Jak nahradit živočišné bílkoviny během půstu Odpovídá odborník na výživu

Michail Gavrilov, autor patentované metody pro korekci stravovacího chování a hubnutí, řekl BeautyHack, jak kompenzovat nedostatek živočišných bílkovin ve stravě během půstu.

Michail Gavrilov

Psychoterapeut, PhD, autor patentované metody pro korekci stravovacího chování a hubnutí, člen Institutu funkční medicíny (IFM, USA)

Brzy se blíží půst, což znamená více než 40 dní bez potravin živočišného původu. Je to pro tělo bezpečné? Musím se před půstem nechat otestovat?

Čas od času je možné a dokonce nutné zařídit dny bez masa a živočišných bílkovin! To pomáhá odstraňovat přebytečné tekutiny z těla – rostlinná strava obsahuje hodně draslíku, který k tomu přispívá.

Lidé, kteří aktivně sportují, mají „nedostatečné“ podmínky pro řadu mikroživin a gastrointestinální onemocnění, by to neměli dělat.

Absolvování zkoušky je ideální. Pokud to nedokážete, starejte se o své blaho! V případě jakékoli odchylky od normy se vraťte k obvyklému systému výživy.

Které potraviny rostlinného původu mají vysoký obsah bílkovin a k čemu jsou dobré?

Luštěniny: cizrna, čočka, hrách, fazole. Mají vysoký obsah bílkovin a dobré složení aminokyselin. Luštěniny jsou bohaté na vlákninu – ta zajistí dlouhý pocit sytosti. Obsahují kyselinu gama-aminomáselnou, jejíž nedostatek vede k depresím a „emocionálnímu přejídání“.

Pokud jste nějakou dobu nejedli živočišné bílkoviny, jaký je správný způsob, jak je zařadit do svého jídelníčku?

Začněte s vysoce stravitelnými bílkovinami a mléčnými výrobky. Zadejte nějaké mořské plody, pak ryby a jen 3-4 dny maso. Jinak mohou nastat problémy s gastrointestinálním traktem a zhoršit chronická onemocnění (pokud existují).