Po. Čvn 24th, 2024

Přírodní mořská kapusta (kelp) je zdrojem jódu a vitamínů užitečných pro krásu a zdraví. Aktivně ho používají při vaření vyznavači zdravé výživy. Produkt nejen obohatí misku užitečnými látkami, ale také pomůže snížit množství přidané soli, protože kompozice obsahuje dostatečné množství přírodních solí. Udělejte z mořských řas základ dietní polévky, vydatného salátu nebo kompletní přílohy. Recepty zahrnují sušené nebo nakládané mořské řasy. Co se dá vařit?

koláč s mořskými řasami, rýží a růžovým lososem

Mořské řasy se hodí ke každé rybě. Z těchto ingrediencí udělejte koláč. A aby to bylo ještě uspokojivější, přidejte do receptu trochu rýže.

Dort zůstává chutný i po vychladnutí. Pokud při obědě a večeři nesníte všechno, můžete misku nechat na snídani a sníst ji bez ohřívání v mikrovlnné troubě.

Ušetřete si čas strávený v kuchyni. K přípravě koláče použijte hotové zmrazené těsto.

Ingredience:

  • 300 g mraženého listového těsta
  • po 200 g konzervovaného růžového lososa a konzervovaných mořských řas,
  • 50 g rýže,
  • 2 vejce
  • 2 žárovky.

Jak vařit?

  1. Těsto předem vyndejte z mrazáku, aby se rozmrazilo.
  2. Uvařte rýži a vejce.
  3. Cibuli nakrájejte nadrobno a orestujte na troše rostlinného oleje.
  4. Odstraňte přebytečnou tekutinu ze sklenic s řasami a rybami. Růžového lososa rozmačkejte vidličkou.
  5. V misce smíchejte uvařenou rýži a cibuli, nakrájená vejce, chaluhy, ryby. Smíchejte nádivku. Lze doplnit jakýmikoli čerstvými bylinkami.
  6. Rozmražené těsto rozválejte. Vyložte jím dno a boky zapékací misky. Sem dejte náplň, uhlaďte lžící. Okraje těsta zaštípněte. Vrch náplně potřeme trochou rozpuštěného másla.
  7. Dort pečte při 180°C asi 25 minut

Dietní polévka s mořskou kapustou a mořskými plody

Dietní polévka z mořských řas a mořských plodů

Další povedenou kulinářskou kombinací jsou mořské řasy a mořské plody. Na základě těchto přísad se často připravují saláty. Neméně chutné jsou ale polévky. S minimálním obsahem kalorií rychle a trvale zasytí.

Experimentujte s původním receptem. Polévku lze připravit z mušlí, chobotnic, mini chobotnic. Použijte jakékoli mořské plody.

Ingredience:

  • 3 litry zeleninového vývaru,
  • 100 g sušených mořských řas a žampionů,
  • 200 g krevet
  • citron
  • žárovka
  • malý svazek zelené cibule.

Jak vařit?

  1. Sušenou řasu dejte do misky a zalijte teplou vodou. Nechte alespoň 40 min. Poté vodu slijte a přípravek dobře opláchněte.
  2. Smažte nakrájené houby s cibulí do zlatova.
  3. Z citronu vymačkejte šťávu.
  4. Krevety uvařte, odstraňte skořápky.
  5. Nalijte vývar do vhodné pánve. Vařit. Ponořte řasu do vývaru. Vařte na středním plameni 5 minut. Poté zadejte houbové smažení, vařte dalších 5-10 minut. Polévku doplňte mořskými plody a citronovou šťávou. Po 3 min. pokrm lze sundat ze sporáku.
  6. Při podávání polévku posypte jemně nakrájenou zelenou cibulkou.

Jednoduchý recept na přílohu s mořskými řasami a kuskusem

Pokud si předem namočíte sušené mořské řasy, za pouhou půlhodinku připravíte lahodnou vydatnou přílohu k rodinné večeři. Chcete-li dát pokrmu pikantní chuť, můžete do receptu přidat své oblíbené koření a bylinky.

Příloha z mořských řas doplní ryby nebo maso, dušenou nebo smaženou zeleninu.

Ingredience:

  • 100 g každé sušené mořské řasy a kuskus
  • 10–20 g másla,
  • 3–4 stroužky česneku,
  • snítka koriandru.

Jak vařit?

  1. Namočte řasu na hodinu do teplé vody a poté ji důkladně opláchněte.
  2. Kuskus uvařte v osolené vodě.
  3. Ve velké pánvi rozpustíme máslo a trochu orestujeme prolisovaný česnek. Dejte sem kuskus, ohřejte ho. Přidáme zelí, vše promícháme. Za občasného promíchání udržujte oblohu na ohni 5 minut. Na konci vaření ji posypte nadrobno nasekaným koriandrem.

Omeleta s mořskými řasami a zeleninou

Omeleta s mořskými řasami a zeleninou

Nevíte, co uvařit k snídani? Udělejte si omeletu s mořskými řasami a zeleninou. Pokrm vám dodá energii na dobrou polovinu dne.

Abyste ráno neztráceli čas, namočte sušené řasy přes noc.

Ingredience:

  • 6 vajec,
  • 70 ml mléka,
  • 50 g sušených mořských řas,
  • 3–4 malé růžičky brokolice
  • červená paprika.

Jak vařit?

  1. Řasu namočenou ve vodě opláchněte.
  2. Vejce rozšlehejte s mlékem. Hmotu trochu osolte.
  3. Na pánvi orestujte nakrájenou zeleninu a chaluhu. Nalijte produkty s vaječnou hmotou. Omeletu vařte pod pokličkou 3–5 minut.

Pikantní salát s mořskými řasami a mrkví

Mořské řasy častěji doplňují salátové recepty. Lze použít sušenou nebo nakládanou chaluhu. Pokud dáváte přednost syrové stravě bez „nadměrné“ tepelné úpravy surovin, zkuste si udělat pikantní salát s mořskými řasami a mrkví. Jako dresink poslouží med, citronová šťáva a rostlinný olej.

Ingredience:

  • 2 mrkve
  • 50 g sušených mořských řas,
  • 1 polévková lžíce. l. rostlinný olej, med a citronová šťáva,
  • 1 lžička sezam,
  • půlka chilli papričky

Jak vařit?

  1. Namočte řasu na několik hodin do vody. Poté důkladně opláchněte a nechte okapat.
  2. Mrkev nakrájejte na tenké tyčinky nebo nastrouhejte nahrubo.
  3. Po lžících smíchejte olej, med a citronovou šťávu.
  4. Na pánvi trochu opečte sezam.
  5. V hluboké misce smíchejte řasu s mrkví. Míchat. Salát navrchu posypeme sezamovými semínky a nadrobno nakrájenými chilli papričkami, zalijeme dresinkem.

Kaviár z mořských řas a krupice

Recepty na originální předkrmy s mořskými řasami jsou velmi rozmanité. Na jeho základě můžete dokonce vařit lahodný kaviár. Stane se základem pro domácí sendviče a hamburgery, alternativou jakékoli omáčky na těstoviny.

Ingredience:

  • 200 ml přírodní rajčatové šťávy,
  • 250 g nakládaných mořských řas,
  • 120 g krupice,
  • 70 ml rostlinného oleje.

Jak vařit?

  1. Nasekejte řasu.
  2. Do velkého hrnce nalijte rajčatovou šťávu a olej. Podle chuti osolte a opepřete a prohřejte. Jakmile se šťáva začne vařit, sundejte nádobu z ohně. Za intenzivního míchání sem po malých dávkách nasypte krupici. Hmota by měla zhoustnout.
  3. Do směsi přidejte řasu a dobře promíchejte, dejte na 1–2 hodiny do lednice. Předkrm můžete dodatečně rozmixovat.

Přečtěte si také:
Jak obnovit vlasy po dovolené
Oběd při hubnutí
Důvody pro rozvoj reaktivní hepatitidy
Imunitní dysfunkce způsobuje chronický únavový syndrom
Čaj na stres. Tipy Jackieho Chana
Hvězdy na červeném koberci CMA 2017, nejlepší snímky
Křečové žíly rizika
Životní styl v těhotenství
Enterovirus příčina cukrovky u dětí, mýtus nebo pravda
Vlastnosti vývoje mozkových nádorů
Aerobní cvičební program pro intenzivní hubnutí
Všichni vstávejte, jak cvičit doma, když není poblíž žádný trenér
Komprese kolena
Vědci pojmenovali ústní vody, které ničí koronavirus
Bolesti nohou diskuze
Jak nastartovat zpomalený metabolismus
Lekce empatie pro teenagery, naučit se empatii!
Co mám dělat když mě bolí kotník
Jídelníček na hubnutí ronnie
6 trendů zdravé výživy pro rok 2022, od flexitariánství po probiotika