So. Kvě 18th, 2024

Správná výživa – polévky ze zdravých surovin v ní hrají jednu z prioritních rolí. Lehká vegetariánská nebo zeleninová polévka uvařená v dietním masovém vývaru obohatí váš jídelníček nejen o vlákninu nezbytnou pro správné trávení, ale také o celou hromadu přírodních vitamínů. Níže uvedené recepty vám pomohou zpestřit váš jídelníček chutnými a zdravými pokrmy, které jsou nízkokalorické a přesto mají optimální výživu.

Polévka „Léto“ s telecím masem, šťovíkem a špenátem

Jednou ze složek, která zahrnuje správnou výživu, jsou polévky na libovém mase nebo rybí vývary. Takové pokrmy jsou zvláště užitečné v období zotavení po infekcích (včetně SARS nebo chřipky) a v případě vyčerpání, protože obsahují mnoho užitečných látek a enzymů, které normalizují trávení a stimulují chuť k jídlu. K přípravě naší letní polévky budete potřebovat:

  • 300 g telecího masa;
  • hromada čerstvého šťovíku a stejné množství špenátu;
  • 5–6 listů mladé řepy;
  • půl svazku peří zelené cibule a stejné množství kopru;
  • středně velká cibule;
  • pár vařených vajec;
  • 2 malá rajčata;
  • čtvrtka citronu;
  • 2 polévkové lžíce rostlinný olej;
  • 3 polévkové lžíce nízkotučná zakysaná smetana;
  • sůl, bobkový list a zrnka černého pepře.

Pořadí vaření:

  1. Omyté maso zalijte studenou vodou a vařte hodinu, nezapomeňte odvápnit.
  2. Na drobno nakrájenou cibuli několik minut orestujte; přidáme nastrouhaná rajčata a zakysanou smetanu. Směs vařte dalších 5–7 minut.
  3. Do masového vývaru přidejte čisté nakrájené zelené a řepné natě. Vařte na mírném ohni pět minut.
  4. Vývar osolte, vložte do něj na tenké plátky nakrájená vejce a dušenou zeleninu. Vařte 2–3 minuty.
  5. Přidejte pepř, bobkový list, vymačkanou citronovou šťávu a nechte na mírném ohni dusit, dokud se úplně neuvaří.

Vegetariánský boršč

Vegetariánský boršč je skutečným nálezem pro ty, kteří dodržují zásady správné výživy. Chcete-li potěšit svou rodinu lahodným, voňavým a extrémně zdravým pokrmem, nemusíte ztrácet čas hledáním nějakých „speciálních“ produktů. Vše, co je požadováno, je:

  • středně velká řepa
  • pár velkých brambor;
  • 300 g zelí;
  • jedna žárovka;
  • malá mrkev;
  • 1 polévková lžíce rajčatový protlak;
  • 2 polévkové lžíce rostlinný olej;
  • sůl, bylinky, zakysaná smetana – podle chuti.

Pořadí vaření:

  1. Do smaltovaného hrnce nalijte 1,5 litru vody a přiveďte tekutinu k varu.
  2. Umytou a oloupanou řepu vložte do vroucí vody; vaříme do poloviny. Poté zeleninu vyndejte, a až vychladne, nastrouhejte ji.
  3. Mrkev nakrájejte na nudličky a cibuli na kostičky; vložíme na pánev a dobře orestujeme.
  4. Do vroucího vývaru z červené řepy vložíme nakrájené brambory. Vařte deset minut a poté přidejte nakrájené zelí.
  5. Když je zelí uvařené, přidejte osmahlou zeleninu, nastrouhanou řepu, rajčatový protlak a sůl. Vařte po varu další 3 minuty.
  6. Při podávání dochuťte boršč zakysanou smetanou a nasekanými čistými bylinkami.

Sýrová polévka s bylinkami

Pokud dodržujete správnou výživu, polévky se zeleninou a taveným sýrem jistě potěší nejen vás, ale i všechny členy vaší domácnosti. Upozorňujeme na jednu z možností takového jídla. Budete tedy potřebovat:

  • dva tavené sýry;
  • středně velká mrkev;
  • čtyři brambory;
  • malá cibule;
  • 2 polévkové lžíce olivový olej;
  • sůl, koření, bylinky – podle chuti.

Pořadí vaření:

  1. Do hrnce nalijte 1,5 litru vody a přiveďte k varu.
  2. Cibuli nakrájejte na kostičky a mrkev na tenké proužky; orestujeme na oleji a vložíme do vroucí vody.
  3. Přidejte na kostičky nakrájené brambory, sůl a koření. Snižte teplotu a zeleninu pět minut vařte.
  4. Nastrouhaný sýr vsypte do vařící polévky. Dobře promíchejte a udržujte pánev na ohni, dokud nejsou brambory hotové.
  5. Před podáváním polévku dochuťte bylinkami.

Správná výživa: dětská polévka s masovými kuličkami


Přečtěte si také:
Mateřský stres a kojení
Co dělat, když si dítě kouše nehty
Dossier krásy, krém proti stárnutí
Vědci vypočítali, kolik vitamínu C je potřeba pro lidi s nadváhou
Ketodiet balicek
Hubnutí u seniorů
Nejoblíbenější aerobní cvičení a fitness cvičení pro hubnutí
Tibetská medicína obsahuje nebezpečné množství rtuti
Zelenina, recepty na chutné polévky
Hubne se na běžícím pásu
Poradenství hubnutí
Hubnutí s herbalife diskuze
Světlo v oceánu, 5 nejlepších chyprů pro začátečníky
Hubnutí pomocí folie
Čím horší jsou zuby, tím méně rakoviny chrání zubní kaz před rakovinou krku
Jak si zlomit kloub
Bolest kolena od zad
Klinické projevy a léčba fibrocystické mastopatie
Jak napumpovat svaly shyby, druhy cviků a začátečnické chyby
Mrtvice je ženské onemocnění