Pampeliška, zdravý produkt se správnou výživou

Jak užitečná je pampeliška při správné výživě?

Tato rostlina má velmi bohaté složení. Obsahuje vitamín A, K, C, E, skupiny B, přírodní sacharidy, silice, třísloviny, bílkoviny, dietní vlákninu, organické kyseliny, flavonoidy, mangan, železo, hořčík, vápník, draslík, bór, selen, sodík, měď, zinek.

Pampeliška má listy, kořeny a květy. To znamená, že všechny části rostliny mohou být konzumovány. Ale musíte to udělat správně. Mladé listy pampelišky lze například přidávat do salátů, smoothies, smoothies a dělat z nich pastu. Od květin k přípravě džemu, čaje a medu. A kořeny lze sušit a používat ve formě prášku (přidávat do jídla) nebo z nich připravovat odvary, nálevy, kávu.

Vzhledem k tomu, že správná výživa zahrnuje používání zdravých potravin, musí být v nabídce zahrnuta pampeliška (pokud neexistují žádné kontraindikace). Hlavní věc je sbírat tuto rostlinu mimo prašné silnice, dálnice, průmyslovou výrobu.

Není nutné jíst saláty nebo smoothies s listy pampelišky každý den, ale několikrát týdně bude užitečné jíst s touto rostlinou různé pokrmy. Zvláště užitečné je používat listy na jaře, dokud jsou ještě mladé a jemné. A květiny na výrobu džemu a čaje by se měly sbírat za suchého počasí v období květu. Kořeny se sklízejí brzy na podzim, musí se omýt a usušit na čerstvém vzduchu.

Ale ne vždy je možné tuto užitečnou rostlinu využít. Při chronických onemocněních trávicího traktu, zánětech žaludku, žaludečních vředech a individuální nesnášenlivosti je nutné přestat užívat.

Zeštíhlující a zlatá květina

Pampeliška může pomoci i při hubnutí. Předně obsahuje pouze 45 kcal na 100 g. A rostlina působí i močopudně, takže odvádí přebytečnou vodu a pomáhá odstraňovat otoky.

Kromě toho má tato rostlina mírně projímavé vlastnosti, což znamená, že dobře čistí střeva. A vůbec, pokrmy s pampeliškou pomáhají zlepšit trávení.

Hubnutí s pampeliškou bude účinné, pokud zvolíte správnou dietu a budete jíst zdravá jídla. Preferujeme: pampeliškový čaj, saláty, smoothies, koktejly.

Můžete vyzkoušet například toto menu:

• snídaně: kaše, pampeliškový list, petržel, limetka a kiwi smoothie;
• svačina: ovoce;
• oběd: zeleninová polévka, pečená ryba a salát z okurky, pampeliškové listy;
• odpolední svačina: pampeliškový čaj a dva plátky hořké čokolády;
• večeře: dušená zelenina a kefír.

Můžete také dodržovat speciální dietu. V tomto období můžete jíst pouze zeleninu, bylinky, vejce, jogurt a vařené maso. Kromě toho byste měli několikrát denně vypít infuzi květů a listů pampelišky.

Dietní menu je:

• ráno: vařená vejce a zeleninový salát;
• svačina: jogurt se zeleninou;
• oběd: salát s pampeliškovými listy a zeleninou, maso;
• večer: salát s vejcem, fenykl, pampeliška.

Příprava nálevu je velmi snadná. Lžíci květů a listů stačí zavařit dvěma sklenicemi vody, poté deset minut povařit na mírném ohni a nápoj scedit. Takovou dietu můžete držet ne déle než tři dny. Jinak si můžete poškodit zdraví.

Recepty originálních jídel pro krásu a zdraví

Jaké jsou nejlepší recepty na hubnutí? Samozřejmě nízkokalorické. I když nehubnete, jíst nízkotučná jídla budou prospěšná. To je vážná nuance správné výživy. Zde je několik zajímavých receptů.

Smoothie

Smíchejte čtyři drcené listy pampelišky, tři hlávky květů, čtyři jádra vlašských ořechů, půl sklenice kefíru a stejné množství čerstvého mléka. Šlehejte tři minuty.

Tvarečník s pampeliškou a medem

Do 250 g tvarohu přidejte okvětní lístky dvou květů pampelišky, lžičku medu. Pokud je tvaroh suchý, můžete přidat i trochu přírodního jogurtu.

Okurkový salát

Šest pampeliškových listů nechte pět minut v osolené vodě a poté nasekejte. Dvě čerstvé okurky nakrájíme na kostičky, nasekáme petrželku, kopr. Vše osolte, okořeňte nízkotučným jogurtem.

S jablkem a kopřivou

120 g pampeliškových listů nechte pár minut v osolené vodě, aby se odstranila hořkost. 170 g kopřivy spařte vroucí vodou. Rozdrťte dvě pírka zelené cibulky, stroužek česneku, nakrájejte jablko na kostičky. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Všechny ingredience smícháme a dáme na talíř. Pokapeme citronovou šťávou, brusinkovou šťávou, olivovým olejem a ozdobíme vlašskými ořechy.

S medem

Nakrájejte 80 g stonků chřestu, stejné množství šťovíku a pampeliškových listů. Smíchejte s 30 g mletých vlašských ořechů. Nalijte salát s medem, rostlinným olejem, přidejte nasekaný estragon a petrželovou nať.

Polévka

300 g pampeliškových listů nakrájíme a ponoříme do vroucí vody. Přiveďte k varu a slijte vodu. Nakrájejte dva stroužky česneku a cibuli, dejte do hrnce a orestujte. Do kastrůlku přidáme zeleninový vývar, listy pampelišky, vaříme do změknutí listů. Zvlášť uvařené brambory nakrájíme a přidáme do polévky. Prošlehejte ponorným mixérem, přidejte trochu smetany, koření a prohřejte.

Ucho

Kousky ryby ponořte do zeleninového vývaru (potřebný je 1 kg) a vařte na mírném ohni do měkka. Poté rybu vyjmeme, přidáme tři lžíce ovesných vloček, 500 g nakrájeného šťovíku, 200 g pampeliškových listů, sůl, hřebíček. Vařte, dokud nebude připraven. Při podávání přidejte na talíř plátek ryby, zeleninu, krutony se sýrem podávejte samostatně.

Vložit

Uvaříme dvě mrkve, nastrouháme na jemném struhadle. Smícháme s 50 g sýra a 100 g tvarohu, přidáme trochu smetany, lžíci citronové šťávy, stejné množství medu a okvětní lístky deseti květů pampelišky. Vše dobře vyšleháme.

Pampeliškový med

Opláchněte 300 g květů pampelišky. Vložte do hrnce, zalijte dvěma sklenicemi vody a vařte na mírném ohni deset minut. Přidejte půl nakrájeného citronu a kilo cukru. Vařte na mírném ohni dvacet minut, poté sceďte. Hubnutí samozřejmě nezahrnuje časté používání takového sladkého produktu. Ale 2-3 lžíce denně se dají sníst.

Čaj

Nakrájejte listy a květy pampelišky (celkem 150 g). Nalijte 1,5 litru vařené vody, nechte dvacet minut. Vodu slijeme a znovu zalijeme vařící vodou. Deset minut louhujte, sceďte, přidejte citronovou šťávu a med.

Zajímavé a neobvyklé recepty na pampeliškové pokrmy mohou zpestřit jídelníček. A čím je jídelníček pestřejší, tím snáze se hubne nebo si váhu udržuje. Ať už držíte dietu nebo se správně stravujete, pampeliškové pokrmy se vám budou vždy hodit.