Východ do mrazu: lékařská rada

Na rozdíl od všeobecného mínění by se neměly pít alkoholické nápoje „na zahřátí“. Ethylalkohol působí rozšířením periferních cév oběhového systému a tím vyvolává pocit tepla. Ve skutečnosti je toto teplo klamné, cévy se pak zužují, což vede jen k většímu ochlazení těla. Jedním z nejteplejších nápojů, které byste měli v zimě před odchodem ven, je čaj s mlékem, ale když po takovém horkém čaji vyjdete do chladu, neměli byste se chvíli někteří příliš aktivně hýbat.

V zimě je potřeba těla při pobytu venku výrazně snížena a samotná výměna tekutin s vnějším prostředím je postavena jinak. Většinu přebytečné vody tělo začne odstraňovat ne kůží, ale ledvinami, to znamená, že člověk chodí častěji na toaletu. Pokud jste vyrazili na dlouhou zimní procházku a vzali si s sebou termosku s zahřívacím nápojem, měli byste ji pít jinak než v létě. Pokud se v horkém období doporučuje zahánět žízeň často, ale po troškách, v zimě je opak pravdou – stačí pár pevných čajových dýchánků.

Příprava „zimních“ nápojů

Čaj je stále jedním z nejoblíbenějších nápojů v zimě. Je jich velké množství druhů, každý si může vybrat to pravé pro sebe. Pro někoho to bude bylinkový čaj, pro někoho černý, pro někoho zelený, kterýkoli z nich může být obohacen o užitečné vlastnosti, přidáním medu, zázvoru, citronu.

Čaj se zázvorem a citronem

Na základě těchto složek můžete také připravit samostatný nápoj. Aby byl nálev co nejbohatší a nejzdravější, připravuje se v termosce. Malý kousek kořene zázvoru najemno nakrájíme a nalijeme do termosky s vroucí vodou. Napoprvé stačí vzít velmi malý kousek zázvoru, protože se může zdát ze zvyku velmi ostrý. Pak se tam přidá jeden střední citron nakrájený na velké plátky. Na tomto nápoji je nutné trvat celou noc, před pitím se s ním do sklenice přidá lžíce medu. Tento zázvorovo-citronový čaj vás nejen zahřeje, ale také skvěle povzbudí imunitní systém, trávení a metabolismus, čímž sníží riziko sezónních zimních onemocnění.

Pomerančový a skořicový nápoj

Tento nápoj se také připravuje v termosce, vyžaduje čerstvou skořici ve formě trubiček. Stačí jej vložit do termosky v množství 1-2 kusů a přidat tam plátky celého pomeranče. Proces louhování také trvá celou noc (nebo 8 hodin v jinou denní dobu). Tento kořeněný nápoj vás nejen zahřeje, ale poslouží jako vynikající tonikum pro tělo, které na něj pozitivně působí v zimních mrazech.

Brusinková šťáva

Brusinka je velmi zdravá bobule, která obsahuje vysoký obsah vitamínů a přírodních antioxidantů prospěšných pro tělo. Brusinky dokážou dokonce snížit hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, horký brusinkový džus může být skvělým doplňkem večeře, zejména tučných masitých pokrmů.

V zimě se mražené brusinky (400 gramů) odebírají na ovocný nápoj, který je třeba rozdrtit mixérem nebo tlačným zařízením, vymačkat výslednou šťávu a nalít zbývající koláč vodou (2 litry) a vařit 3-5 minut. Poté můžete do vzniklého vývaru nalít brusinkovou šťávu a přidat cukr podle chuti. Pro zachování většiny vitamínů nelijte šťávu do vroucí vody, počkejte, až trochu vychladne.

Kalmycký čaj

Tento čaj si můžete vzít s sebou v termosce, skvěle zahřeje a skvěle tonizuje, vozí si ho s sebou milovníci zimní turistiky a rybaření, kamionisté jezdící v mrazu. Na jeho přípravu se odebere 50 gramů čajových lístků na litr vroucí vody, do uvařeného čaje se přidá další litr tučného mléka a přidá se trochu másla. Poté, co je nápoj vyluhován, je třeba jej promíchat a přidat trochu černého pepře a soli. Zní to dost exoticky, ale takový nápoj posiluje imunitu a dodává sílu v chladu. Pro takový zimní čaj existuje i speciální indická směs koření – masala, která obsahuje kardamom, hřebíček, skořici, pepř, koriandr a další přísady, které se liší podle receptury.

Ruský Sbiten

Tento nápoj (i když trochu odlišný v receptuře) se na Rusi ohříval již od starověku. Sbiten je pudink, jehož vaření trvá velmi dlouho (někdy až dva týdny), a jednoduchý, který lze připravit doma. K jeho přípravě je třeba vzít med v množství 150 gramů, spojit se sklenicí vody a vařit. Poté se sto gramů cukru rozpustí v další sklenici vody a nalije se do medu. Sirup se vaří a míchá, dokud není zcela homogenní. Samostatně vařené ve vodě (2 litry) bylinky a koření: máta, třezalka, zázvor, skořice, kardamom, pepř. Na konci vaření se sirup a odvar z koření spojí, promíchají a přefiltrují. Sbiten dokonale prohřívá a dodává tělu rychlou energii, ne nadarmo se předtím zahřívali prochladlí taxikáři a promrzlí prodavači obchodníků.

Existuje velké množství receptů na chutné a zdravé nápoje, které vás dokážou zahřát v chladu. Vyberte si nápoj, který máte rádi, hlavní je, aby byl přirozený, dodržujte zásady zdravého životního stylu: neopírejte se o škodlivou sodu, nadměrné množství kávy a alkoholu.