postgraduálního studia. Na základě těchto institucí vznikla oddělení nutriciologie, dietologie fakulty pro zlepšení lékařů Ruské lékařské univerzity národního výzkumu pojmenované po N.I. I.I. Pirogov na ministerstvu zdravotnictví Ruska, dietetika RMAPE ministerstva zdravotnictví Ruska. Po absolvování školení v těchto institucích můžete získat specializaci „Diétista“.

V různých městech Ruska se koná mnoho komerčních školení pro odborníky na výživu. Můžete se na nich naučit nové nebo módní trendy. To je dobrá volba, pokud se rozhodnete naučit se něco užitečného pro sebe a neplánujete oficiálně pracovat ve zdravotnických zařízeních. Pokud chcete pracovat s lidmi, je lepší se vzdělávat, protože hlavní zásadou každého lékaře je neubližovat.

Bez lékařského vzdělání

Někteří lidé se rozhodnou změnit zaměstnání a stát se certifikovanými dietology. Této činnosti se můžete věnovat bez vyššího lékařského vzdělání. Po absolvování kurzů budete schopni pracovat:

  • se sportovci;
  • kondiční trenér;
  • pomáhat lidem vést zdravý životní styl;
  • na mém vlastním výživovém projektu.

Pamatujte, že bez lékařského vzdělání nemůže člověk pracovat ve zdravotnických zařízeních. Můžete si založit vlastní praxi, pracovat jako soukromá výživová poradkyně, předepisovat jídelníčky a diety a navštěvovat pacienty. Každý specialista musí:

  • umět vytvářet programy, jídelní plány;
  • mají vysokou úroveň znalostí v oblasti výživy a dietologie;
  • mají praktické zkušenosti a znalosti stávajících diet;
  • sledujte nejnovější trendy a novinky v této oblasti.
Fitness Coach

Výuka výživy

Tato profese patří k dietologii, lékař tohoto směru studuje, jak a co lidé jedí. Specialista ví vše o složení produktů, včetně toho skrytého, vzájemném působení složek, škodlivých a blahodárných účincích na lidské zdraví. Výživový poradce pracuje v několika oblastech:

  • metabolismus, metabolické procesy v těle, vliv složek potravy na fungování systémů, orgánů;
  • potraviny jako přirozený faktor, spotřeba, výroba;
  • terapeutický, profylaktický účinek potravy na lidský organismus.

Znalosti lze uplatnit v praxi při práci v oblasti správné výživy. Specialisté v této oblasti pomáhají klientům upravit jídelníček, dosáhnout optimálního vstřebávání všech živin, které člověk potřebuje. Lékař se opírá o zdravotní stav pacienta, pomáhá změnit obvyklou stravu tak, aby začala působit blahodárně, vylučuje z jídelníčku škodlivé potraviny. Pomáhá napravit váhu, zbavit se nemocí:

  • klouby;
  • ledviny;
  • játra;
  • diabetes;
  • kůže;
  • gastrointestinální trakt.

Povolání výživového poradce je žádané, protože stále více lidí začíná trpět obezitou. To je způsobeno skutečností, že většina lidí vede sedavý, neaktivní způsob života. Vzdělání odborníka na výživu lze získat ve všech vyspělých zemích. Za nejprestižnější jsou považovány tyto zahraniční univerzity:

  1. Kaplanova univerzita (USA). Předmět zahrnuje odborné předměty, farmakologii, zásady výživy, potřeby organismu. Po zaškolení můžete pracovat ve všech oblastech zdravotnictví.
  2. University of Surrey (UK). Pro odborníky na výživu je určen kurz „Nutriční medicína“. Zkoumá se závislost lidského zdraví na výživě a životním stylu.
  3. Univerzita v Adelaide (Austrálie). Studium trvá 3 roky, studenti získávají teoretické znalosti a praxi.

Po získání diplomu mají specialisté možnost pracovat v oblasti nutričního managementu, klinické výživy, poradenství, veřejného zdraví. Práci můžete získat v následujících institucích:

  • SPA centra;
  • kliniky, nemocnice;
  • fitness centra;
  • sanatoria;
  • školy.

dietolog

Tento specialista je hlavním asistentem odborníka na výživu. Vyhláška č. 350 Ministerstva zdravotnictví Ruské federace dle přílohy č. 2 uvádí toto:

  1. Pozici dietologa může zastávat specialista, který získal středoškolské lékařské vzdělání, speciální školení, atestaci v oboru „Dietetika“.
  2. Dietní sestra pracuje pod vedením lékaře.
  3. Dietní sestra dohlíží na dodržování sanitárních a hygienických pravidel, práci stravovacího oddělení.

Podle této žádosti je dietní sestra povinna:

  • když dorazí do skladu, stravovací oddělení zkontroluje jejich kvalitu a správné skladování;
  • denně pod dohledem odborníka na výživu připravte požadavek / rozložení jídelníčku podle kartotéky jídel;
  • kontrolovat správnost přidávání přísad při přípravě pokrmů, odebírání vzorků hotového jídla;
  • sledovat soulad uvolňování nádobí podle distribučního listu;
  • sledovat dodržování pravidel osobní hygieny pracovníky stravování, hygienický stav nádobí, inventáře, výdejen a stravovacích zařízení;
  • osobně se účastnit, organizovat lekce se středním lékařstvím personál, stravovací pracovníci pro klinickou výživu;
  • udržovat lékařské záznamy;
  • nejméně jednou za 5 let ke zlepšení úrovně odborného výcviku.
Doktor píše

Kde učí, aby se stal odborníkem na výživu

Kromě vysokých škol můžete certifikát získat ve specializovaných kurzech. Poskytují pouze základy plánování výživy, které se mohou hodit sportovcům při plánování jídel na profesionálnější úrovni. To se může stát základem pro zahájení vlastní praxe. Pro práci ve zdravotnických zařízeních musí člověk absolvovat specializovanou vzdělávací instituci, ve všech ostatních případech je dostatek kurzů.

Vzdělávací instituce

Existují různé kategorie institucí, které školí specialisty na profil dietologa. Můžete získat středoškolské vzdělání na vysoké škole nebo akademii, ale nebude stačit pracovat v nemocnici jako lékař. Pro tyto účely se doporučuje absolvovat následující zdravotnická zařízení:

Moskva

  • První moskevská státní lékařská univerzita. I. M. Sechenov;
  • Moskevská státní univerzita pojmenovaná po M.V. Lomonosov;
  • Univerzita přátelství lidí v Rusku;
  • N.I. Pirogov Ruská lékařská univerzita národního výzkumu;
  • Moskevská státní lékařská a stomatologická univerzita A. I. Evdokimova.

Petrohrad:

  • První státní lékařská univerzita I. P. Pavlova v Petrohradě;
  • St. Petersburg State University;
  • St. Petersburg State Pediatric Medical University.

Kurzy

Pokud chcete vydělávat peníze v oblasti výživy, není nutné získat specializaci na univerzitě. Pro otevření soukromé praxe můžete i po absolvování kurzů působit jako osobní konzultant. Pro tyto účely si můžete vybrat následující možnosti školení:

  1. Profesionální škola kulturistiky a fitness (Moskva). Kurz se jmenuje „Sportovní dietetika“, délka školení je 32-72 hodin. Náklady na kurzy jsou 7-10 tis.
  2. Vedecká způsobilost (Lyceum, Moskva)). Název je “Fitness Nutritionist”, délka kurzu je 42 hodin, cena je 37 300 rublů.
  3. Olimp (tréninkové centrum pro fitness profesionály, Moskva). Kurz se jmenuje “Výživový specialista, cena za školení je 11 000–15 000 rublů.
  4. Vysoká škola fitness a kulturistiky Bena Vadera (St. Petersburg). Název – „Sportovní odborník na výživu“, doba tréninku – 96 hodin, cena – 34,5 tisíc rublů.
  5. Centrum pro výživu a adaptivní výživu (St. Petersburg). Zahrnuje 7 tematických kurzů, délka – 72-256 hodin.

Dálkové studium

Mnoho problémů se vyřeší bez osobní schůzky pomocí internetu. Dietetiku lze studovat dálkově na základě speciálních institucí, např.:

  1. CI OODPO „Mezinárodní akademie expertízy a hodnocení. Nabízí absolvování kurzu „Dietetika“ po dobu 1 měsíce, cena je od 7 tisíc rublů.
  2. Profesionální tréninkové centrum fitness Olymp. Nabízí online kurz přes Skype „Sportovní nutriční specialista“, cena je od 10 000 rublů.
  3. Centrum Lary Serebryanskaya pro korekci hmotnosti a rozvoj osobnosti. Kurz „Dietetika pro všechny“, stojí od 1000 rublů za přednášku.

Přečtěte si také:
„Vnuk“ omikronu je mnohem odolnější vůči zahraničním vakcínám proti koronaviru
Žluté bělmo a červené žilky
Jak vychovat dítě, aby nebylo tlusté
Jak zvýšit tlak. Co dělat, když se stmívá v očích, točí se mi hlava a je těžké se soustředit. Odpovídají odborníci
Kloubek statek
Křečová žíla pod kolenem
Jak dělíme cévy
Přípravky na artrozu
Smutný svátek, deprese před narozeninami
Dvě vzácné mutace vedou k Alzheimerově chorobě
Krém na žilky na obličeji
Natočeno, 20 nahých těhotných hvězd v lesku
Antirevmatika bez předpisu
Zdraví vlasů, otázky k lékaři
Funguje spalovač tuků
Dieta pro Jokera. Jak herec Joaquin Phoenix zhubl pro roli superpadoucha 24 kg
Macho dobrý nebo špatný
31. týden
10 chyb při hubnutí
Antikoncepce navždy, 6 mýtů o mužské sterilizaci