Ruská strava, možnosti menu

Jak dodržovat ruskou dietu?

Co je podstatou ruské stravy? Při používání určitých produktů. Můžete jíst různé obiloviny, zeleninu, bobule, ovoce, maso, ryby, nízkotučné mléčné výrobky, žitný chléb, vejce, rostlinné oleje.

Ruská dieta zahrnuje používání jednoduchých jídel bez zbytečných kudrlinek. Při takové dietě se snižuje množství sacharidů. Je zajištěno povinné použití polévek a obilovin a kysaného zelí. Zelí díky vysokému obsahu vitamínu C v něm posiluje imunitní systém, dokonale zasytí. A teplé polévky a cereálie zlepšují trávení a nejsou příliš kalorické.

Pravidla ruské stravy jsou následující:

• Vypijte alespoň 1,5 litru čisté vody denně. Navíc najednou můžete vypít pouze sklenici, ne více;
• můžete do menu přidat trochu medu;
• cukr, sůl by měla být omezena;
• jídlo by mělo být čtyřikrát denně;
• musíte dodržovat dietu alespoň dva týdny, nejlépe dva měsíce;
• fyzická aktivita je vysoce žádoucí.

Během ruské diety můžete dusit, vařit (včetně dušené), péct. Ale smažení je zakázáno. Porce by měly být malé, nemůžete se přejídat. Je důležité si uvědomit, že rychlé občerstvení, tučná jídla, sladkosti, škodlivé omáčky jsou zakázány. Poslední jídlo by mělo být tři hodiny před spaním.

Nemusíte opustit dietu. Během diety se vytvoří návyk na správnou výživu. A protože jsou povoleny téměř všechny zdravé potraviny, můžete do svého jídelníčku jednoduše zařadit zámořské ovoce, občas si dopřát zdravé sladkosti (například hořkou čokoládu) a rozšířit nabídku jídel.

Možnosti dietního menu

Existují různé možnosti stravy a podle toho i její jídelníček. Samozřejmě v ideálním případě dodržujte ruskou dietu dva měsíce.

Během tohoto období bude dietní menu následující:

• snídaně: salát coleslaw, vařené vejce, čaj; nebo vařené ryby a salát z kysaného zelí; nebo pohanka na vodě s medem a hruškou, káva;
• svačina: pár jablek; nebo 100 g tvarohu; nebo sklenici kefíru; nebo ovocný salát;
• oběd: libový boršč, dušené zelí s mrkví, kompot; nebo vařený kuřecí řízek, salát, pečené jablko se skořicí; nebo hovězí guláš s mrkví, chlebem a ovocným nápojem; nebo zeleninová polévka, kysané zelí a pečené ryby;
• večeře: dušená ryba, vařené brambory, ovoce; nebo vinaigrette, chléb, čaj; nebo vařené vepřové maso, salát s řepou; nebo tvarohový a ovocný salát.

Dietní menu můžete sestavit i jinak. Hlavní věc je, že strava by měla obsahovat polévky, cereálie, libové maso a ryby, zeleninu včetně kysaného zelí.

Dvoutýdenní dieta se příliš neliší. Tato varianta zahrnuje pět jídel. Ale obecně je to velmi podobné dvouměsíční verzi ruské diety.

Zde je její menu:

• ráno: míchaná vejce, kysané zelí, čaj;
• svačina: kefír;
• oběd: kuřecí polévka, vinaigrette, chléb, džus;
• svačina: pečená jablka s medem a skořicí;
• večer: vařená ryba a dvě pečené brambory.

Pět dní je dieta. Vhodné pro ty, kteří chtějí rychle zhubnout. Je dovoleno jíst tvaroh, ovoce, zeleninu, vařené maso, ryby a kysané zelí.

Dietní menu je:

• snídaně: tvaroh a čaj;
• svačina: hruška;
• oběd: zeleninový salát a vařené maso;
• večeře: salát z kysaného zelí a vařená ryba.

Dietní jídelníček není příliš pestrý, ale hubnutí bude účinné. Proto, abyste se rychle zbavili nadbytečných kilogramů, je lepší zvolit druhou možnost. A pokud chcete hubnout důkladně a postupně, měli byste zvolit první možnost.

Recepty na ruskou dietu

Recepty by měly být jednoduché a jídla vydatná. Můžete si vybrat jakákoli jídla, která používají povolené produkty. Zde jsou některé dietní recepty.

Postní boršč

Půl sklenice fazolí namočte přes noc, vařte ráno do poloviny. Do pánve přidejte dvě nakrájené brambory, dvě mrkve, cibuli, dvě červené řepy a 400 g krouhaného zelí. Vařte půl hodiny. Poté přidejte 200 g čerstvých nakrájených rajčat, zeleniny a stroužku česneku. Vařte několik minut.

Zelinová polévka

Nakrájíme polovinu celerového kořene, dva tuříny, mrkev, tři brambory, cibuli, zalijeme vodou. Vařte dvacet minut. Přidejte nasekaný česnek, bylinky. A vařte ještě pár minut.

Salát z kysaného zelí

Smíchejte 200 g zelí s hrstí brusinek, nakrájenou zelenou cibulkou. Dochutíme cukrem, solí a olivovým olejem.

Dušené kuře se zeleninou

Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, pár minut podusíme. Namelte cibuli a mrkev, přidejte ke kuřeti, vařte patnáct minut. Přidejte dva nakrájené stroužky česneku, jedno nakrájené rajče, bobkový list, sůl. Vařte dalších pět minut.

Vařené ryby

Do vroucí vody vložíme kořenovou petržel, cibuli, hrášek z nového koření. Po deseti minutách přidejte kostru ryby. Sůl a pepř, vařte, dokud nebude hotový. Jednoduchý a zdravý recept.

Jáhly s medem a sušeným ovocem

Uvařte jáhlovou kaši. Sušené švestky a rozinky namočíme do vroucí vody. Do kaše přidejte sušené ovoce, přelijte medem.

Pohanka se zeleninou

Nastrouháme červenou řepu, mrkev a 300 g dýně, zeleninu podusíme s trochou soli. Pohanku uvaříme, smícháme se zeleninou.

Zapečená jablka s brusinkami

Šest jablek rozkrojte napůl, odstraňte jádřince. Do každého středu dáme lžíci brusinek, přelijeme medem nebo posypeme cukrem. Pečte, dokud nejsou jablka hotová.

tvarohový kastrol

Tři jablka nakrájíme nadrobno. Vmícháme vejce, 200 g nízkotučného tvarohu. Přidejte trochu krupice, trochu cukru a soli. Vmícháme jablka. Těsto dejte do formy, pečte asi dvacet pět minut.

Čaj

Půl litru vroucí vody zalijeme poupě hřebíčku, čtvrt lžičky kmínu, stejné množství skořice a pár lístků máty. Přidejte bobkový list. Vařte deset minut. Smíchejte s černým uvařeným čajem. Pijte s medem.

Není těžké dodržovat ruskou dietu, zejména proto, že si můžete vybrat různé recepty, což znamená, že můžete chutně zhubnout. Proto, pokud se chcete zbavit nadbytečných kilogramů a zvyknout si na správnou výživu, měli byste zvolit právě tuto dietu.