Správná výživa, jednoduché recepty na saláty

Jednoduché recepty na zdravé jídlo: podzimní salát

Za nejužitečnější jsou považovány jednoduché recepty na saláty sestavené ze sezónní zeleniny a ovoce.

Na přípravu jednoho z nich budete potřebovat jeden svazek listů salátu, střední rajče, 3-4 ředkvičky a pár pírek zelené cibule. Komponenty by měly být důkladně omyty, odstraňte zbytečné stonky a ocasy, nakrájejte na střední kousky a promíchejte v jedné misce. Salát můžeme pokapat olivovým olejem, přidat do něj špetku soli a pár kapek jablečného octa.

Jedná se o základní recept, který lze snadno obohatit přidáním vejce natvrdo, sýru feta nebo semínek (jako je sezam, slunečnice, dýně, len atd.). Z této kombinace získá vytříbenou chuť, stane se výživnější, ale neméně užitečná. Nezanedbávejte dary podzimu, klidně je zařaďte do svého jídelníčku a zásobte se užitečnými vitamíny na zimu.

Recept na cuketový salát

Cuketa je extrémně zdravý produkt. Na přípravu salátu z něj budete potřebovat: dvě střední cukety, pár stroužků čerstvého česneku, pár snítek kopru, balzamikový ocet, olivový olej a sůl.

Cuketu nakrájejte na plátky o tloušťce 0,8 cm, potřete je olejem a smažte na grilu z obou stran několik minut. Poté přidejte česnek, nasekaný kopr, ocet a sůl podle chuti, vše dobře promíchejte a nechte hodinu v lednici pod pokličkou. Po této době lze pokrm konzumovat. V případě potřeby lze do receptu přidat grilované papriky a lilek. Ale v případě lilku je třeba je před smažením osolit, půl hodiny bránit, poté opláchnout tekoucí vodou a osušit papírovou utěrkou. Tak bude možné zbavit se hořkosti, která je této zelenině vlastní.

Salát „Barvy podzimu“ v boji s neduhy a nadváhou

Tento jednoduchý recept na salát dostal svůj název podle barvy. Hotový pokrm je plný červených, žlutých a oranžových barev – nejdůležitějších barev zlatého podzimu.

Pro jeho přípravu potřebujete: 2 řepy, jedno jablko a pár mrkví. Používáme čerstvou zeleninu a ovoce. Na dresink potřebujete trochu rostlinného oleje a soli.

Zelenina by měla být oloupána, jablka by měla být odstraněna z jádra. Loupání jablek není vůbec nutné, protože největší množství živin je soustředěno v oblasti pokožky. Výrobky natíráme na struhadle na korejskou mrkev nebo je nakrájíme na tenké tyčinky, důkladně promícháme s olejem, citronovou šťávou (pokud je to žádoucí) a malou špetkou soli.

Jak můžete vidět z příkladu, zdravé recepty mohou vypadat zábavně a chutnat. Tato kouzelná kombinace pomůže při posilování imunitního systému a také při zbavení se přebytečných kil.

Tip: Při vaření je nejlepší používat rukavice, protože řepa a mrkev vám mohou obarvit ruce.

Recept na vylepšený bramborový salát

Zdravé recepty lze připravit z jednoduchých produktů. Na přípravu tohoto pokrmu potřebujeme: 500 g brambor, jednu snítku celeru, natvrdo uvařené vejce a jedno malé kyselé jablko. Koření podle chuti: sůl, rostlinný olej, ocet a černý pepř.

Nejprve je třeba oloupat brambory, umýt a připravit zbytek ingrediencí. Poté nakrájejte brambory a celer na kostičky a vařte v malém množství vody do úplného uvaření. Dále musíte vypustit přebytečnou vodu a nechat směs úplně vychladnout. V této době oloupejte jablko a vejce, nakrájejte je na malé kostičky a spojte se zbytkem ingrediencí a vychladlou hmotou.

Jedná se o salát, který funguje jako kompletní jídlo k obědu. Poměr ingrediencí můžete měnit podle svého uvážení, v tom je jeho hlavní kouzlo. Pokud do salátu přidáte trochu smetany nebo domácí přírodní majonézy, stane se o něco méně dietním, ale o to lahodnějším.

Recept na zdravý avokádový a špenátový salát

Stejně užitečné mohou být i recepty z exotických produktů. Potřebné: 200 g špenátu, jedno velké rajče, zralé avokádo, červená cibule a 100 g modrého sýra. Chcete-li připravit, omyjte špenát, nakrájejte rajče a avokádo na kostky, poté, co z nich odstraníte všechny nepotřebné. Cibule nakrájená na tenké půlkroužky. Připravené ingredience smíchejte v hluboké misce, dochuťte olivovým olejem. Pokud nejste příznivci nivy, můžete ji nahradit jakýmkoliv jiným. V tom je krása receptů na zdravé saláty: ingredience lze měnit bez obav, že se něco nepovede. Zvláště pokrmu prospěje přidání smetanového sýra a konzervované nebo vařené kukuřice.

Recept na salát z naklíčené pšenice

Na vaření potřebujete: 150 g naklíčených zrn, polovinu čerstvé okurky, jedno střední rajče, pár snítek zelené cibulky a trochu petržele. Pšeničná zrna musí být důkladně omyta, poté namočena do studené vody po dobu půl hodiny, vařit a přecedit. K zrnům přidejte okurku nakrájenou na půlkroužky, rajče nakrájené na kostky a také nakrájenou zeleninu. Vzniklou hmotu dobře promícháme, dochutíme olejem a citronovou šťávou dle chuti. Toto je další zdravá a výživná varianta salátu, která aktivuje obranyschopnost těla a vyživuje vaši pokožku zevnitř.

Snadný recept na salát s rýží a pomerančem

Jednoduché recepty někdy kombinují zdánlivě neslučitelné produkty. Na přípravu tohoto salátu potřebujeme: půl hrnku vařené hnědé rýže, deset oliv, jeden pomeranč a 150 g uzeného (nebo grilovaného) kuřete nebo šunky. Pomeranč oloupejte ze slupky a nakrájejte na kostičky. Maso umelte, přidejte k němu zbytek ingrediencí, sůl, olej a citronovou šťávu podle chuti. Poté před podáváním zakryjte poklicí a nechte hodinu v lednici, aby se pokrm naplnil a získal jedinečné aroma.

Hlavní krásou při výrobě salátů je schopnost měnit jakékoli ingredience za ty, které jsou bližší vašemu vkusu, náladě, peněžence a chuti.