Užitečné tvarohové koláče, recepty

Originální a zdravé recepty na tvarohové koláče

Klasické tvarohové koláče jsou vyrobeny z kynutého těsta s přídavkem tvarohu, bobulí a ovoce. Ale existuje mnoho dalších možností. Vybrat si můžete například listové těsto, křehké pečivo nebo nekynuté těsto. Náplň může být sladká nebo slaná. Vynikající tvarohové koláče budou například s cibulí a sýrem nebo s tvarohem a bylinkami.

Jak vyrobit tvarohové koláče? Z těsta je potřeba udělat kuličky, nechat je vykynout. Poté do kuliček udělejte důlky a rozetřete do nich náplň. Okraje je třeba namazat vajíčkem. Sladké tvarohové koláče se jí s čajem, kávou, mlékem a neslazené můžeme podávat k polévce.

Zde je několik chutných receptů na pečení.

Jablečné koláče

V 50 ml teplé vody rozdrobíme 15 g čerstvého droždí, přidáme trochu cukru. Když kvásek vzejde, přidejte lžíci cukru, vejce, trochu soli, 50 ml rostlinného oleje, 65 g jogurtu, 60 g tvarohu, ušlehaný protein, 50 g másla a 400 g mouky. Těsto necháme vykynout. Na náplň nakrájíme dvě jablka, podusíme se skořicí, 60 g cukru, 50 g másla. Poté přidejte trochu škrobu, promíchejte. Rozválejte těsto, vytvořte koláče a nechte je patnáct minut. Udělejte prohlubně, vložte dušená jablka. Navrch nasypeme štrúdl (smícháme 50 g másla, 60 g cukru a 80 g mouky). Pečte patnáct minut.

S ovocem a ořechy

Nalijte 10 g suchého droždí do sklenice teplého mléka, přidejte trochu cukru. O deset minut později přidejte dvě vejce, 100 g rozpuštěného másla, 100 g cukru, 500 g mouky. Na náplň smícháme 400 g tvarohu, vanilin, 50 g cukru, rozinky, nasekané ořechy, sušené třešně a brusinky, 50 g mouky. Udělejte koláče, do prohlubní vložte mleté maso a pečte asi dvacet minut.

Se zeleninou

Vyválíme listové těsto, nakrájíme na čtverce. Na každý čtverec dejte velký kruh sladké papriky. Doprostřed dejte mleté maso a okraje zaštipujte do kruhu. Na mleté maso nakrájíme nadrobno cibuli, kopr, petržel, rajče, přidáme sýr, nastrouhaný tvrdý sýr, pár lžic hořčice a zakysanou smetanu. Pečte deset minut.

Velký tvarohový koláč s čokoládou a kondenzovaným mlékem

100 g másla nasekáme s 1,5 hrnky mouky, přidáme půl hrnku cukru, rozetřeme na drobenku. Rozšleháme 500 g tvarohu se třemi vejci, sklenicí tvarohu. Do formy dáme část strouhanky, tvarohovou hmotu, zbytek strouhanky. Dejte na hodinu do trouby. Rozšlehejte půl plechovky kondenzovaného mléka a pět lžic zakysané smetany, nalijte na tvarohový koláč. Navrch dáme rozpuštěnou čokoládu a zakysanou smetanu. Ochladit.

Všechny recepty jsou jednoduché, tvarohové koláče jsou chutné a uspokojující.

Je možné při hubnutí jíst tvarohové koláče?

Hubnutí zahrnuje omezení muffinu ve stravě. Občas si však můžete dopřát i zdravé pečivo. Samozřejmě je lepší jíst takové jídlo při hubnutí ráno a v malém množství.

Aby muffin neškodil postavě, měli byste zvolit správné recepty. Tedy takové, ve kterých je málo másla a cukru, nízkotučné mléčné výrobky, zdravá a chutná náplň. Nejlepší je zvolit nízkotučný tvaroh bez cukru, ale se sušeným ovocem; se sýrem a bylinkami; se zeleninou.

Zde je pár receptů, které můžete využít při přípravě muffinů během hubnutí.

S houbami a sýrem

Připravte čerstvé nebo použijte listové těsto. Žampiony a cibuli nakrájíme nadrobno, podusíme. Smícháme se strouhaným sýrem a nasekaným koprem. Na těsto naneseme náplň, potřeme vajíčkem a tvarohové koláče pečeme deset minut.

Brambory

Uvařte 500 g brambor, rozmačkejte, přidejte 2 vejce a sůl, 100 g mouky. 250 g cibule nakrájíme na půlkolečka, orestujeme, přidáme 200 g mletého kuřete, dvě lžíce sójové omáčky a deset minut dusíme. Z bramborového těsta vytvořte koláče, do prohlubní vložte mleté maso s cibulí. Pečeme v troubě 15 minut, podáváme s bylinkami.

S brokolicí

Uvařte 150 g brokolice nakrájené na malé kousky. Smícháme se strouhaným sýrem. Smíchejte rozšlehané vejce, 80 g zakysané smetany, půl sklenice kefíru, trochu rostlinného oleje, sůl a mouku (asi 500 g). Udělejte koláče, doprostřed dejte náplň. Pečeme v troubě 15-20 minut.

S ovesnými vločkami a banánem

Smíchejte 1,5 hrnku ovesných vloček se třemi lžícemi medu, sodou a skořicí, vytvořte drobenku. Na náplň smíchejte 250 g nízkotučného tvarohu, vejce, banán a trochu ovesných vloček. Do formy dáme část ovesně-medové strouhanky, tvarohovou hmotu a zbytek strouhanky. Pečte dvacet minut.

Hubnutí s takovými recepty bude mnohem jednodušší a pohodlnější než bez lahodných pokrmů. Zbavit se přebytečných kil je totiž mnohem příjemnější, pokud můžete jíst různé pokrmy, a nejen vařenou zeleninu.

Recepty na rychlé pečení

V zásadě lze tvarohové koláče připravit rychle (pokud nemluvíme o kynutém těstě). Ale nejrychlejší recepty na pečení s jednoduchou náplní. Co lze udělat rychle? Tvaroh, sýr, ovocná náplň. Masová, houbová, zeleninová náplň je ale složitější, její vaření bude trvat déle.

Zde je několik rychlých receptů na tvarohový koláč.

Líné tvarohové koláče

Smíchejte 120 g tvarohu, stejné množství přírodního jogurtu, vejce a pár lžic mouky. 160 g sušených meruněk nasekáme nadrobno, vmícháme do těsta a dáme do formiček. Pečte dvacet minut.

S ovocem

Smíchejte 80 g cukru, půl sklenice zakysané smetany, 100 g másla a 500 g mouky. Dělejte koláče s prohlubněmi. Dvě jablka, pár hrušek a 200 g dýně nakrájíme nadrobno, deset minut podusíme s hnědým cukrem. Přidejte trochu tvarohu. Náplň rozetřeme na tortilly a pečeme 20 minut.

S tvarohem a bylinkami

Listové těsto nakrájíme na kolečka, doprostřed dáme náplň. Na náplň smícháme tvaroh, vejce, sůl, nasekané bylinky (kopr, petržel). Vařte patnáct minut.

Můžete vymyslet i jiné přelivy. Hlavní věc je, že jeho příprava nevyžaduje příliš mnoho času.

Rychlé recepty mohou ušetřit spoustu času. Proto lze takové tvarohové koláče připravit na snídani nebo svačinu.