Kefírová dieta na 7 dní, jak zhubnout za týden

Kefír na stráži zdraví a krásy

Karačajci, Osetové a Balkaři se stále dohadují o tom, kdo jako první vynalezl kefírový ferment, a zatímco diskutují, svět dál pěje ódy na kefír jako na jeden z nejužitečnějších fermentovaných mléčných nápojů. Získává se kvašením mléka speciální houbou, výsledkem je lahodný hustý nápoj s charakteristickou kyselostí a malou přítomností oxidu uhličitého. Jedním z prvních, kdo zmínil jeho výhody, byl tiflisský lékař Jogin, který v roce 1867 podal zprávu v kavkazské lékařské komunitě. Později vlastnosti tohoto nápoje zkoumalo mnoho vědců a stále to dělá.

V první řadě stojí za zmínku její probiotický účinek. To znamená, že nápoj má příznivý vliv na střevní mikroflóru, zlepšuje imunitu, zlepšuje metabolismus obecně. Jeho složení je tak komplexní, že vyvolává mnoho různých reakcí, včetně inhibice patogenní střevní mikroflóry. Některé mikroorganismy mléčného kvašení mají dostatečnou baktericidní aktivitu k potlačení vitální aktivity patogenů určitých onemocnění gastrointestinálního traktu. Kefír pomáhá vstřebávat vitamín D, poskytuje lidskému tělu bílkoviny, vitamíny A, PP, skupiny B.

Odborníci na výživu doporučují, aby jejich pacienti konzumovali kefír jako dietní nízkokalorický potravinový produkt s uklidňujícími a mírnými diuretickými vlastnostmi. Málokdo ví o existenci tzv. „vodního kefíru“. Jeho vlastnosti byly studovány Výzkumnou skupinou průmyslové mikrobiologie a potravinářské biotechnologie na Vrije Universiteit Brussel Fakultě bioinženýrských věd Brusel, Belgie. Vědci zjistili, že vodní kefír má také probiotickou aktivitu a jeho nízký obsah cukru z něj dělá výbornou náhradu slazených nealkoholických nápojů. Každý, kdo si sodu nedokáže odepřít, by se tedy měl na vodní kefír podívat blíže.

Možnosti kefírové diety

Kefír se může a měl by se průběžně stát součástí jídelníčku, ale mnozí nevědí, jak jej správně používat, kdy a v jakém množství, aby se dosáhlo výrazného účinku. Předně je třeba říci, že monodieta je v tomto případě nepřijatelná. Kefír sám o sobě není schopen zajistit všechny nutriční potřeby těla, takže na kefíru nemůžete sedět celý týden, ale existuje způsob, jak to udělat bez negativních zdravotních následků – postavit na tomto nápoji půst. Pokud je těžké pít celý den pouze jeden kefír, můžete jej kombinovat s nějakým druhem obilovin, například pohankou.

Pro tuto kombinaci existuje několik možností. Někdo raději pije vařené cereálie s kefírem, zatímco někdo tyto složky míchá mezi sebou. Pohanku si můžete večer zalít kysaným mléčným nápojem a ráno si dát vydatnou a zdravou snídani. Další možností je připravit si všechny druhy koktejlů a smoothies na kefíru a použít je ke svačině, jako odpolední svačinku i před spaním. K jejich složení můžete přidat různé druhy zeleniny a bylinek – špenát, celer, mrkev, čerstvé okurky atd. Kefír a řepa jsou dokonale kombinovány pro hubnutí. Každý má své vlastní preference, což otevírá dostatek příležitostí pro experimentování.

Ukázkový dietní jídelníček

Svou dietu si můžete naplánovat na 7 dní na základě této přibližné položky nabídky:

• k snídani: míchaná vejce s chlebem a zeleným čajem;
• druhá snídaně: kefírový koktejl s otrubami a čerstvým nebo mraženým ovocem – malinami, ostružinami, brusinkami, rybízem atd.;
• k obědu: polévka se zeleninovým pyré, dušený řízek s vařeným bramborem;
• na odpolední svačinu: tvarohový kastrol;
• k večeři: pečená ryba se zeleninou;
• před spaním – sklenka kefíru.

Funkce hubnutí na kefíru

Jak je vidět z jídelníčku, kdo chce zhubnout, bude muset přehodnotit své stravovací návyky. Kefír sám o sobě není všelékem na všechny neduhy a není schopen se zbavit nadbytečných kilogramů, pokud člověk nadále konzumuje více kalorií, než vydává rychlým občerstvením, polotovary, klobásami a dalšími vakuově balenými produkty. Musíte začít sledovat svůj jídelníček, vařit si vlastní jídlo a vybírat k tomu pouze zdravé potraviny – libové maso, mastné mořské ryby, zeleninu a ovoce, obiloviny, zeleninu.

Mimochodem, i další mléčné výrobky se mohou stát součástí jídelníčku průběžně a není vůbec nutné vybírat ty, jejichž obsah tuku tíhne k nule. Vědci zjistili, že lidé, kteří jedí plnotučné mléčné výrobky, mají menší pravděpodobnost, že budou trpět obezitou a cukrovkou. Z jogurtu se dají připravit i nejrůznější nápoje na hubnutí a přírodní druhy bez přísad se hodí na zálivku salátů. Tvaroh je lahodný jak v čisté podobě, tak i jako součást všech druhů kastrolů. Zelenina a ovoce jsou nejen nejdůležitějším zdrojem vitamínů, ale také vlákniny, která pomáhá v boji s nadváhou a zlepšuje motilitu střev a předchází zácpě.

Zvláštní pozornost by měla být věnována samotnému způsobu vaření. Jeho změnou, opuštěním smažení, při kterém se uvolňují nebezpečné karcinogeny, můžete výrazně urychlit proces hubnutí. Vaření, vaření v páře, pečení – to vše vám umožňuje ušetřit maximální množství vitamínů a dalších cenných stopových prvků v misce a prospívat gastrointestinálnímu traktu. Takové jídlo se lépe vstřebává, nezatěžuje trávicí orgány, nezpůsobuje těžkost a další nepříjemné následky. Nejdůležitější je nepřejídat se, a toho není těžké dosáhnout, pokud se vzdáte sladkostí, muffinů a pečiva. Vyvolávají skok v hladině glukózy v krvi a nutí tělo znovu a znovu hledat prostředky k utišení hladu.

Všechny tyto rady vám pomohou dosáhnout vašeho cíle, ale jeden týden na kvalitní hubnutí nestačí. Mělo by trvat alespoň měsíc, než uvidíte dobrý výsledek. Spěch v této věci je pouze překážkou, protože čím rychleji kilogramy odejdou, tím dříve se vrátí. Záviděníhodná stálost, pravidelnost vám umožní dosáhnout výrazného účinku a upevnit jej.

Užitečné služby

Kolik vody vypít?

Pomocí této služby si můžete vypočítat množství vody, které potřebujete