So. Pro 2nd, 2023

Jablečný mošt a jablečný ocet jsou nutností pro všechny blogery zdravého životního stylu. V eko-shopech jsou rychle vytříděné a na iHerb jsou často zvýrazněny v těch aktuálních. Tyto dvě superpotraviny jsou si v přípravě (kvašením) podobné, do moštu se kromě jablek přidává jen cukr a do octa med a kvasnice. Zní to samozřejmě ne úplně zdravě, ale říká se, že je to pro tělo dobré. Je to pravda, pojďme to řešit s praktickou lékařkou, výživovou poradkyní a expertkou Coral Clubu Elenou Manovskou.

– Jablečný mošt se od jablečného octa liší především způsobem fermentace. U jablečného moštu se používá alkoholová metoda, kdy cukr dává nápoji slabé alkoholové složení, pro ocet – kyselý, když se cukr, med a kvasnice mění na kyselinu. Jinými slovy, ocet je stejný cider, ale kyselý. Proto je tak důležité dodržovat míru v množství složek a dobu expozice, kupovat pouze přírodní přípravky, vysvětluje Elena Manovska.

Výživový specialista také potvrzuje, že jablečný mošt a ocet (díky přírodním sloučeninám) jsou užitečné, každý svým vlastním způsobem. Před použitím je však důležité znát několik pravidel a také vzít v úvahu kontraindikace.

K čemu slouží

Jablečný moštpříznivě působí na trávicí, kardiovaskulární a nervový systém, zlepšuje imunitu. Při přidání kyselých odrůd jablek se nápoj ukáže jako nízkokalorický, což je důležité pro hubnutí.

V jablečném moštu:

  • vitamíny A, E, C;
  • minerální prvky: měď, zinek, hořčík, fosfor, vápník, železo.

Jediný bod: užitné vlastnosti cideru se při dlouhodobém skladování ztrácejí, proto při nákupu dávejte pozor na datum spotřeby, a pokud si ho vaříte sami, uchovávejte ho v lednici a používejte v nadcházející týdny.

Jak pít cider:

U cideru samozřejmě musíte vědět, kdy přestat – nepijte více než jednu nebo dvě sklenice denně po jídle.

Když už mluvíme o jablečném octu, má ještě více výhod. Kyselina jablečná je metabolický meziprodukt do, it chrání a čistí játra, pomáhá vyčistitposílení ledvin, zvýšení celkový tón tělo, normalizuje trávení. Také pro Apple ocet – s projímadlem a antiseptické efekt, to užitečné při hubnutí: zrychluje metabolismus a snižuje pocit hladu, urychluje proces odbourávání tuků.

V jablečném octu:

  • vitamíny A, B1, B2, B6, E, C;
  • minerální prvky: měď, zinek, hořčík, fosfor, vápník, železo, selen, mangan, draslík, sodík.

Jak užívat cider:

Mošt můžete užívat jak před jídlem (za předpokladu, že nemáte gastritidu nebo ulcerózní léze gastrointestinálního traktu!), tak po jídle. Doporučené dávkování je 2 čajové lžičky na sklenici vody najednou.

A to je důležité: používat jablečný mošt i ocet stojí pouze za kurz – ne déle než jeden měsíc!

Pak se vyplatí dát si pauzu na několik měsíců nebo dokonce šest měsíců.

Kontraindikace

– Cider a ocet jsou kontraindikovány pro děti do 18 let a starší osoby nad 60 let; těhotné a kojící ženy. Cideru by se měli vyhýbat lidé, jejichž práce je spojena s vysokou koncentrací pozornosti.

Další kontraindikace související se zdravím:

  • chronická onemocnění žaludku, gastritida, exacerbace slinivky břišní;
  • diabetes mellitus;
  • alergie na jablka.

Kde koupit

Jablečný mošt a ocet se prodávají v mnoha supermarketech (Azbuka Vkusa, Perekrestok), prodejnách zdravé výživy (VkusVille, Fresh), lze je objednat v internetových obchodech (například na iHerb). Cena 100-400.

Jak si vybrat

Důvěřujte pouze důvěryhodným výrobcům, čtěte složení na etiketě a vyhýbejte se chemickým přísadám – aromatům, barvivům. Název jablečného moštu může být napsán jako „100% jablečná šťáva lisovaná za studena“, ale v žádném případě „jablečná voda“ nebo „koncentrát jablečné šťávy“. Ve druhé a třetí verzi byly do cideru přidány nepřírodní složky, to nemůže být užitečné.

Při výběru jablečného octa věnujte pozornost koncentraci: měla by se pohybovat mezi 3 % a 6 %. Pokud je to více, pití octa jako přísady se nedoporučuje, složení není přirozené.

Superpotraviny je lepší kupovat pouze ve skleněné láhvi, přírodní sloučeniny v plastových obalech nelze dlouhodobě skladovat. Jablečný mošt a ocet skladujte doma na tmavém a suchém místě. A ujistěte se, že láhev je pevně uzavřena.


Přečtěte si také:
Už chci novou vůni Byredo Velvet Haze
Beauty hackerka týdne, vizážistka Natalina 5 důležitých pravidel podzimního líčení
Jemne perliva voda pri hubnuti
Periodizace jako základní princip tréninku
Jak určit infarkt myokardu, příznaky
Co proti bolesti ramene
Bakterie pomohly najít základ pro nová antibiotika
Videohry mohou změnit mozek a naučit empatii
Kouření otce ničí srdce svého dítěte
Zubař doporučil nečistit si zuby hned po kyselém ovoci
Jak zůstat zdraví o prázdninách pro děti i dospělé
Dort, nízkokalorické recepty známé z dětství
Psychologové naléhali, abyste byli k sobě laskavější
Erysipelas, léčba lidovými léky
Brilantní fyzická forma chrání před rakovinou
30 nejlepších vzhledů halloweenských hvězd
Můžete si vybělit zuby doma
Naplasti na hubnuti bricha
Narkolepsie a kataplexie, jak žít, když tělo neposlouchá
Hit týdne od špičkového vizážisty Egora Kartashova, rozjasňovač H1 od Kristall Minerals