Pá. Čvc 19th, 2024

Využití metod genetické modifikace ke zvýšení užitných vlastností rostlinných plodin slibuje lidstvu spoustu výhod: zvýšení výnosů, zlepšení kvality plodin, jejich dlouhodobá ochrana před znehodnocením. Genové inženýrství navíc zajišťuje tvorbu nových účinných farmakologických přípravků a v budoucnu i kultivaci dárcovských orgánů k transplantaci.


Nikdo nezná celou pravdu

Dnes budeme hovořit konkrétně o výsledcích genetického inženýrství při pěstování plodin, vždyť jsme to my, kdo je jíme, což znamená, že vše, co souvisí s GMO produkty, se nás týká tím nejpřímějším způsobem. Kromě toho, pokud se například biolátky pro léčiva pěstují ve speciálních fermentačních nádobách, pak pěstované rostliny rostou na nejširších otevřených prostranstvích, což znamená, že mohou interagovat s jinými rostlinami a s celým ekosystémem jako celkem, jehož součástí je člověk je také součástí.

V současné době existuje nejvíce protichůdných informací o jejich nebezpečnosti nebo bezpečnosti pro naše zdraví. Zastánci používání GMO jedí geneticky modifikovaná rajčata a jablka před fotografickými objektivy, říkají, není to děsivé. Odpůrci GMO v reakci na to vyvracejí tvrzení o potřebě takových produktů a tvrdí, že představují potenciální nebezpečí pro lidskou rasu. Je nesmírně obtížné porozumět tomuto sporu, a to především proto, že do dnešního dne nebyly provedeny žádné studie potvrzující přínosy nebo poškození GMO produktů speciálně pro lidi. K dispozici jsou zatím jen výsledky některých pokusů na zvířatech.

Tak či onak dnes nikdo nemůže „zabalit“ data o GMO do kategorií zvaných „pravda“ a „nepravda“, „fakta“ a „mýty“, protože to neví jistě ani vědci. Snažili jsme se ale posbírat vše, co se dnes prezentuje jako možné klady a zápory GMO produktů.

GMO zabírají o něco méně než 10 % světové orné půdy. Základní jsou čtyři plodiny: sója, kukuřice (31 %), bavlna, řepka. Pak následuje pšenice, tabák, brambory, řepka, bavlna, jahody a zelenina. Převážná část GMO plodin se pěstuje v zemích s vysokými příjmy, lídrem jsou zde Spojené státy (60 % orné půdy), na druhém místě je Argentina a Brazílie, na třetím Uruguay a Paraguay, čtvrtá Kanada a Indie je v pátém. V Asii se GMO plodiny pěstují také v Číně.

Za každé plus existuje mínus

  • První plus. Genetické inženýrství umožňuje zvýšit výnos různých zemědělských plodin, protože s růstem světové populace dochází k intenzivnímu vyčerpání půdy, plocha plodin se snižuje, a proto je stále aktuální hrozba hladomoru. S pomocí genových změn mohou být rostliny výživnější a také odolné vůči suchu, chladu, chorobám, hmyzu a herbicidům. Zde se ale ohledně nárůstu výnosu data nijak nepotvrzují, naopak – v několika studiích jsou důkazy, že GMO plodiny mají nižší výnosy než konvenční. Například GMO sója má o 5-10 % nižší výnos než konvenční sója a vůbec neexistují odrůdy se zvýšenou nutriční hodnotou, ty se teprve vyvíjejí. Odolnost vůči chemikáliím (herbicidům) umožnila zvýšit jimi postřik polí (o 4 %), a to je beztak pro přírodu špatné.
  • K plusům na samém začátku „cesty“ patřilo také to, že v ideálním případě by drobní zemědělci a spotřebitelé GMO produktů z chudých zemí měli mít pocit, že náklady jak na rostlinnou produkci, tak na nákup hotových produktů neustále klesá. To se však podařilo pouze u části plodin (pšenice) a náklady na mnoho semen a samotné produkty se ukázaly být dražší než jejich přirozené protějšky, protože agrobyznysové giganti používají GMO technologie především k získávání svých zisků. Náklady na semena například zahrnují veškerý nákladný výzkum a také procenta za „duševní vlastnictví“. GMO plodiny navíc nejsou určeny k výsevu semen z nich získaných, takže zemědělci jsou nuceni tato semena každý rok nakupovat znovu.


Neexistují ale žádné plusy za mínusy

Zopakujme, že až do dnešního dne nikdo oficiálně neprokázal škodlivost GMO produktů, protože příslušné studie nebyly provedeny, takže můžete použít výraz „potenciálně nebezpečný“

tedy s určitou mírou pravděpodobnosti. Na rozdíl od pověstí se změněný genom rostliny nevejde do lidských chromozomů, ale může dělat některé jiné věci.

  • Transgenní prvek přítomný v produktu může potencovat další syntézu proteinů v lidském těle a proteiny jsou pro něj atypické. Důsledky takové expozice nejsou známy.
  • V potravinách se mohou objevit nové potravinové alergeny, které mohou způsobit příval nových alergií. Například v USA trpí alergiemi již 79 % populace a ve Švédsku, které GMO nepoužívá, je to 6 %.
  • Nebezpečné následky konzumace transgenů mohou ovlivnit sliznice trávicího traktu, což ovlivní i jeho mikroflóru. Kolonizovat ji mohou například bakterie, které jsou odolné vůči antibiotikům. Mimochodem, výskyt GM mikroorganismů je dnes považován za nejnebezpečnější účinek genetického inženýrství – jde o velmi rozsáhlý segment ekosystému a není známo, jaké změny povedou k jeho změnám.
  • Nedávné studie v Rakousku ukázaly, že oblíbená odrůda GMO kukuřice vede ke snížení plodnosti myší. Četné studie na potkanech prokázaly toxické, alergické a onkologické účinky geneticky modifikovaného krmiva.
  • Je možné, že se mutované geny náhodně dostanou do jiných, divokých rostlin a plodin čistého ekologického zemědělství, které za 50 let nezanechají jediný typ rostliny bez GMO.
  • Celý tento příběh může způsobit největší globální poškození celé biologické rovnováze planety Země. Křížení rostliny a například ryby (a ukázalo se, že prvky DNA tresky chrání rajčata před zkažením – to jste nevěděli?) ve skutečnosti přebírá funkce Boha, aniž byste věděli, „kam se křivka vezmi si tě.“

Návod k akci

V některých zemích je dnes zaveden zákaz pěstování GMO (Francie, Švédsko, Maďarsko) a ve většině zemí je označování přítomnosti GMO prvků ve výrobku povinné. Norma obsahu GMO ve výrobcích: v Evropské unii – ne více než 0,9%, v Japonsku – 5%, v USA – 10%.

Neznáme tedy přesné škody, které nám mohou GMO produkty způsobit, a obecně se genetickému inženýrství říká „džin z láhve“, což znamená, že ho již nejsme schopni ovlivnit. A přesto, pokud se bojíte o své zdraví a zdraví svých dětí, můžete zkusit alespoň omezit množství potravin obsahujících GMO.

V Rusku je oficiálně povoleno 17 druhů GMO produktů, jedná se o několik odrůd kukuřice, sójové boby, brambory, rýži, řepu a 5 druhů mikroorganismů. Procentuální bariéra pro obsah GMO u nás, stejně jako v Evropě,

0,9 %. Pokud výrobek obsahuje menší množství GMO, může být prodáván bez označení. Je třeba říkat, že tyto normy jsou u nás všelijak porušovány, jak snižováním procenta GMO složek na etiketě, tak prostým zamlčováním toho, že tento výrobek obsahuje GMO?

  • Vzhledem k tomu, že rýžový škrob a sója jsou obsaženy v mnoha výrobcích připravených v továrně, vyhněte se nákupu uzenin a uzenin – GMO šampioni, knedlíky, kečupy, rychlé polévky. Patří sem také sójové mléčné výrobky, řepný cukr, margarín, majonéza, kukuřičný a řepkový olej, zmrzlina, bonbóny a čokoláda a… dětská strava.
  • Podle Greenpeace obsahují GMO produkty od Kellogg’s Nestle Unilever, Heinz Foods, Hershey’s, Coca-Cola, McDonald’s, Danon, Similac, Cadbury, Mars, PepsiCo. Stejně jako ruské „Daria“, „Kampomos“, „Korona“, produkty masokombinátů Mikojanovskij, Tsaritsinsky, Lianozovsky a Cherkizovsky.
  • Pokud kupujete zeleninu a ovoce na trhu, neznamená to, že je tam vše přirozené. Vyhněte se krásným, velkým, lesklým plodům. Je lepší vybrat brambory, které jsou ošklivé a špinavé, stejně jako „utracené myšmi“ a jablka „se sudy“. Ale budou prostě přirozené.
  • Možná byste měli zvážit pěstování vlastní zeleniny a ovoce v zemi. Alpské skluzavky budou samozřejmě muset být odstraněny. Ale co dělat?

Přečtěte si také:
Louis Vuitton Brown vypadá jako trendy odstín sezóny pro hnědé vlasy
Koupel s hořčicí na hubnutí, vaření doma
Recepty nejoblíbenějších a nejchutnějších jablečných jídel
Fitness cvičební program pro ploché břicho a štíhlý pas
Alkoholismus, co je podstatou tohoto problému
10 chyb těch, kteří zvětšují rty
Mohou být děti oklamány
Hyperaktivní dítě, doporučení pro rodiče, léčba
Jak vybrat nejlepší glukometr
Jezte Olivier hned a přidejte zeleninu do novoročního menu, nebanální tipy, jak se o svátcích nezlepšit
Bez hádek, dramat a špatných zpráv, horoskop pro všechna znamení na srpen
Obezita a kardiovaskulární onemocnění, rizika a prognóza
Pomeranče vám s opálením nepomohou
15 tipů, jak prodloužit životnost vaší manikúry
Vitamíny na žily a cievy
Rozvíjení mozku dítěte, 10 užitečných tipů
Ministerstvo zahraničních věcí doporučuje…
Úžeh a zdraví, důležitá fakta
O hvězdách, 50 nejkrásnějších blondýnách naší doby
8 kosmetických sad pro každý vkus a rozpočet