Nebezpečné potraviny k vyjmutí z chladničky

Špatné jídlo: omáčky a dresinky

Nebezpečným se často nestává samotné jídlo, ale ty další složky, které muži a ženy tradičně používají v každodenním životě nebo na dovolené. Zvláště mnoho tvrzení lékařů a specialistů na zdravou výživu je na různé salátové zálivky, omáčky a náplně, které se přidávají při přípravě pokrmů či salátů nebo se používají během jídla pro zlepšení chuti hotového výrobku. Nejoblíbenější a nejškodlivější jsou pro mnoho lidí tradiční majonéza a kečup, ale i další omáčky a dresinky z obchodu. Jsou nabité zvýrazňovači chuti a konzervačními látkami, barvivy, lehkými sacharidy a nezdravými tuky, které nelze zařadit do kategorie zdravé stravy. Kromě toho, aby se snížily náklady na jejich náklady, jsou takové výrobky často vyráběny z nekvalitních surovin a přidávají se k nim hodně soli nebo cukru. Stojí za to zbavit svou každodenní stravu takových doplňků a nahradit tyto omáčky zdravějšími – přírodní jogurt, rostlinné oleje, omáčka z čerstvých rajčat s kořením a bylinkami.

Rychlá snídaně: cereálie s alergiemi

Pro mnoho pracujících lidí je vyhlídka, že nebudou trávit čas ranní přípravou snídaně, ale použijí hotové suché polotovary, nesmírně lákavá. Odborníci ale doporučují odmítnout nákup takových produktů a konzumovat je ráno nebo kdykoli jindy. Kukuřičné tyčinky, všechny druhy cereálií a instantní cereálie ztrácejí při zpracování obilí většinu svých užitných vlastností. Pokud k nim vezmeme přídavek sladidel nebo běžného cukru, zářivých barev a umělých aromat, takové jednání je činí zcela nezdravými. Navíc další složky často vyvolávají potravinové alergie nebo kožní vyrážky.

Neméně stížností na dlouhodobě skladované pečivo. Výrobky jako rohlíky, koláče nebo croissanty se nekazí, protože se do nich při pečení přidává mnoho stabilizátorů a konzervantů. Jsou tělu cizí, často se u nich objeví alergie. Konzervační látky, i když umožňují uchovávat produkty až šest měsíců nebo déle v původní podobě, tělu neprospívají. Kromě zvýšeného rizika vzniku alergií obsahují nadbytek cukru, který hrozí nadváhou.

Uzeniny bez masa a polotovary bez bílkovin

Je možné, že kvalitní a drahá klobása obsahuje nějaké maso, to znamená, že obsahuje i živočišné bílkoviny. Jejich procento je ale malé, nedokážou pokrýt denní potřeby. Levné výrobky se naopak nemohou pochlubit přítomností zdravých bílkovin, ale obsahují také sádlo a mnoho různých aditiv, takže potenciální přínosy takových výrobků jsou malé. Pokud mluvíme o uzených delikatesách, v procesu výroby takových uzenin či jiných „masných“ výrobků se klasické uzení pilinovou technologií již dávno nepoužívá. Přirozený proces uzení je nahrazen zpracováním speciálními sloučeninami, které obsahují nebezpečné látky – fenoly, formaldehyd a další chemikálie. Takové složky poškozují játra.

Existuje mnoho stížností na knedlíky, knedlíky nebo řízky z obchodu – to jsou výrobky, které jsou obvykle vyrobeny z levných a nekvalitních surovin. Mají velmi málo masa, což znamená, že v nich nejsou téměř žádné živočišné bílkoviny, ale jsou plné tuku a levných rostlinných olejů, chrupavek a žil. Těsto na knedlíky a knedlíky se také připravuje z levných surovin, proto se tato jídla nedoporučuje používat v dietě. Něco takového můžete jíst jednou za půl roku, ale neměly by se stát trvalými pokrmy na stole.

Rostlinné a umělé tuky ve výrobcích: proč jsou nebezpečné

Na margaríny a pomazánky (umělé náhražky másla) mají lékaři mnoho stížností, řadí se mezi nezdravé tuky (říká se jim také trans-tuky). Takové syntetické tuky dnes nahrazují většinu živočišných tuků při výrobě potravin, aby se snížily náklady na potraviny. Nebezpečí takových náhražek spočívá v tom, že jsou tělem špatně absorbovány a vedou k tvorbě nadváhy, spouštějí metabolické poruchy a hormonální poruchy. Ze svého jídelníčku byste měli vyloučit rostlinnou pomazánku, která nahrazuje máslo nebo margarín, a také produkty obsahující levné rostlinné tuky – arašídový, palmový a sójový olej.

Na levný sýr (přesněji sýrový výrobek) je mnoho stížností. Například tavený sýr nebo smetanový sýr ve skutečnosti nemusí mít nic společného s přírodními produkty. V jejich složení je mléčný tuk nahrazen levným rostlinným tukem, užitečných mléčných bílkovin je velmi málo. Výsledkem je, že namísto potenciálních výhod takové produkty poškozují tělo, což vede k poruchám metabolismu tuků. Dodávají tělu přebytečné kalorie, zatěžují játra a hrozí obezitou.

Dovezená zelenina nebo ovoce mimo sezónu

Mnoho stížností vyvolává také cizokrajná zelenina nebo ovoce, které je atraktivní vzhledem a nebezpečné složením. Ovoce a zelenina přivezené ze zahraničí jsou obvykle pokryty filmy chemických sloučenin, aby se dlouho nezkazily. Navíc jsou doslova nacpané chemikáliemi, které podporují růst a udržují svou prezentaci. Tato zelenina nepatří mezi zdravé potraviny. Je lepší kupovat čerstvou mletou zeleninu a ovoce v období, kdy u vás aktivně rostou, než konzumovat „plastové“ ovoce po celý rok.

Jaké další skupiny potravin jsou potenciálně nebezpečné?

Existují stížnosti na celozrnné a obilné odrůdy chleba. Výrobci často klamou kupující a nabízejí pod rouškou celozrnný chléb obyčejný, vyrobený z mouky a často ne nejvyšší kvality. Takový chléb je atraktivní bohatou vůní, svým vzhledem a zlatavou kůrkou. Ale takový produkt nenese deklarované výhody celých zrn, takže je lepší upéct takový chléb doma.

Vyhněte se balenému čaji. Tento nápoj odkazuje na čaj velmi podmíněně. Ve skutečnosti všechny výhody, které má čerstvě uvařený zelený nebo černý čaj – nemá. Místo užitečných složek se do něj přidává cukr, dochucovadla a barviva, ale prakticky neexistují žádné antioxidanty, na které je pravý čaj tak bohatý.