St. Kvě 29th, 2024

Muffiny jsou malé košíčky. Připravují se na bázi vajec, másla, mouky a prášku do pečiva. Nejoblíbenější recept na muffiny je s čokoládou. Takové pečivo potěší děti i dospělé.

Jak vařit: tajemství

Jak vařit: tajemství

V první řadě si musíme uvědomit, že muffiny mají více tekutiny než muffiny. Ale méně cukru a másla. Obvykle jsou poměry mouky a tekutiny téměř stejné.

Na toto pečivo je velmi důležité správně zadělat těsto. Suché a tekuté přísady se hnětou odděleně a pak se musí rychle spojit. Není nutné těsto dlouho hníst. Díky rychlému mixování jsou muffiny jemné a nadýchané.

Kromě hlavních složek se používá tvaroh, mléko, kefír, zakysaná smetana. Nezapomeňte přidat prášek do pečiva. Nejčastěji se na sklenici mouky bere 1,5 lžičky prášku do pečiva. Ale mohou existovat i jiné proporce.

Do těsta můžete přidat různé bobule, kousky ovoce, sušené ovoce, čokoládu, ořechy, různé koření. Smíchejte tyto přísady na samém konci vaření. Muffiny můžete samozřejmě ozdobit rozpuštěnou čokoládou nebo jakýmkoliv krémem. Ale to je volitelné.

Muffiny nelze dlouho skladovat. Nejlepší je je hned podávat.

Zajímavé recepty na pečení

Zajímavé recepty na pečení

Zde jsou některé možnosti čokoládových muffinů.

Mléčná čokoláda

V tomto receptu se do těsta používá mléčná čokoláda a na muffiny je třeba nalít rozpuštěnou hořkou čokoládu. Dělají velmi čokoládové muffiny. Recept je jednoduchý a zvládne ho i začínající cukrář. Je nutné smíchat tři polévkové lžíce kakaa, půl sklenice mouky, ¾ lžičky prášku do pečiva. Poté přidejte 90 g mléčné čokolády (nalámejte na kousky) a dvě lžíce cukru. Zvlášť smíchejte vejce, tři lžíce mléka a stejné množství rozpuštěného másla. Spojte hmoty, vložte do forem. Pečte patnáct minut. Rozpusťte 60 g hořké čokolády a nalijte na muffiny.

S ořechy

Tři vejce smícháme se 100 g cukru, ale nešleháme. Přidejte 100 g změklého másla. V samostatné misce smíchejte čtyři lžíce kakaa, dvě lžičky prášku do pečiva, 200 g mouky. Obě směsi spojíme, vmícháme nasekané vlašské ořechy a kousky hořké čokolády. Pečte 12-16 minut.

Pomerančová čokoláda

Smíchejte tři vejce s 0,8 šálky cukru. Přidejte pět polévkových lžic zakysané smetany, 110 g rostlinného oleje. Smíchejte lžičku prášku do pečiva se dvěma hrnky mouky. Smíchejte dvě směsi, přidejte pomerančovou kůru a 100 g mléčné čokolády (jemně nasekejte). Citrusovou dužinu nakrájejte na malé kostky, odstraňte fólii, vložte do forem a nalijte těsto navrch. Pečte asi patnáct minut.

S ovocem

Bobule lze vzít jakékoli. Čokoláda se dobře hodí k borůvkám a jahodám. Bude to trvat 100 g ovoce. Smíchejte tři lžičky kakaa, 200 g cukru, špetku soli, vanilin a 240 g mouky. Do suchých surovin nalijte 200 ml mléka a 100 ml rostlinného oleje, přidejte vejce. Promícháme a přidáme lesní plody a také drcenou hořkou čokoládu. Pečte přibližně 17 minut.

Muffiny podáváme s čajem, kávou, mlékem, kakaem.


Přečtěte si také:
Nedbalý drdol, jak udělat módní variantu
Účinné křečové žíly
Afrodiziaka, výživa pro zvýšení sexuální touhy
Dopis všem chlapcům od 19 do 99
Jak zjistit, na co jste alergičtí
Od Instagramu po Netflix, Victoria a David Beckhamovi spouští reality show o práci a rodině
Sex a koronavirus, vše, co jste chtěli vědět, ale báli jste se zeptat
Orbitrek pro hubnutí, výhody a cvičení
Jak se vypořádat se stresem při dietě
Metformin návod k použití pro hubnutí, jak užívat lék
Jóga pro začátečníky, výhody a cvičení
Léčba artrozy kyčelního kloubu
Tom Pechot jmenován kreativním ředitelem Yves Saint Laurent Beauty
Varixy malej panvy
Povinné nošení roušek může být zrušeno v roce 2021
Domácí test na rakovinu tlustého střeva se ukázal jako účinný
Co je cheat meal a proč je potřeba
Chyby při používání opalovacího krému
Česnekový čistič cév
Psycholožka mluvila o tom, jak je důležité těžit ze smutku