Jízení velkého množství jídla může ovlivnit spánek, tělesnou hmotnost a vnitřní orgány. Účinky mohou být okamžité nebo opožděné, objevují se při přetrvávajícím přejídání. Pravidelný nadbytek kalorií je nebezpečný nejen pro obezitu.
Proč se přejídáme
Někdy máme chuť jídla rádi, přináší potěšení a sníme více, než potřebujeme. V některých případech se jedná o zvyk nebo pokus o zvládnutí stresu. Ale je tu šance, že se v určitém okamžiku přejídáte. V průměru trvá lidskému mozku asi 20 minut, než vyšle signál do žaludku a uvědomí si, že jste sytí. K přejídání dochází, když člověk pokračuje v jídle za bodem sytosti. Žaludek se nadměrně natahuje, trávicí žlázy se napínají a střeva jsou přetěžována.
Přejídání může vést k nechtěnému přibírání na váze a poruchy související s obezitou mohou zvýšit riziko rakoviny. Nejde ale jen o nechtěné kalorie.
Co se stane s tělem, když se člověk přejídá
Přejídání způsobí, že se žaludek roztáhne nad svou normální velikost, aby pojal velké množství jídla. Rozšířený žaludek tlačí na jiné orgány a vyvolává pocit těžkosti a nepohodlí. Můžete se cítit unavení, letargičtí nebo ospalí. Obvyklé oblečení se také může zdát těsné na hrudi a břiše. Jíst příliš mnoho jídla vyžaduje, aby vnitřní orgány pracovaly tvrději. Uvolňují další hormony a enzymy, které rozkládají potravu.
Žaludek může také uvolňovat plyn, což způsobuje nepohodlí a nadýmání a říhání. Metabolismus se může zrychlit, protože se tělo snaží spálit další kalorie. Můžete se dočasně cítit horko, potit se nebo se vám dokonce může točit hlava.
Dlouhodobé účinky přejídání
Když člověk jí, jeho tělo využívá část kalorií, které zkonzumuje z jídla, na energii. Zbytek se uloží jako tuk do zásoby. Jíst více kalorií, než člověk spálí, může způsobit nadváhu nebo obezitu. To zvyšuje riziko rakoviny a dalších chronických zdravotních problémů.
Přejídání, zvláště jde-li o nezdravé jídlo, si může vybrat daň na trávicím systému. Trávicí enzymy jsou dostupné pouze v omezeném množství, takže čím více člověk sní, tím déle jídlo tráví. Pokud se často přejídáte, pomalé trávení způsobí, že jídlo zůstane v žaludku delší dobu a je pravděpodobnější, že se změní na tuk.
Během dne prudce stoupají a klesají. Přejídání může narušit tento nastavený rytmus, člověku znemožní spát celou noc kvůli hladu.Někdy způsobuje bolest žaludku. Je to způsobeno silným protažením žaludku a střev, podrážděním hladkého svalstva.
Poruchy příjmu potravy
Epické přejídání na večírku nebo na dovolené je nepříjemné, ale relativně bezpečné. Pokud se však člověk přistihne, že se jednou nebo vícekrát týdně po dobu tří měsíců přejídá, může to být známka poruchy příjmu potravy.
Tak to definuje National Eating Disorders Association (NEDA). Přejídání se také vyznačuje tím, že jí sám, jí, i když je člověk už plný, a ztrácí kontrolu nad tím, co a kolik jí.
5 negativních účinků na zdraví
1. Přibývání na váze a obezita
V průměru dvě třetiny záchvatovitých jedlíků trpí nadváhou a obezitou. Nadváha přináší své vlastní zdravotní problémy, včetně zvýšeného rizika artritidy, srdečních chorob, cukrovky 2. typu a rakoviny.
2. Srdeční onemocnění
Jíst příliš mnoho tučných a sladkých jídel je dvojitá rána do srdce. Při nadměrné hmotnosti se zvyšuje riziko srdečních onemocnění. Podle vědců má člověk častěji vysoký krevní tlak, vysoký cholesterol a triglyceridy. Je pravděpodobnější, že dostanete srdeční infarkt (infarkt).
Za druhé, konzumace nezdravých, vysoce kalorických potravin, jako jsou chipsy, smažená jídla, bonbóny nebo sladkosti, může nepříznivě ovlivnit zdraví srdce, včetně trans-tuků, přidaného cukru a sodíku.
3. Diabetes typu 2
Pokud člověk z přejídání přibere, má také zvýšené riziko 2. typu. Vyplývá to ze studie zveřejněné v Journal of Eating Disorders. Je to proto, že záchvatovité přejídání je vzorec, který může zahrnovat nekontrolované jedení po dobu asi dvou hodin. Pokud k tomu dochází pravidelně, může být narušen metabolismus glukózy a může dojít k inzulínové rezistenci.
4. Onemocnění žlučníku
Mohou se také tvořit kameny. Žluč tuhne a může naopak blokovat tok žluči žlučovými cestami.
5. Deprese
Mnoho lidí, kteří se přejídají, to dělá proto, aby se cítili lépe nebo aby si zlepšili náladu. Ale dost často se stresové stravování a náladové krmení změní v přejídání.
To zase způsobuje, že předávají a konzumují vysoce kalorické potraviny znovu a znovu, čímž vzniká začarovaný kruh. Zvýšení hmotnosti může také způsobit, že někteří lidé budou náchylnější k depresi nebo úzkosti, protože se mohou začít cítit špatně kvůli tomu, jak vypadají.
Jak se přestat přejídat
- O velikosti porcí se informujte u svého výživového poradce.
- Jezte rozumně po celý den. Věnujte pozornost velikosti porcí.
- Vyhýbejte se průmyslově zpracovaným potravinám, které se snadno přejídají.
- Přejděte na čerstvé ovoce a zeleninu. Poskytují dostatek vlákniny a zasytí vás mezi jídly, čímž snižují potřebu svačin.
- Pořiďte si speciální odměrku. To vám pomůže kontrolovat velikost porce.
- Vyhněte se rozptylování při jídle, jako je sledování televize, používání počítače nebo jiných elektronických zařízení. Soustředěním se na samotné jídlo si lépe uvědomíte, kdy jste sytí.
- Jezte pomalu a mezi sousty si položte vidličku na talíř. Tento všímavý stravovací návyk zpomalí vaše jídlo a usnadní vám pochopení sytosti.
- Pijte vodu před, během a po jídle.
- Naplánujte si jídlo předem. Veďte si jídelní deník, abyste si všimli jakýchkoli pozitivních nebo negativních návyků.