St. Kvě 22nd, 2024

Ruská kuchyně je chutná a rozmanitá. S rozvojem globalizace mnoho jídel odešlo v zapomnění, ale objevily se nové, které přišly ze Západu i z jiných zemí. Díky tomu, že se na pultech objevilo exotické ovoce, zelenina a ovoce, bylo možné vyrobit řecký salát, klasický recept, jehož recept krok za krokem je uveden v tomto článku, a na místě s nimi vaření. metody, které se již staly tradičními.

Recept na nejoblíbenější řecký salát

Recept na oblíbený řecký salát každého

V řeckém jazyce zní název pokrmu jako Horiatiki. Doma se připravuje speciálním způsobem, nakrájením zeleniny a upřednostňováním nemíchání pokrmu, ale bezprostředně před jídlem. Málokdo ví, že cibule se k vaření nepoužívá obyčejná cibule, ale šalotka. Klíčovou složkou, bez které si klasický řecký salát prostě nelze představit, je sýr feta. Tradičně se vyrábí z ovčího nebo kozího mléka. Salát a sladká paprika jsou ale výsadou anglicky mluvících i jiných zemí. V Řecku se tyto složky do pokrmu nepřidávají.

Co potřebuješ:

  • čerstvé okurky;
  • zralá rajčata;
  • sladká paprika;
  • hlávkový salát;
  • uklonit se;
  • olivy nebo černé olivy;
  • sýr feta;
  • olivový olej;
  • citrónová šťáva;
  • kamenná sůl;
  • koření – pepř, oregano.

Zeleninu omyjeme a nakrájíme nahrubo, listy salátu natrháme rukama. Oloupanou cibuli vytvarujte na půlkolečka. Sýr nakrájený na kostičky, vše promícháme. Vršek zalijte směsí citronové šťávy a oleje, posypte kořením a podle potřeby nasekanými čerstvými bylinkami.

Jak vařit salát Mimosa?

Mimosový salát, jehož klasický recept krok za krokem je uveden níže, byl v postsovětském prostoru velmi populární. V první řadě byl ceněn pro dostupnost surovin, protože o hojnosti jídla se pak mohlo jen zdát. Zdá se, že jednoduché složení a nekomplikované komponenty a chuť je taková, že ji chcete znovu a znovu cítit, takže moderní ženy v domácnosti i nadále vaří toto jídlo.

Co potřebuješ:

  • rybí konzerva – sardinka nebo saury, lze použít růžový losos;
  • tvrdý sýr;
  • olej;
  • slepičí vejce;
  • uklonit se;
  • brambor;
  • majonéza;
  • čerstvá zelenina.

Má velmi atraktivní vzhled – salát Mimosa, jehož klasický recept krok za krokem zajišťuje předběžné zmrazení oleje. Otevřete konzervu, dejte na misku a rozmačkejte vidličkou. Tato složka je nejprve odeslána do salátové mísy. Poté přichází na řadu vrstva cibule – oloupané a nakrájené. Vrstvy namažte majonézou a vyložte brambory – musí se uvařit ve slupce, oloupat a nakrájet na kostky. Opět potřeme majonézou a zalijeme olejem nastrouhaným na jemném struhadle. Vejce uvaříme, oddělíme bílky od žloutků a nakrájíme zvlášť. První dáme na máslo, poté nastrouhaný sýr a potřeme majonézou. Opakujte sekvenci, pokud to výška salátové mísy dovolí. Navrch dejte žloutky a nasekané bylinky.

„Vinaigret“: tajemství vaření pokrmu z vařené zeleniny

Zdálo by se, že Rusové vědí o tomto salátu vše, protože se připravuje již od druhé poloviny 19. století. Dnes je to jeden z hlavních půstů, protože zahrnuje pouze rostlinné složky – zeleninu a okopaniny, luštěniny, zeleninu. V zimě, kdy si chcete dopřát čerstvé sezónní ovoce a zeleninu, může být dobrým zdrojem vitamínů a minerálů. Každý ví, co to je teď – „Vinaigrette“, klasický recept nebyl vůbec štíhlý. Exkurze do původní ruské kuchyně je níže.

Co potřebuješ:

  • řepa;
  • mrkev;
  • brambor;
  • okurky;
  • cibuli a zelení;
  • solený sledě;
  • slepičí vejce;
  • libový olej;
  • vodný roztok potravinářské kyseliny octové;
  • pepř

Dnes je do salátu vždy zahrnuto kysané zelí, které bylo nahrazeno slaným sledem. Rybu je nutné nakrájet, odstranit kosti a vnitřnosti, odstranit kůži a nakrájet. Smícháme s vařenými, oloupanými a na kostičky nakrájenými bramborami, vařenou, oloupanou a nastrouhanou červenou řepou. Mrkev je také třeba vařit, odstranit slupku a dát kořenové plodině tvar kostek. Stejným způsobem musíte brousit nakládané okurky. Zelenou cibuli omyjeme a nakrájíme nadrobno a cibuli oloupeme a nakrájíme obvyklým způsobem. Vejce uvaříme, oloupeme a nakrájíme. Všechny ingredience smícháme a dochutíme směsí tříprocentního octa, oleje a pepře.

Recept na klasický salát Olivier

Recept na klasický salát Olivier

Recept na toto jídlo zná každý sovětský člověk. I přes dnešní přemíru potravin a vznik zásadně nových salátových receptů je tento stále aktuální a nehodlá se vzdát svých pozic. Populární se stal v druhé polovině minulého století, kdy se průmyslové maso, klobásy a majonézy staly dostupnými pro běžné lidi. Původní verze salátu však byly rafinovanější.

Co potřebuješ:

  • maso – ideálně tetřev lískový;
  • brambor;
  • čerstvé okurky;
  • kapary;
  • olivy;
  • majonéza se sójovo-kabulovou omáčkou;
  • vejce;
  • zelené

K přípravě tohoto pokrmu se používá smažený tetřev. Je zvykem nahradit toto maso vařenou klobásou. Brambory se také používají vařené a nakrájené, okurky jsou čerstvé, umyté a nakrájené na kostičky. Dnes se používají solené a nakládané možnosti, protože kapary nelze vždy najít v prodeji. Vejce je třeba uvařit, oloupat a nakrájet, olivy nechat celé. Všechny ingredience smícháme a dochutíme navrženým dresinkem, posypeme nasekanými bylinkami. Na ozdobu se doporučuje použít různé možnosti – račí krky, nakrájený lanšpic, plátky okurky nebo rajčat a dokonce i kousky lanýžů.

Existuje mnoho dalších salátů, které se již pro Rusy staly původními – Caesar, Sleď pod kožichem, Heřmánek, Lesní paseka, Krab, Tajga atd. Mohou být jak samostatným pokrmem, tak sloužit jako příloha k masu nebo rybám. . S příchodem jara a zahájením grilovací sezóny jsou velmi oblíbené teplé saláty z grilované zeleniny. Snadné recepty + originální podávání je to, co ocení každý bez výjimky, a to nejen u svátečních jídel, ale i u jídla každodenního. Obohacením svého jídelníčku o různé saláty člověk zpestří svou stravu a získá nejen gastronomické, ale i estetické potěšení.


Přečtěte si také:
Kolik hydratačního krému skutečně potřebujete
Nejlepší paprsky, které jsou lasery považovány za zlatý standard v léčbě strií
Krása zevnitř
Dětská výživa pod jakou omáčkou
Co dělat s nastupující dalekozrakostí.
No, charakter! Kteří lidé častěji onemocní a kteří žijí déle, objevy vědců
Kloubní mobilizace
Nejezte mrkev a přidejte si do péče vitamín C, jak se zbavit stařeckých skvrn
Recept od šéfkuchaře, medovník
Fitness plán na hubnutí
Očkování proti klíšťové encefalitidě dokončeno
Fitness ženy, cvičení pro tisk doma
Bolest pod kotníkem na vnitřní straně
Vzorové jídelníčky na hubnutí
Meningokoková meningitida, předem varováno, je předloktí!
Kvalita spánku pro psychiku teenagera je důležitější než zákaz na sociálních sítích
Sexuální výchova pro adolescenty s autismem, kdy, jak, co
Deprese v těhotenství, léky na depresivní stavy
Brambory na koleno
Hubnutí a ovesné vločky