Řekneme vám, jak rozlišit touhu člověka jíst, starat se o své tělo, od nervové fixace a poruchy příjmu potravy.
Mentální ortorexie je přílišné zapojení do konceptu „správné výživy“. Člověka se zmocní určitá utkvělá představa a celé zaměření pozornosti se přesouvá k výživě.
Termín poprvé použil lékař a bývalý přívrženec zdravé stravy Stephen Bratman, který ve své praxi využívá metody alternativní medicíny. V 70. letech vstoupil do komuny, jejíž členové jedli výhradně bio produkty. Stephen se stal vegetariánem, ale postupně si začal všímat, jak se jeho život stal mnohem bezútěšnějším.
Podle učení, kterého se tehdy držel, kromě toho, že měl jíst jen to „správné“ jídlo, to mělo dělat v klidu a o samotě. V důsledku toho přestal normálně komunikovat s lidmi, protože nyní byly všechny jeho myšlenky věnovány pouze jídlu. Po chvíli si uvědomil:
Ortorexie se s příchodem sociálních sítí stala neoddělitelnou součástí naší reality. Téměř každá oblíbená blogerka oděná do bílého trička propaguje zdravý životní styl, ohleduplné stravování a odmítání tzv. „food junk“ a nezdravých produktů (včetně samozřejmě soli).
Ve skutečnosti se ukazuje, že ne všechny informace, které vyznavači zdravého životního stylu aktivně sdílejí, mají alespoň nějaké vědecké opodstatnění.
K čemu může vést obsedantní touha jíst správně
Zdravé stravování je široký pojem a zároveň značně kontroverzní. Je důležité pochopit, že každý ortorexik má své vlastní chápání toho, co je dobré a co špatné. Někdo odmítá cukr nebo mléčné výrobky, jiní – z masa a ryb. Ale ani mezi vědci – odborníky na výživu, výživovými poradci, lékaři a vědci nepanuje shoda na tom, jak se skutečně stravovat, abychom byli zdraví a energičtí.
Každý člověk, který dodržuje správnou výživu, vkládá do tohoto konceptu něco svého. Ortorexic tvoří svůj „seznam zakázaných produktů“. Současně, poměrně zřídka, pokud odmítnete určitou kategorii produktů, můžete si sami vytvořit kompletní a pestrou stravu.
Člověk trpící ortorexií si nevybírá přípravky podle vlastních preferencí. Jediným kritériem výběru je, jak užitečný je ten či onen produkt považován. Ortorexici se často vyhýbají konzumaci slaných, sladkých, tučných, smažených jídel, potravin s chemickými konzervanty nebo GMO, kvasnic, škrobu, lepku, kofeinu a alkoholu.
V důsledku toho tělo nedostává dostatek živin, narušuje se práce orgánů, mění se psychika, člověk je posedlý. V nejhorších scénářích vede nemoc k invaliditě nebo dokonce smrti.
Jak poznat ortorexii
Ortorexie pro mnohé nezní tak děsivě jako. Dosud nebyl zařazen do Mezinárodní klasifikace nemocí a je považován za jeden z typů syndromu anorektického chování. Podle statistik však ortorexie často přechází v anorexii a v obou případech může být nemoc smrtelná.
Pokud máte alespoň některé z níže uvedených příznaků, je to příležitost přehodnotit své stravovací návyky a poradit se s lékařem.
- Abyste si mohli koupit potřebné produkty, jste připraveni strávit den volna a jít na určitý trh na druhé straně města.
- Přemýšlení o jídle déle než tři hodiny denně.
- Sestavte si jídelníček na několik dní nebo dokonce na týden dopředu.
- Složení jídla je pro vás důležitější než chuť.
- Respektujte sami sebe, že jíte správně, a tento pocit roste s dobou, kdy dietu držíte.
- Odmítli jste jeden nebo více produktů, protože je nepovažujete za užitečné.
- Dieta vám brání v komunikaci s rodinou a přáteli.
- Je těžké chodit do restaurací, protože ne každé místo má jídlo, které jíte.
- Pokud porušíte dietu, cítíte se provinile.
Jak se chránit před ortorexií
Je důležité vždy zkontrolovat informace, které čtete. Generaci mileniálů (25–35 let) se vtipně říká „avokádový toast“. Zpochybňují zavedené potravinářské tradice a vytvářejí nové hype trendy nákupem další superpotraviny měsíce.
Nespěchejte, abyste následovali nové potravinové systémy. Vybírejte kvalitní a přírodní produkty, aniž byste z jídla udělali kult. Milujte se a poslouchejte své tělo.