Klobásy v těstě, rychlé recepty

Uzenina v těstě je oblíbené jídlo po celém světě

Němečtí kuchaři vynalezli klobásu v těstě. Z Německa tento pokrm nejprve pronikl do Spojeného království, poté do USA a poté zachytil celý svět. Dnes jej lze zakoupit v každém stánku s rychlým občerstvením a neméně běžné je i v jídelnách vzdělávacích institucí. Takovou vydatnou svačinkou je klobása obalená bohatým nebo listovým těstem ve tvaru spirály. Zbývá pouze upéct jídlo v troubě, dokud nebude vařené, a můžete jíst. Klobása je neustálá náplň takového rychlého občerstvení, ale těsto může být velmi odlišné, vše závisí na druhu mouky a způsobu přípravy.

Jednoduché recepty na výrobu klobásy v těstě

Zde jsou jednoduché recepty na oblíbené občerstvení:

• kupte si listové těsto, rozválejte ho a nakrájejte na proužky široké 2-2,5 cm, každý párek zabalte do těsta, vhodnou plochou formu potřete olejem a vzniklé přířezy do ní vložte. Potřete je žloutkem a podle potřeby posypte sezamovými semínky. Pošlete do trouby a pečte 20 minut při teplotě + 180 °C;
• Hnědil těsto 100 ml kefiru, 160 g mouky, špetku soli, špetku sody. Vraťte se do vrstvy, nakrájejte na proužky asi 2,5 cm široké a zabalte každou klobásu do spirály. Spery libový olej na pánvi, vložte výrobky klobásy do „košile“ na dno a smažte ze všech stran k růžové kůře;
• Domácí recepty na klobásy v těle zahrnují tento způsob přípravy: Smíchejte 100 g pšenice a kukuřičné mouky, přidejte cukr – ½ lžičky, špetku soli a půl sáčku prášku do pečiva. Do této směsi nalijte 50–70 ml mléka a pojeďte jedno vejce. Hnětete těsto, položte každou klobásu na zkosení, ponořte do něj a smažte do hlubokého fruity, dokud není zlatá kůra. Bude to trvat jen pár minut;
• Kupte si kvasinkové těsto, převrátíte ho do tenké vrstvy a nakrájejte na pásky asi 2,5 cm široké. Zabalte každou klobásu tímto proužkem do spirály, položeni na pečicí list a dříve jej namazali olejem. Protřepejte Raw Yolk a namažte záda metrů. Odstraňte pece zahřívané na + 180 ° C po dobu 20 minut;
• Připravte si kvasinkové těsto a nalijte 11 g suchých kvasinek do 200 ml vyhřívaného mléka. Přidejte 2 lžičky. Cukr a nechte na teplém místě asi 20 minut. Když se ciferník stoupá, rozdrťte vejce, jeden žlout, špetku soli a kus másla – 50 g. Kombinujte obsah obou misek a přidejte mouku – přibližně 370 g. Hnětení těsto, nechte to přicházet na půl hodiny, nechte to jít, nechte ho jít a pak ho převrátit do vrstvy, nakrájejte na proužky 2,5 cm široké a zabalte s nimi klobásové výrobky. Položte klobásy na plech na pečení, předtím si ji otřel olejem a zakryjte šlehačkovým žloutkem nahoře a pošlete k pečení po dobu 20 minut při teplotě + 180 ° C
• Připravte kvasinkové těsto nebo si koupte hotovou. Roll do vrstvy a nakrájejte na proužky 2,5 cm široké. Proveďte řez v klobásech podél, aniž byste je řezali až do konce. Vložte do tohoto řezu kousek sýra a jemně nasekané zelené. Zabalte se pruhy těsta ve spirále a pečte v troubě až do připravenosti.

Dobrou chuť!