Japonský čaj matcha, jaké jsou nutriční výhody superpotraviny

Užitečné vlastnosti čaje matcha pro zdravou výživu

Matcha je jemně mletý čaj. Proto je produkt často označován jako magický prášek. Listy se při jeho výrobě jemně melou. Práškový čaj se v těle lépe vstřebává, protože člověk pije jak samotný nálev, tak čajové lístky.

Zajímavé je, že suroviny na výrobu čaje matcha se sklízejí pouze jednou ročně. Několik týdnů před začátkem sběru listů navíc keře zastíní, aby je ochránilo před přímým slunečním zářením. Proto čajový list zůstává šťavnatý, jemný a voňavý. Navíc nesyntetizuje tanin, a proto má nápoj jemnou chuť. Je to také proto, že matcha není fermentovaná.

Spolu se senchou je matcha Japonci považována za kultovní nápoj. Tento druh zeleného čaje se používá pro čajové obřady. Matcha prášek se používá jak k vaření čaje, tak k přípravě tradičních pokrmů. Produkt se například přidává do jídla při vytváření dezertů, prvního a druhého chodu.

Obyvatelé Země vycházejícího slunce si matcha velmi cení, protože věří, že superpotravina pomáhá prodloužit mládí, získat sílu a dobrou náladu. Práškový čaj obsahuje mnoho stopových prvků, antioxidantů, polyfenolů a dalších cenných látek. Měl by být součástí zdravé výživy kvůli jedinečným vlastnostem produktu:

• Obsahuje 3x více vitamínu C než pomeranč.
• Bohatý na lehce stravitelnou vlákninu.
• Podporuje spalování tuků a zrychluje metabolismus.
• Prodlužuje mládí díky obsahu antioxidantů a dalších prospěšných složek.
• Má antikarcinogenní vlastnosti.
• Snižuje stres, podporuje koncentraci.
• Má protizánětlivé vlastnosti.

Pouze jeden šálek smaragdového čaje matcha nahradí 15 šálků běžného sypaného zeleného čaje pro jeho tonizující vlastnosti. Ve zdravé výživě by měl být jako alternativa kávy zaveden nápoj v prášku. Na rozdíl od kávy matcha spíše alkalizuje než okyseluje.

Recepty na přípravu čaje matcha pro výživu

Matcha je skvělá pro realizaci kulinářských nápadů. Zelený prášek se používá k výrobě různého pečiva a nápojů, zmrzliny. V Japonsku jsou oblíbené recepty s čajem přidávaným do sladkostí, rybích omáček a dalších jídel. Můžete například zahrnout lístky smaragdového čaje do výživných ranních smoothies, abyste získali dávku energie po probuzení, před tréninkem.

Japonský čaj se doporučuje pro použití u sportovců – nápoj nejen dodává energii, ale také pomáhá při snižování hmotnosti. Matcha může být přidána do stravy na hubnutí jako alternativa k běžnému čaji nebo jako součást koktejlů na spalování tuků, smoothies. Jen je třeba pamatovat na kontraindikace.

Recepty s práškovým čajem tedy nelze používat s individuální nesnášenlivostí k produktu. A protože alergická reakce na suroviny je vzácná, matcha se doporučuje konzumovat v každém věku. Stačí vyloučit jeho použití před spaním – 5-6 hodin před spaním kvůli tonizujícím vlastnostem. Konzumaci nápoje můžete omezit ve stravě seniorů, trpících nespavostí, vysokým krevním tlakem. Smaragdový čaj je ale nejvhodnější pro teenagery, studenty, lidi se zvýšenou fyzickou a psychickou zátěží.

Kromě výživy se japonský zelený čaj matcha používá v kosmetologii. Z prášku si můžete vyrobit například omlazující masku pro jakýkoli typ pleti:

• Smíchejte ½ čajové lžičky prášku s 1 lžící drcené dužiny avokáda.
• K ingrediencím přidejte 1 lžičku čerstvé citronové šťávy.
• Smíchejte všechny ingredience, přidejte 1 lžíci medu.
• Naneste na vyčištěný obličej, nechte 15 minut působit, opláchněte teplou vodou.

Pravidelným přidáváním smaragdového čaje s neobvyklými vlastnostmi do stravy lze po krátké době zaznamenat zlepšení pohody. Matcha se stane vaším nepostradatelným pomocníkem při hubnutí, posilování imunity a dokonce i v péči o pleť.