Čt. Čvc 25th, 2024

MJídelní lístek Tiny Kandelaki je jedním z nejoblíbenějších dotazů na webu. Zeptali jsme se proto přímo zakladatelky značky Ansaligy, generální producentky Match TV, televizní moderátorky, jaká konkrétní jídla měla v jídelníčku. Sami za sebe dodáváme, že Tina jí velmi chutně, ale v nanoporcích. Je pravda, že podle televizní moderátorky necítí hlad.

Tina Kandelaki
Tina Kandelaki

– Nedávno na mě padla vlna čtenářských otázek o složitosti péče o sebe a tajemství krásného těla. Celý můj direkt je posetý otázkou „pověz mi podrobně o svém jídelníčku“. Řeknu vám to podrobně na stránkách BeautyHack. Je celkem jednoduchý, nenajdete v něm produkty, které by se nedaly koupit v žádném obchodě. Můj dietoložka mi navrhla jídelníček. Je sestaven s ohledem na aktivitu metabolismu – výsledek získaný v průběhu metabolografie. Je sestaven podle vzorce: bílkovinné potraviny + zelenina / ovoce + zdravé tuky.

Pondělí

Snídaně

Míchaná vejce s tuňákem, 100 g

  • Tuňák v konzervě bez oleje – 41 g
  • Vejce – 60 g
  • Petržel – 1 g
  • Kopr – 1 g
  • Sůl podle chuti

Směs salátů, 100 g

  • Romano – 14 g
  • Korn – 14 g
  • Iceberg – 14 g
  • Mrkev – 14 g
  • Třešeň – 45 g
  • Sůl, pepř podle chuti
  • Olivový olej – 2 g

Oběd

Bruschetta s tofu a chia semínky, 100 g

  • Хkynutý chléb – 20 g; Grilujte 2 kusy
  • Křepelčí vejce – 20 g
  • Tofu sýr – 60 g
  • Chia semínka – 3g
  • Ozdobte bazalkou a pokapejte olivovým olejem

Grilované krevety (vařené)

Večeře

Zapečené tygří krevety s brokolicí, 100 g

  • Brokolice – 40 g (vařená)
  • Krevety – 60 g (vařené)

Rozložte brokolici na list fólie. Krevety položíme vedle sebe a přelijeme omáčkou. Připevníme okraje fólie.

Vše posíláme na plech. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15 minut. Po uplynutí této doby alobal otevřete, vařte dalších 5 minut. Až budete připraveni, odeberte.

Grilovaná zelenina, 100 g

  • Třešeň – 20 g
  • Bulharský žlutý pepř – 30 g
  • Cuketa – 30 g
  • Chřest – 20 g
  • Sůl podle chuti

Provensálská omáčka, 100 g

  • Olivový olej – 2 g
  • Česnek – 1/2 zubu
  • Černé olivy – 6 ks
  • Zeleň – 5 g

Úterý

Snídaně

Bruschetta s červeným kaviárem a sázeným vejcem, 100 g

  • Chléb bez droždí – 20 g; 2 krajíce chleba
  • Avokádo – 18 g
  • Sázené vejce – 45 g
  • Kaviár z lososa – 18 g
  • Ozdobte microgreens

Oběd

Salát s quinoou a mušlemi, 100 g

  • Quinoa (vařená) – 8 g
  • Mořské mušle (vařené) – 58 g, hrubá – 73 g
  • Rajčata – 11 g
  • Čerstvé okurky – 8 g
  • Sladká paprika – 8 g
  • Šalotka – 4 g
  • Sůl podle chuti
  • Česnek – 1 stroužek
  • Olivový olej na smažení, 1 střik.

Na salátový dresink

  • Olivový olej – 3 g
  • Citron (šťáva) – 20 g
  • Česnek – 1/3 stroužku

Položte mušle na papírový ručník, abyste z škeblí odstranili přebytečnou vlhkost.

Připravte zeleninu na salát. Rajčata, okurky a papriky omyjeme a otřeme ubrouskem. Okurky nakrájené na kostičky. Rajčata nakrájíme na plátky, zbavíme semínek a šťávy a zbytek nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky a sladkou papriku na proužky nebo kostičky.

Krok 2: Na salát uvařte quinou. Za tímto účelem cereálie několikrát opláchněte ve studené vodě, nalijte do hrnce, nalijte studenou vodu v poměru 1: 2, osolte a přiveďte k varu. Snižte teplotu a přikryté vařte asi 15 minut. Když zrnka quinoy zprůhlední, sundejte pánev ze sporáku. Quinoa je hotová.

Krok 3: Uvařte mušle. K tomu uvařte mušle na grilu (nebo opečte na pánvi bez oleje) a vložte oloupaný stroužek česneku rozdrcený nožem. Jakmile česnek začne tmavnout, vyhoďte ho. Hřebenatky po jedné vkládejte a grilujte z každé strany asi 1 minutu, aby se stihla vytvořit chutná kůrka, ale škeble neoschly. Uvařené mušle vyjmeme z grilu a dochutíme solí podle chuti. Místo soli si můžete vzít sójovou omáčku.

Krok 4: Chcete-li připravit dresink na salát, v malé misce prošlehejte vidličkou nebo metličkou rostlinný olej, citronovou šťávu a prolisovaný česnek.

Krok 5: Smíchejte quinou a zeleninu v salátové míse. Sůl podle chuti. Zalijte salátovým dresinkem a jemně promíchejte. Přidejte mušle a vše znovu promíchejte.

Smoothie s kiwi a vlašskými ořechy, 100 g

  • Vlašský ořech – 5 g
  • Kiwi – 45 g
  • Sýr 5% – 20 g
  • Mandlové mléko – 30 g
  • Sah. náhražka – podle chuti

Večeře

Grilovaná zelenina, 100 g

  • Třešeň – 20 g
  • Bulharský žlutý pepř – 30 g
  • Cuketa – 30 g
  • Chřest – 20 g
  • Sůl podle chuti

Grilovaný steak z lososa

S jakýmikoli bylinkami.

Ořech, jádra

Středa

Snídaně

Proteinový dort s kokosem, 100 g

  • Sýr 5% – 100 g
  • Vejce – 20 g
  • Kokosové vločky – 2 g
  • Ořechy – 4 g
  • Pšeničné otruby – 4 g
  • Vanilin – 1 g
  • Sah. náměstek – ochutnat

Všechny ingredience smíchejte, vložte do formy a pečte.

Grapfruit

Oběd

Borůvkový chia pudink, 100 g

  • Mandlové mléko – 71g
  • Borůvky – 14 g
  • Chia semínka – 14 g
  • Sah. náměstek – ochutnat

Chia propláchneme ve studené vodě, přelijeme mandlovým mlékem, podle chuti přidáme sladidlo. Nechte to vařit. Vše ozdobte borůvkami.

Směs salátu s mořským vlkem, na 100 g:

  • Grilovaný filet z mořského vlka – 32 g
  • rajčatový konfit – 12 g
  • Černá rajčata – 40 g
  • Ledový salát – 6 g
  • Romano – 8 g
  • Korn – 6 g
  • Fazole Adamama – 6 g

Omáčka z jogurtu a pečeného česneku, 100 g

  • Česnek – 30 g
  • Jogurt 1,5 % – 50 g
  • Zeleň – 10 g
  • Sůl, pepř podle chuti.

Večeře

Steak z lososa (vařený)

Chřest rozložte na plát alobalu, lehce pokapejte citronovou šťávou. Vedle položíme lososa a přelijeme omáčkou. Připevníme okraje fólie.

Vše posíláme na plech. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 15 minut. Po uplynutí této doby alobal otevřete, vařte dalších 5 minut. Vyjměte, až budete připraveni. Ozdobte měsíčkem limetky a bazalkou.

Chřest

Provensálská omáčka, 100 g

  • Olivový olej – 2 g
  • Česnek – 1/2 zubu
  • Černé olivy – 6 ks
  • Zeleň – 5 g

Čtvrtek

Snídaně

Bruschetta s tvarohem a lesním ovocem, 100 g

  • Chléb – 20 g
  • Sýr 5% – 53 g
  • Malina – 10 g
  • Jahody – 7 g
  • Borůvky – 3 g
  • Sah. náměstek pro tvaroh volitelné
  • Lněná semínka – 3g

Smažené tofu s grilovanou zeleninou, 100 g

  • Tofu sýr – 54 g
  • Chřest – 9 g
  • Kukuřice – 16 g
  • Cuketa – 5 g
  • Třešeň – 16 g
  • Sezam – 2 g
  • Sójová omáčka – 10 g (porce)

Oběd

Salát s čerstvou zeleninou a fazolemi lima, 100 g

  • Vařené fazole Lima – 50 g
  • Kostky okurky – 15g
  • Rajčata – 15 g
  • Červená paprika nakrájená na tenké plátky – 10 g
  • Červená cibule – 5 g
  • Kilantro – 5 g

Omáčka

  • 1/3 stroužku česneku
  • Sůl podle chuti
  • Čerstvá šťáva z půlky citronu
  • Lžička sherry octa podle chuti
  • 1 lžička celozrnné dijonské hořčice
  • Olivový olej – 3 g
  • Čerstvě mletý černý pepř

Opláchněte a roztřiďte fazole lima a vložte je do středně velké pánve. Zalijte asi 3 hrnky horké vody a na středním plameni přiveďte k varu. Necháme 2 minuty vařit, poté stáhneme z ohně, přikryjeme a necháme hodinu louhovat. Sceďte a poté přidejte asi 4 šálky horké vody. Nechte znovu vařit a poté snižte teplotu na mírný var. Dusíme na mírném ohni asi 45 minut částečně zakryté nebo dokud se fazole nerozvaří (nepřevařujeme, budou kašovité). Sceďte a dejte stranou.

Do velké mísy vhoďte okapané a vychladlé fazole lima s okurkou, rajčaty, červenou paprikou, červenou cibulí a koriandrem. V malé misce smíchejte česnek a sůl. Smíchejte citronovou šťávu, hořčici, ocet a olivový olej. Dochuťte pepřem podle chuti. Dresink přelijte přes fazole lima a zeleninu. Necháme uležet v lednici alespoň hodinu. Podle potřeby přidejte kukuřičný salát nebo špenát pro větší objem.

Grilovaný steak z tuňáka (připravený)

Večeře

Grilované humří ocasy + 1/3 limetky (lze nahradit krevetami)

Vodu přiveďte k varu, do vroucí vody vložte humří ocasy a na mírném ohni vařte 2 minuty. Rozřízněte ocasy podélně na polovinu. Humří maso potřeme Provence omáčkou. Grilujte 4-5 minut. Vystříkněte trochu limetkové šťávy.

Jako příloha se podává zelenina.

Provensálská omáčka, 100 g:

  • Olivový olej – 2 g
  • Česnek – 1/2 zubu
  • Černé olivy – 6 ks
  • Zeleň – 5 g

Okurky

Rukola

Pátek

Snídaně

Omeleta s mořskými plody, 100 g

  • Vejce – 33 g
  • Filet z chobotnice – 21 g
  • Krevety – 21 g
  • Mandlové mléko – 66 g
  • Pórek – 16 g
  • Třešeň – 26 g
  • Šalotka – 11 g
  • Olivový olej. – 2 g

Ozdobte snítkou bazalky a měsíčkem limetky

Kaviár z lososa na míchaná vejce při podávání

Okurky (jako ozdoba)

Celer, řapíky (jako ozdoba)

Oběd

tvarohový kastrol s borůvkami, 100 g

  • Sýr 5% – 50 g
  • Jemný tvaroh 0 % – 40 g
  • Vejce – 10 g
  • Borůvky – 25 g
  • Sladidlo – podle chuti
  • Prášek do pečiva – 0,3 g

Do velkého hlubokého talíře dejte všechen tvaroh. Přidejte vejce, sladidlo, prášek do pečiva a mixérem důkladně rozmixujte dohladka.Tvarenou hmotu nalijte do formy. Nahoru dáme borůvky, které trochu zatlačíme do tvarohu. Vložte do předehřáté trouby na 180 °C na 30 minut. Nechte vychladnout v troubě asi hodinu.

Provensálská treska, 100 g

  • Treska – 61 g
  • Fazole – 4g
  • Třešeň – 22 g
  • Chřest – 10 g

Provensálská omáčka, 100 g:

  • Olivový olej – 2 g
  • Česnek – 1/2 zubu
  • Černé olivy – 6 ks
  • Zeleň – 5 g

Zeleninu položte na pergamen, na ni dejte rybí steak a cibuli. Zalijeme Provence omáčkou. Zavřete pergamen. Sůl, pepř – podle chuti.

Pečte při 180 stupních 15–20 minut.

Večeře

Řecký salát, 100 g

  • Romano – 15 g
  • Okurky – 20 g
  • Třešeň – 25 g
  • Bulharský pepř. – 15 g
  • Černé olivy – 8 ks
  • Sýr Feta – 15 g
  • Červená cibule – g
  • Olivy – 2 ks
  • Sůl, pepř podle chuti

Smíchejte tvaroh s ořechy. Ozdobte jahodami. Sladidlo podle chuti.

Pine oříšky

Tvarečník 5% tuku

Jahoda

Sobota

Snídaně

Bruschetta s mozzarellou a pečenou zeleninou, 100 g:

  • Chléb bez kvasnic – 20 g
  • Bulharský červený/žlutý pepř – 24 g
  • Olivy – 4 ks
  • Grilovaná cuketa – 24 g
  • Mozarella – 32 g

Ozdobte microgreens.

Celé křepelčí vejce

Oběd

Zelenový salát s tofu a cizrnou, 100 g:

  • Tofu sýr – 23 g
  • Cizrna z konzervy/vařená (podle chuti) – 13 g
  • Třešeň – 20 g
  • Okurky – 25 g
  • Červené fazole – 9 g
  • Korn – 10 g
  • Petržel – 2 g
  • Limetka – 1/3 ks
  • Sůl, pepř – podle chuti
  • Zakoupený krém „balsamico“ (zalitý salátem – 3 g)

Ryba dorado (hotová)

Apple

Večeře

Směs salátů, 100 g

  • Romano – 14 g
  • Korn – 14 g
  • Iceberg – 14 g
  • Mrkev – 14 g
  • Třešeň – 45 g
  • Sůl, pepř – podle chuti
  • Olivový olej – 2 g

Tvarohovo-rybí kastrol s lososem, 100 g, ochucený piniovými oříšky

  • Losos – 40 g
  • Sýr 5% – 50 g
  • Vejce – 12 g
  • Šalotka – 12 g
  • Petržel – 5 g
  • Otruby – 2 g
  • Mozarella – 15 g

Cibuli nakrájíme nadrobno a v případě potřeby podusíme ve vodě na středním plameni asi 20 minut, petržel nasekáme nadrobno. Jakmile je cibule hotová, přidejte petržel. Vše promíchejte. Tvaroh smícháme s vejci, otrubami. Trochu osolte. Rybu nakrájíme nadrobno. Do formy dáme vrstvu tvarohu, pak vrstvu cibule s petrželkou, dále rybu, trochu osolíme a zakryjeme vrstvou tvarohu. Navrch posypeme strouhaným sýrem. Pečeme v troubě na 180 stupňů 30-40 minut.

Neděle

Snídaně

Salát s krevetami a mušlemi s omáčkou, 100 g:

  • Tygří krevety arr. – 29 g
  • Hřebenatky – 29 g
  • Ledovec – 17 g
  • Bulharský pepř – 11 g
  • Avokádo – 11 g
  • Kardamomová omáčka – 5 g

Kardamomová omáčka, 100 g:

  • Jogurt 2,5 % – 25 g
  • Kardamon a zázvor na špičce nože
  • Ústřicová omáčka – 5 g

Grilujte krevety a mušle. Sůl a pepř na dochucení. Smíchejte led, avokádo a pepř. Vše promícháme a přelijeme kardamomovou omáčkou.

K tvarohu přidejte plátky kiwi, sladidlo podle chuti a případně.

Tvarečník 5% tuku

Kiwi

Oběd

Dušené rybí koláčky s pepřovou omáčkou, 100 g

  • Treska – 40 g
  • Losos – 30 g
  • Sůl, pepř – podle chuti

Mleté ryby, sůl a pepř podle chuti. Tvoříme řízky.

Pepřová omáčka

  • Pečená paprika – 20 g (odstraněná slupka)
  • Česnek – 1,5 g
  • Sójová omáčka – 5 g

Vše rozdrťte mixérem. Sladidlo a sůl podle chuti.

Nicoise salát s tuňákem, 100 g

  • Tuňák v konzervě – 21 g
  • Korn – 5 g
  • Romano – 5 g
  • Ledovec – 5 g
  • Červená cibule – 7 g
  • Olivy – 7 g
  • Křepelčí vejce – 7 ks.
  • Cuketa – 10 g
  • Třešňová rajčata – 14 g
  • Losos s/s – 4 g
  • Zelené fazolky – 10 g

Nicoise omáčka, 100 g

  • Olivový olej. – 10 g
  • Limetková šťáva – 20 g
  • Česnek – 4 g
  • Sůl podle chuti
  • Dijonská hořčice – 10 g
  • Ocet z červeného vína – 10 g
  • Sladidlo – podle chuti

Grilovaná cuketa. Křepelčí vejce vařte ve vodě po dobu 4 minut, poté je vložte do studené vody, oloupejte a nakrájejte na poloviny.

Vařte fazole al dente v osolené vodě. Fazole vařte asi 3–4 minuty po uvaření vody a poté je přendejte do ledové vody.

Udělejte omáčku, smíchejte všechny ingredience kromě oleje. Česnek by měl být jemně nasekán nebo vytlačen lisem na česnek. Když všechny ingredience na omáčku rozmixujete do hladka, přilévejte tenkým pramínkem olivový olej, aniž byste přestali šlehat. Měli byste mít hustou emulzi. V omáčce by měla převládat citronová šťáva.

Červenou cibuli nakrájejte na půlkolečka, cherry rajčata na polovinu.

Do mísy dejte listy salátu, lososa, červenou cibuli, cherry rajčata, zelené fazolky, cuketu, pokapejte polovinou omáčky, důkladně promíchejte a dejte doprostřed talíře.

Na salát dejte konzervu tuňáka, posypte olivami, okraje potřete křepelčími vejci a pokapejte zbylou omáčkou.

Večeře

Smoothie s kiwi a vlašskými ořechy, 100 g

  • Vlašský ořech – 5 g
  • Kiwi – 45 g
  • Sýr 5% – 20 g
  • Mandlové mléko – 30 g
  • Sah. náhražka – podle chuti

Provensálská omáčka, 100 g:

  • Olivový olej – 2 g
  • Česnek – 1/2 zubu
  • Černé olivy – 6 ks
  • Zeleň – 5 g

Rajčata

Sýr mozzarella


Přečtěte si také:
Akupresura na hubnutí
Art parada Yolka 2015, přinášíme svátek do dětských nemocnic
Mani dieta keto
Mléko, superpotravina nebo nepřítel
Domácí přípravky na hubnutí
Pravidla bezpečnosti ledové plochy
Omyl vyšel, 14 hvězdných krásek, které se navzájem pletou
Zahřívací cvičení, komplex pro domácí úkoly
Micelární šampony, co to je, jak fungují a jsou opravdu potřeba
Vitamíny pro vaše ruce, vitamínová paleta pleťových krémů
Diabetes a škola, práva, problémy, řešení
Křičící místnosti ve školách skutečný psychologický sadismus
Kašel na zvracení u dětí
Nemocnice boskovice revmatologie
Fazole v rajčeti, 3 recepty na výbornou večeři
Jak zhubnout wikipedie
Co dělat s mužskou neplodností, návod
Půst metabolismus
Mám oteklé kotníky
Jak se oženit s dítětem