Jak udržet rovnováhu vitamínů v zimě

Jak jsou vitamíny pro tělo užitečné?

Každý vitamín má určitý vliv na fungování a stav systémů vnitřních orgánů.

Vitamin A zrychluje metabolismus a má příznivý vliv na zrak. Při jeho nedostatku člověk hůře vidí ve tmě, pronásleduje ho pocit sucha a pálení v očích. Vitamin A také inhibuje rozvoj rakovinných buněk v těle.

Vitamíny B činí pokožku hladkou a elastickou, podílejí se na metabolických procesech, napomáhají tvorbě hemoglobinu a posilují oběhový systém. Jsou důležité pro těhotné ženy, protože ovlivňují růst a vývoj plodu.

Vitamin C zvyšuje odolnost organismu proti nachlazení a virovým onemocněním, posiluje imunitní systém a dodává energii. Jeho další název je kyselina askorbová, kterou tak milují malé děti.

Vitamin D hraje velkou roli při vývoji a tvorbě kostí, proto je důležitý i pro děti. Při jeho nedostatku se může rozvinout křivice a zvyšuje se riziko kardiovaskulárních onemocnění.

Vitamin E je důležitý pro zdraví pokožky, nehtů a vlasů. Zlepšuje funkci jater, napomáhá rychlejší regeneraci svalů po sportovním tréninku.

Důležitou roli ve fungování těla hrají také vitamíny K a P. Proto je přátelství s vyváženou stravou tak důležité. Avitaminóza činí člověka náchylným k nachlazení a infekčním chorobám. Objevuje se letargie, únava, zhoršuje se spánek a chuť k jídlu.

V zimě k dispozici ovoce a zelenina

Na Silvestra není vždy možné najít v regálech čerstvé jahody nebo třešně. I když jsou bobule komerčně dostupné, chutnají „plastově“ a jsou málo použitelné.

Ale některé druhy zeleniny a ovoce bohaté na vitamíny lze bez problémů zakoupit. Tyto zahrnují:

• Zelí: bílé, růžičková kapusta, květák. Obsahuje vitamín C a minerální látky. Můžete z něj uvařit zeleninový guláš nebo čerstvý salát.
• Cuketa. Dodají tělu draslík a pomohou udržet postavu. Pokrmy z cukety jsou lehké a nízkokalorické.
• Přátelství s cibulí a česnekem ochrání tělo před virovými onemocněními. To je důležité zejména v období chřipek.
• Černá ředkev. Zelenina obsahuje vitamíny skupiny B, železo, draslík a hořčík. Má antibakteriální vlastnosti.
• Tomel. Chrání tělo před zlatým stafylokokem, předchází ledvinovým kamenům, posiluje srdeční sval.
• Banány jsou šampióny v obsahu draslíku. Navíc jsou velmi sladké a syté.

Nezapomeňte také na domácí kyselé okurky. V konzervované zelenině je vitamínů o něco méně, ale stále zůstávají chutnou a zdravou svačinkou.

Ovocný dezert je zdrojem vitamínů a dobré nálady

Chcete-li trochu zpestřit stravu, můžete se naučit vařit ovocné dezerty. Díky přátelství s různými recepty se můžete vždy potěšit lahodným pokrmem. Dezerty zpravidla nevyžadují tepelné zpracování, což znamená, že jsou v nich zachovány všechny užitečné látky.

Ovocný salát si připravíte velmi snadno. Ovoce je třeba nakrájet na kostičky, promíchat a salát dochutit přírodním jogurtem. Jako přísady jsou vhodné banány, jablka, pomeranče, hrozny. Tento druh dezertu je vždy vhodný na slavnostní stůl.

Děti si nanuky určitě zamilují. Za tímto účelem rozemlejte ovoce na homogenní konzistenci, smíchejte se smetanou a kondenzovaným mlékem, nalijte do forem a vložte do mrazničky, dokud úplně neztuhne.

Pro miminka do jednoho roku můžete připravit ovocné pyré – v mixéru rozmixujte dužinu z více druhů ovoce najednou.

Banány v čokoládě vypadají krásně a elegantně. Je třeba rozpustit tabulku čokolády, namáčet do ní oloupané banány, posypat oříšky a nechat dezert ztuhnout. Aby bylo jídlo pohodlné, můžete do banánů vložit dřevěné tyčinky od zmrzliny.

Ovocné diety: výhody a nevýhody

Mezi těmi, kteří chtějí shodit pár kilo, jsou běžné ovocné diety. V podstatě patří do kategorie monodiet. To znamená, že několik dní musíte jíst jeden produkt, například pouze meloun, pouze meloun nebo pouze jablka. Jsou tyto diety skutečně účinné?

Bez ohledu na to, jak je ovoce vysoce kalorické, je nepravděpodobné, že ho budete moci sníst dostatek, abyste nahradili denní příjem kalorií. To znamená, že tělo zažije kalorický deficit a začne odbourávat své tukové zásoby.

Mnoho druhů ovoce má diuretický účinek a odstraňuje přebytečnou tekutinu z těla. Stimuluje se činnost ledvin.

Sedět na takových dietách déle než tři dny se nedoporučuje. Nastolit kompletní stravu a vyvážený poměr bílkovin, tuků a sacharidů jen díky ovoci nepůjde, což znamená, že tělo začne strádat.

Pokud je kalorický deficit více než 15-20 % denní denní dávky, tělo brzy přestane hubnout a začne ukládat tukovou tkáň. Z tohoto důvodu jsou extrémní dlouhodobé diety tak často neúčinné.

Protože není vždy možné sestavit vyváženou stravu, můžete si promluvit s praktickým lékařem a požádat ho, aby předepsal vitamín-minerální komplex. Jedno balení vitamínů je zpravidla určeno pro měsíční příjem. Nedostatek živin v těle tak snadno doplníte. Musíte si pozorně přečíst pokyny – uvádí, v jaké dávce potřebujete vitamíny. Hlavní věcí není zapojit se do amatérských představení, protože to může vést k nepředvídatelným následkům.