Recept na palačinky s mlékem

3 způsoby, jak udělat palačinky jednodušší

Existuje několik způsobů, jak udělat pokrm zdravější.

1. Nejprve samozřejmě správný výběr mouky. Nahraďte prémiovou mouku celozrnnou moukou, zachovává si minerály, vitamíny a vlákninu.
2. Pojďme si usnadnit skládání! Pokud máte rádi palačinky s mlékem, pak je vše jednoduché, bereme mléko s nízkým obsahem tuku. Vejce lze rozdělit na bílky a žloutky a použít lze pouze bílky. A s tak jednoduchou záměnou surovin lze usnadnit více než jedno jídlo. Podívejte se na naše video s receptem na salát Mimosa a naučte se, jak proměnit vysoce kalorický salát na dietní.
3. Pokud jde o náplně, místo obalování bramborové kaše nebo zalévání kondenzovaným mlékem do palačinek je můžete naplnit nízkokalorickým tvarohem se sušeným ovocem.

Recept na mléčné palačinky od Medaboutme

• 2 vejce
• ½ l mléka
• 8 v. l. celozrnná mouka
• Špetka soli
• 1 umění. l. cukr
• 1–2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej (pokud to pánev vyžaduje)

1. Vejce rozšleháme se solí a cukrem a přidáme mouku, promícháme mixérem, aby nebyly žádné hrudky.
2. Přidejte mléko, znovu promíchejte, nyní, pokud víte, že pánev stále není dokonalá, lžíci rostlinného oleje, aby se k němu palačinky nepřilepily, a znovu promíchejte.
3. Těsto necháme „rozptýlit“, aby celozrnná mouka nabobtnala. Nechte 20–30 minut při pokojové teplotě a můžete péct.
4. Před první palačinkou můžeme pánev vymazat kapkou oleje. Pečeme z obou stran, čas od času se podíváme na druhou stranu palačinky, a když se objeví charakteristická krásná barva, otočíme.
5. Položte palačinky na hromádku nebo ihned zabalte náplně. Hotovo!