Mandarinky, chutné recepty

Co vařit z voňavých citrusů: recepty

Z mandarinek se nejčastěji připravují saláty, smoothies, různé pečivo. Kromě toho se z těchto plodů vyrábí marmeláda, různé dezerty, pokrmy z masa a ryb. To znamená, že mandarinky jsou kombinovány s mnoha produkty. Zde je několik originálních receptů.

Kuřecí salát

Uvařte 400 g kuřecího řízku nakrájeného na tenké plátky. Pažitku nasekáme nadrobno, dvě mandarinky nakrájíme na plátky. Nakrájejte na tenké plátky avokádo, dvě stonky celeru a červenou cibuli. Vše promíchejte, přidejte listy salátu (je lepší vzít směs). Dochutíme omáčkou: rýžový ocet, dijonská hořčice, cukr, olivový olej. Salát osolíme a opepříme.

Losos s mandarinkami

Odstraňte kůru z citronu, rozeberte tři mandarinky na plátky a polovinu plátků rozkrojte napůl. Čtyři steaky z lososa pokapejte citronovou šťávou a posypte pepřem. Nechte deset minut a poté smažte do poloviny. Při opékání druhé strany přidejte citronovou kůru a mandarinky. Poté přidáme 200 ml smetany, koriandr a přikryté dusíme deset minut. Podáváme ozdobené celými plátky mandarinky.

Masové rohlíky

500 g vepřového masa nakrájíme na porce, naklepeme, osolíme. Sklenici bílých fazolí uvařte do měkka, rozdrťte v mixéru. Červenou papriku nakrájíme na proužky. Na každou kotletu dáme pepř a fazole, zavineme rolkou. Rohlíky položte na plech. V mixéru umelte kiwi, dvě mandarinky, jablko, tři stroužky česneku. Do hmoty přidáme lžíci sójové omáčky a touto hmotou rohlíky pomažeme. Pečeme v troubě asi hodinu.

Dort

Mixérem rozšlehejte 50 ml olivového oleje, dvě vejce, 60 g kakaového prášku, sklenici mléka, sklenici cukru, 70 g čokoládového másla pokojové teploty, lžičku sody, trochu soli, polévkovou lžíci citronová šťáva. Hmotu vložíme do formy, pečeme na 180 stupňů. Poté vychladíme, zabalíme do sáčku a dáme na den do lednice. Tři banány nakrájíme na kolečka, přidáme čtyři lžíce cukru, trochu másla a dusíme, dokud ovoce nezhnědne. Poté zašleháme tři lžíce kondenzovaného mléka, 120 g másla a hotové banány. Tři mandarinky rozebereme na plátky, podle návodu namočíme 5 g želatiny a poté zahřejeme ve vodní lázni. Smíchejte tři šálky přírodního jogurtu s mandarinkami a želatinou. Nalijte do mísy a ochlaďte. Odřízněte vršek dortu (to bude víko), vyjměte střed, aby zůstaly stěny a dno. Smíchejte kostky sušenek s banánovým krémem a hmotou naplňte dort. Nahoru dáme mandarinkové želé, zavřeme víko, přelijeme libovolnou polevou (nejlépe čokoládovou).

Dezert

Ve vodní lázni rozpustíme 200 g bílé čokolády ve 120 g smetany. Když hmota vychladne, přidáme 200 g přírodního jogurtu a hmotu dáme do chladu. Rozložte dvě mandarinky na plátky, očistěte od bílých žilek. Do misek dejte čokoládovo-jogurtovou hmotu, poté plátky mandarinky, takže několikrát střídejte.

S těmito plody můžete vyzkoušet další originální recepty.

Zhubnutí a mandarinky: jaké pokrmy si vybrat?

Pokud se obáváte nadváhy, musíte správně vybrat citrusové pokrmy. Nejezte dorty, kalorické zákusky, koláče. Nejlepší je volit ovocné nebo ovocné a zeleninové saláty, smoothie, koktejly, ale i nízkokalorické dezerty. Hubnutí je možné pouze při konzumaci nízkotučných potravin.

Co se týče samotné mandarinky, toto ovoce je velmi užitečné při hubnutí. Koneckonců obsahuje organické kyseliny, vitamín C, pektiny, éterické oleje. Všechny tyto látky pomáhají snižovat chuť k jídlu, zlepšují metabolismus. A mandarinky jsou nízkokalorické: 45 kcal na 100 g. I to hovoří ve prospěch ovoce.

Jaké recepty jsou vhodné na hubnutí? Zde je několik jednoduchých a zdravých receptů.

Ovocný salát

Nakrájejte dvě kiwi, hrušku a banán. Nakrájejte tři mandarinky na plátky. Vše promícháme, dochutíme nízkotučným jogurtem nebo pomerančovým džusem.

Smoothie

Dvě polévkové lžíce ovesných vloček namočte na několik minut do dvou polévkových lžic vroucí vody. Nakrájejte banán, rozeberte tři mandarinky na plátky. V mixéru rozmixujte ovoce, cereálie a 150 g přírodního jogurtu.

Zelený koktejl

V mixéru rozšlehejte svazek kopru, banán a dvě mandarinky. Přidejte převařenou vodu (množství vody je volitelné).

Tvarený dort

Namočte 40 g želatiny do sklenice mléka a poté na mírném ohni rozpusťte. Přidejte dva šálky teplého mléka. Sklenici rozinek zalijte vroucí vodou a poté opláchněte. Nožem nasekejte sklenici vlašských ořechů. Porazte 700 g nízkotučného tvarohu se sklenicí zakysané smetany a malým množstvím cukru (nemůžete ho přidat, pak bude méně kalorií). Rozinky, ořechy, mléko smícháme s želatinou a tvarohovou hmotou. Do formy vložte plátky čtyř mandarinek, dva plátky kiwi, několik plátků konzervovaného ananasu. Ovoce zalijeme tvarohovou směsí a necháme přes noc v lednici.

Jak vidíte, hubnutí je možné i při konzumaci koláčů, pokud je správně vaříte a volíte nízkotučné potraviny.

Rychlé recepty na zdraví

Nejrychlejší způsob je samozřejmě sníst mandarinku. Pokud ale chcete sobě nebo své rodině dopřát něco originálnějšího, můžete vyzkoušet rychlé recepty. Často nejsou o nic méně chutné a zdravé pro vaši postavu, stačí uvařit pokrmy za 10-20 minut. Zde je několik rychlých receptů.

Sendviče

Lilek nakrájíme na tenké dlouhé plátky a opečeme z obou stran. Z obou stran opečeme také čtyři plátky bochníku. Smíchejte bazalku, oregano, slunečnicový olej a sůl. Výslednou hmotou namažte chléb, položte na něj lilek tak, aby polovina visela dolů. Na lilek položíme plátek tvrdého sýra, poté dva plátky mandarinky, kolečko rajčete, opět plátek sýra a uzavřeme lilkem. Vše zajistěte párátkem. Vložte chlebíčky na minutu do mikrovlnky, aby se sýr rozpustil.

Ryba se sýrem a mandarinkami

Rybí filé pokapeme citronovou šťávou. Vložte do plechu, nalijte nízkotučný jogurt, položte plátky mandarinky, posypte strouhaným sýrem. Pečte dvacet minut.

Sladké rohlíky

100 g kulatozrnné rýže vařte 20 minut. Zatímco se rýže vaří, smícháme vejce, trochu cukru a soli, dvě lžičky kakaového prášku, 40 ml mléka a lžíci škrobu. Upečeme 2-3 čokoládové tenké palačinky. Na každou palačinku dejte uvařenou rýži (pokapejte ji rýžovým octem, přidejte trochu cukru a mandarinkovou kůru), pak dejte plátky mandarinky a trochu brusinek. Roládu zabalíme a nakrájíme na kousky.

Rychlé recepty, jak vidíte, jsou také velmi zajímavé. Takže buďte kreativní a užívejte si!