Dýňový koláč s rozinkami a pomerančem
Pomeranče, rozinky, dýňová dužina – skvělá kombinace chutí. Pokrm je sladký díky dýni, s povzbuzující citrusovou vůní. Pokud si vezmete sladkou dýni, nemůžete do receptu přidat cukr!
Budete potřebovat tyto suroviny: 300 g dýňové dužiny, 2 vejce, 50 g rozinek, 200 g mouky, 50 g másla, šťávu a kůru z půlky pomeranče, 50 ml smetany. Vařte podle jednoduchého receptu:
- Dýni nakrájejte na kostky, vařte nebo pečte, dokud se neuvaří, a poté nasekejte pomocí mixéru.
- Namočte rozinky.
- V hluboké misce smíchejte vejce, pomerančovou kůru a šťávu, smetanu, dýňové pyré, 1 polévkovou lžíci. l mouka a rozinky – to se ukáže jako náplň.
- V samostatné nádobě zadělejte těsto – smíchejte mouku s máslem (musí se nejprve nastrouhat na hrubém struhadle) a mlékem. Hmotu nehněťte dlouho – nechte v ní zůstat olej v zrnkách.
- Těsto rozválejte do vrstvy a opatrně vložte do formy. Pečeme v troubě asi 10 minut.
- Na výsledný koláč (ještě teplý) dejte dýňovou směs. Dort pečte ještě půl hodiny.
Snadný recept na neslazený koláč z dýně a cibule
Do jídelníčku lze zařadit i recepty na neslazený dýňový koláč. Dobrou možností je jídlo s přídavkem tvarohu a cibule. Překvapivě taková originální kombinace ingrediencí dává úžasnou chuť – sladkost dýně není cítit, zůstává pouze mírně kořenité aroma z použité cibule a koření.
Abyste neztráceli čas hnětením těsta, můžete si koupit hotové – prodává se ve složených vrstvách. Stačí ji rozmrazit a srolovat na požadovanou velikost. Do jednoduchých receptů na slané koláče lze přidat různé koření. A dýně není výjimkou! Experiment. Jsou potřebné následující produkty: 2 cibule, 400 g dýňové dužiny, 200 g nízkotučného tvarohu (můžete si vzít feta), 450 g listového těsta, pepř a sůl podle chuti. Připravte se takto:
- Nejprve si připravte ingredience – cibuli nakrájejte na půlkolečka a dýni na kostičky, těsto rozmrazte a rozdělte na 2 vrstvy.
- Opečte dýni s cibulí na pánvi. Aby se do pokrmu nepřidával olej, můžete zeleninu jednoduše dusit.
- Spodní část plechu zakryjte vrstvou těsta. Na to dejte osmaženou dýni a cibuli. Posypeme tvarohem, osolíme a opepříme. Přikryjte horní část koláče další vrstvou těsta.
- Pečte koláč v troubě předehřáté na 180 stupňů, dokud nebude upečený.
Zdravý dýňový koláč se zázvorem
Přidejte toto jídlo do svého jídelníčku. Obsahuje kokosové mléko, zázvor – zdroje cenných vitamínů! Velmi chutné a zdravé. Dort navíc není příliš kalorický – asi 300 kcal na 100 g.
Připravte následující produkty: 400 g dýňové buničiny, 2 polévkové lžíce. l drcený cracker (běžný, bez jakýchkoli přísad), 3/4 lžíce kokosového mléka, 2 vejce, špetka skořice, sůl a strouhaný muškátový oříšek, 1 lžička strouhaného čerstvého zázvoru, 2 lžíce. l olivový olej. Technologie vaření:
- Smíchejte máslo, krekry a 1 vejce. Hmotu naředíme trochou mléka, aby těsto nebylo suché. Směs nalijte do zapékací misky, rozetřete po dně a po okrajích. Koláč pečte v troubě dozlatova – asi 10–15 minut
- V tuto chvíli se můžete pustit do přípravy náplně – dýni rozdrťte mixérem na kaši, přidejte vejce, zbytky mléka, zázvor, muškátový oříšek, skořici a sůl.
- Vzniklou dýňovou směs nalijte do formy. Koláč pečte, dokud náplň nezhoustne – to je asi 40–60 minut.
Dýňový koláč s jablky
Jablka a dýně jsou klasickým párováním jídla, které se přidává do mnoha receptů na koláče. Pokud použijete zelená jablka, dezert vás potěší sladkokyselou chutí. Dáváte si sladké ovoce? Pak je vhodné při vaření nepřidávat cukr. Pokrm lze také zařadit do jídelníčku.
K přípravě dezertu budete potřebovat následující seznam produktů: 300 g dýňové dužiny, 3 střední jablka, 200 g křehkého těsta, 2 vejce, 100 g nízkotučné smetany, 1/2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru, špetka skořice. Připravte se podle technologie:
- Dýni a jablka (po odstranění slupky a jádra) nakrájíme na plátky. Pečte v troubě, dokud nebude hotová.
- Těsto rozválejte. Umístěte jej do hlubokého pekáčku a uzavřete jeho okraje.
- Nyní si můžete připravit náplň – pečená jablka a dýni nakrájejte mixérem. Do hmoty přidejte vejce, smetanu, zázvor a skořici.
- Do formy nalijte dýňovo-jablečnou směs. Dezert pečeme 50-50 minut v troubě. Podávejte mírně vychlazené.
Dýňový koláč v dietním jídle
Ne všechny recepty na koláče mají vysoký obsah kalorií! Například dýňový pudink potěší svou chutí a „neposkytne“ centimetry navíc v pase. Ze seznamu produktů odstraňujeme cukr, máslo a pšeničnou mouku – výstupem je nízkokalorický pokrm!
Existuje mnoho jednoduchých receptů na dietní pudinky na bázi dýně. Pro jeden z nich je zapotřebí následující seznam produktů: 200-300 g dýňové buničiny, 400-500 g odstředěného mléka, 2 vejce, 2-3 polévkové lžíce. l mleté ovesné vločky (lze nahradit kukuřičným škrobem). Připravte se podle technologie:
- Dýni nakrájíme na kousky, uvaříme, rozmačkáme.
- V hluboké misce prošlehejte mléko a ovesné vločky. Směs přivedeme na sporáku za stálého míchání k varu.
- Vejce rozklepněte v samostatné misce.
- Vaječnou hmotu opatrně vlijte do horkého mléka. Výslednou směs vařte na středním plameni, dokud nezhoustne – to je asi 3–5 minut.
- Nyní smíchejte mléko s dýňovým pyré (můžete přidat špetku soli).
- Mléčno-dýňovou hmotu po částech rozprostřete do misek a dejte na 30 minut do lednice.
Přečtěte si také:
Kost loketní co to je
Vědci odhadují riziko přenosu koronaviru na dítě během těhotenství a porodu
Jak na hubnutí nohou
Katarakta, klinika a taktika léčby šedého zákalu
Teplo a srdeční choroby, jak nehrát bednu
Ketofit produkty
Běžné chyby při nachlazení a chřipce
Visceralni tuk hodnota
Přírodní péče o vlasy, léčivé odvary a bylinné nálevy
Jednoduchý a snadný recept na polévku z mořských plodů
Goniometrie ramenní kloub
Recepty z cukety
Proč jód prudce zdražil a co bude s cenami dál.
Dimples of Venuše nový trend v plastické chirurgii
Mokrý efekt v prodlužování řas
Erysipelas na tváři těhotné ženy
Angina než výplachy doma
Dermatolog vyjmenovává onemocnění vznikající ze suché kůže
Léky na klouby na předpis
Neuralgie, příčiny, příznaky a léčba