Termodynamická výživa podle Shishonina, co to je

Kde začít

Změna výživového systému, radikální diety a odmítání řady přípravků – tomu všemu musí předcházet návštěva lékaře. Stav trávicího traktu, zdraví jater a ledvin – to vše je důležité vzít v úvahu při výběru stravy.

Prvním krokem je proto ujistit se, že neexistují žádné kontraindikace pro změnu jídelníčku.

Nejen všechny tuky

Termodynamická výživa podle Shishonina zahrnuje odmítnutí trans-tuků, výběr zdravých potravin se středním nebo vysokým obsahem tuku. Patří mezi ně:

• tučné ryby;
• sýry;
• mořské plody;
• sádlo;
• máslo;
• mléko;
• ořechy;
• vejce.

Povinné omezení sacharidů, stejně jako obohacování jídelníčku o správné tuky a bílkoviny, provokuje tělo k většímu výdeji energie na trávení potravy, což vede k hubnutí. Termodynamická dieta předpokládá, že člověk spolu s bílkovinami přijímá nezbytný stavební materiál pro fungování svalů a imunitního systému a také energii, spolu s tuky, základními minerály a stopovými prvky.

V naší galerii – pravda a mýty o nízkosacharidových dietách:

Termodynamická výživa: jídelníček na týden

Náhlý přechod na novou dietu je pro tělo velkým stresem. Postupné vytváření nových stravovacích návyků proto pomůže vyhnout se poruchám.

Termodynamická výživa podle Shishonina zahrnuje odmítnutí těchto produktů:

• cukr;
• sladké a sycené nápoje (limonáda, kvas, kompoty, džusy);
• zlato;
• všechno pečivo (bez výjimek);
• brambory;
• obiloviny;
• ovoce a bobule.

Při sestavování jídelníčku na týden se zaměřte na ty potraviny ze skupiny bílkovin a zdravých tuků, které máte rádi. Doplňte je také neslazenou zeleninou a bylinkami jako přílohou.

Alternativy

Schéma snížení sacharidů ve prospěch zdravých tuků a bílkovin je dnes velmi populární. Stejný princip tvořil základ slavné ketogenní diety. Jeho podstatou je, že mastné kyseliny nastartují proces tvorby ketolátek v játrech – alternativního paliva pro tělo. Tento proces se nazývá ketóza.

Názory na tuto nerovnováhu se lišily ve prospěch bílkovin a tučných jídel.

Oblíbenost a masová povaha nutričních systémů, jako je ketogenní dieta a Shishoninův nutriční systém, vyvolává obavy z potenciálních dlouhodobých vyhlídek takového přístupu. Zároveň existuje mnoho důkazů ve prospěch rostlinné stravy: snížení počtu rakovin a kardiovaskulárních onemocnění.

dietolog, Ph.D. Igor Andreev řekl Health Mail.ru o svých obavách:

„Jsem skeptický k jakékoli dietě. Výživa musí být vyvážená. A pokud opravdu chcete zhubnout, měli byste omezit počet kalorií, i když ne příliš. Půst naopak umožní tělu ukládat tuk. Termodynamická výživa je pro mě takový nápad.

Nadměrný tuk brání vstřebávání vápníku, což je špatné pro kosti; navíc se hořčík špatně vstřebává. Navíc se zvyšuje srážlivost krve. To znamená, že pokud jde o kalorie, nezdálo se, že byste to přehnali, ale uškodili jste tělu. Nyní si představte: dlouhodobě vstřebáváte tuky a omezujete sacharidy, přičemž některé z nich záměrně vyřazujete ze stravy. V tomto případě připravíte mozek o dobrou výživu a játra – sílu, celé tělo – energii.

Navíc nezapomínejte, že sacharidy pomáhají produkovat hormony a trávicí šťávy. To je neúspěšný a dokonce nebezpečný podnik. Salo a klobása nemohou být užitečné, jsou jen hýčkání a škodlivé. A hubnutí na něm je katastrofální.“