Ne. Čvc 21st, 2024

Všeobecně se uznává, že vegetariáni jsou lidé, kteří zcela opustili maso a preferují pouze rostlinnou výživu. Ale není tomu tak. Někteří z těch, kteří se považují za vegetariány, jedí ryby a živočišné produkty (vejce, mléko, máslo). Podle složení stravy se vegetariáni dělí na různé typy. Který? A co dalšího je zajímavého vědět o těch, kteří odmítali maso?

Typy vegetariánů podle stravovacích vlastností

Nejmenší, podle statistik, komunitu vegetariánů tvoří vegani neboli tzv. „klasičtí vegetariáni“. V jídle dodržují nejpřísnější pravidla. Jejich jídelníček by neměl obsahovat žádné druhy masa, ryb a potravin živočišného původu (mléko, vejce a dokonce ani med). Kromě toho se vegani vyhýbají nošení oblečení vyrobeného z přírodních materiálů, jako je kůže, vlna a hedvábí.

Podobně jako vegani, ale věrnější mléčným jídlům, jsou lakto-vegetariáni. Umožňují použití produktů vyrobených z přírodního mléka: sýr, jogurt, tvaroh a mléko samotné.

Ovovegetariáni jsou vegani, kterým vyhovuje vaječná jídla, ale odmítají ostatní živočišné produkty.

Kompromisní přístup nabízejí lakto-ovo vegetariáni, kteří do svého jídelníčku zařazují jak vejce, tak mléčné výrobky. Navíc nejsou tak kategorické s použitím produktů vyrobených ze živočišných materiálů. Takových umírněných veganů je nejvíc na světě. Mnohem méně běžné jsou syrové potraviny a formy vegetariánství, které povolují pouze mořské plody a ryby nebo pouze drůbeží maso.

Pythagorejský systém výživy

Pythagorejský energetický systém

Samotný pojem „vegetariánství“ se objevil relativně nedávno – v 19. století. A starověký řecký matematik a filozof Pythagoras se držel diety bez masa. Na jeho počest byla taková strava nazývána „pythagorejskou“. Podle starověkého vědce se lidé po smrti reinkarnují jako zvířata. Proto byste neměli jíst maso „našich menších bratříčků“. Ke všem svým mazlíčkům se velmi choval a zakázal na ně zvedat ruku. Sám preferoval jednoduchou stravu z nekvašeného chleba, medu, zeleniny a ovoce. Přestože se mnoho Pythagorových studentů snažilo následovat jeho příkladu, zbytek Řeků nebyl rostlinnou stravou nadšen a aktivně ji kritizoval.

Dva hlavní důvody pro vegetariánství

Obvykle lidé volí bezmasou dietu ze dvou hlavních důvodů: eticko-environmentálního a zdravotního. V prvním případě se člověk málo stará o přínos rostlinné stravy pro jeho zdraví. Je pro něj důležité, že se podílí na ochraně populací zvířat a zlepšování ekologie celého světa. Tento důvod se často stává hlavním důvodem pro striktní vegany, kteří neakceptují všechny přírodní produkty živočišného původu. Vážně věří, že zabíjením zvířat člověk diskriminuje jejich práva.

Nejčastěji se ale vegetariánství volí pro zlepšení zdraví a hubnutí. Předpokládá se, že rostlinná strava pomáhá snižovat hmotnost a hladinu cholesterolu. Někdy je nutné vzdát se masa alespoň na chvíli ze zdravotních důvodů. Ti, kteří se rozhodnou pro druhý typ vegetariánství, chtějí zlepšit své zdraví a na osudu zvířat jim nezáleží. Proto je u takových lidí méně pravděpodobné, že odmítnou používat věci živočišného původu.

Tajná vášeň pro maso

Podle neoficiálních statistik asi třetina vegetariánů zapomene na svůj slib nejíst maso, jakmile se opijí. A asi 70 % lidí, kteří se považují za vegany, nikomu nepřizná, že tajně dál jedí maso. Jedna z nezávislých amerických studií ukázala, že mezi 11 000 těmi, kteří zvolili vegetariánskou stravu, 82–84 % ji po několika měsících nebo roce opustilo. V průměru pouze každý pátý člověk nadále dodržoval „pythagorejské“ předpisy. Třetina těch, kteří se vzdali rostlinné stravy, přiznala, že tak učinili poté, co navázali vztahy s „nevegany“. Někteří se vrátili k masným výrobkům ze zdravotních, ekonomických a sociálních důvodů. Bývalí vegani ale i po návratu k běžné stravě výrazně omezili množství masa ve svém jídelníčku.

Australské jídlo

Na australském kontinentu a v některých sousedních zemích se objevil nový typ vegetariánství – kangataři. V jejich jídelníčku je kromě zeleniny a ovoce i maso divokého klokana. Tento produkt je považován za nejekologičtější, protože zvíře v přírodě jí pouze divoké rostliny a na rozdíl od hospodářských zvířat neprodukuje metan poškozující ozonovou vrstvu. Mnoho klasických vegetariánů však proti nové komunitě a masakru klokanů pro průmyslové účely protestuje. Kangataři se ospravedlňují tím, že Austrálie má obrovskou populaci divokých klokanů, která je pravidelně sledována biology. Zvířata se na farmách nechovají a jsou pro ně upravena velkoplošná chráněná území v přírodních podmínkách.

Nedostatek vitaminu B 12

Lidští předkové jedli maso od pradávna. Poskytoval základní živiny pro udržení zdraví. Vegetariáni, kteří omezují stravu založenou na mase, mohou přicházet o důležité vitamíny a minerály, které se nacházejí v živočišných produktech. Nedostatkem vitaminu B 12 trpí především milovníci rostlinné stravy – zelenina, obiloviny a ovoce ho obsahují mnohem méně než maso, ryby a vejce. Mezi časté příznaky nedostatku B 12: neustálá únava, nevolnost, slabost, zácpa, deprese, anémie. To postupně zvyšuje riziko rozvoje srdečních onemocnění. Nedostatek B12 je pozorován u 92 % veganů a u 67 % ostatních typů vegetariánů.

Nebezpečná ovocná dieta

dieta s nebezpečným ovocem

Jednou z forem vegetariánství založeného výhradně na konzumaci ovoce (tolerující zahrnutí ořechů a semínek) je frudarismus. Ovoce tvoří více než 70 % celkové stravy při takové dietě. Odborníci ji považují za extrémně zdraví nebezpečnou a dokonce smrtelnou. Například jeden z důvodů nemoci a rychlé smrti slavného miliardáře Steva Jobse se nazývá frudarismus. Herec Ashton Kutcher také několik týdnů jedl pouze ovoce, než si zahrál Steva ve filmu o Apple Corporation. Poté byl hospitalizován se silnými bolestmi žaludku. Ukázalo se, že herec měl problémy se slinivkou. A Jobs sám zemřel na rakovinu této žlázy.

Výživoví poradci před ovocnou výživou varují především proto, že ne každé ovoce obsahuje potřebné látky pro normální život člověka. Tato dieta není vyvážená a zdravá. Neobsahuje pro tělo tak důležité prvky jako bílkoviny, vápník, železo. To je důvod, proč vyznavači této diety často trpí kostmi, imunitním systémem a zažívacími problémy.

Alternativa k vegetariánství

Pro nalezení střední cesty mezi masovou a rostlinnou stravou se doporučuje zvolit režim, jako je redukcionismus. Říká se tomu slibná alternativa vegetariánství. Od běžné stravy se liší pouze omezením živočišných produktů v denní nabídce. To znamená, že nemusíte maso úplně odmítat, když ho lze jednoduše trochu snížit. To je podle většiny odborníků na výživu mnohem zdravější a bezpečnější než všechny vyjmenované druhy vegetariánství.


Přečtěte si také:
Jídlo pro vášnivou lásku, afrodiziakální pokrmy
Proč praskají rty, 10 nezřejmých důvodů
Soubor tělových baletních cviků na posílení celého těla
Moje bohatství, jaká by měla být letní péče o vlasy
Od covidu po opičí neštovice, numerologická předpověď zdraví
Mužská výživa pro prevenci nemocí a rakoviny
6 příčin mužské neplodnosti
Suchý zákon, jak se rychle zbavit hyperhidrózy
Slevy hubnutí praha
7 zdravých vůní pro diabetiky
Fyzická cvičení pro osteochondrózu, prevence fitness
Behani zhubnout
5 kosmetických procedur, které může provést pouze lékař
Výživová pravidla a sestava cviků pro začínající příznivce zdravého životního stylu
Zhubni eu recenze
Ptal se odborníka, jak hloubkově proniká kosmetika do pokožky
Škodlivý zdravý životní styl, 5 mýtů o pravidlech zdravého životního stylu
Jídelníček ketoza
Léčba laryngitidy u dospělých
Na zdraví Nová krabice korejské značky Sally