Spirulina, naděje a realita

Co je spirulina?

Spirulina je zástupcem modrozelených řas neboli sinic, což je jedno a totéž. Jen jednou, kvůli velkému množství rostlinných pigmentů, byl připisován rostlinám, a poté, co pochopil jeho biochemii, fyziologii a genetiku, se zjistilo, že je stále zástupcem bakterií.

V oblasti taxonomie se názory odborníků liší. Někteří z nich se domnívají, že Spirulina je druhým názvem rodu Arthrospira, jehož tři zástupci (A. platensis, A. maxima a A. fusiformis.) jsou součástí doplňků stravy se spirulinou, které si dnes získávají na oblibě. Jiní tvrdí, že spirulina je čistě komerční název pro sinice, které lidé aktivně konzumují ve formě prášku, tablet a doplňků výživy jak pro lidi, tak pro zemědělská plemena.

Spirulina roste v přírodních podmínkách, ale ne všude, takže se aktivně pěstuje po celém světě, včetně Ruska. Dorty ze sušené a lisované spiruliny byly součástí aztécké stravy a jsou zařazeny do jídelníčku kmenů žijících dnes v Africe. A v posledních letech se tyto sinice aktivně prosazují na světovém trhu s doplňky stravy. Mimochodem, spirulina se používá i jako barvivo při výrobě žvýkaček, sladkostí atp.

Spirulina a lidské zdraví

Jak už to tak bývá, spirulina je dnes chválena na každém rohu, považuje ji za neuvěřitelně užitečnou a výživnou a také ji nazývá všelékem na všechny nemoci. Ale jeho možnosti jsou samozřejmě omezené. V tuto chvíli se nepodařilo prokázat účinnost léků s těmito sinicemi na všechna onemocnění deklarovaná fanoušky spiruliny.

Spirulina je opravdu bohatá na látky užitečné pro naše tělo. Bílkoviny tvoří 60–70 % sušiny bakterií. Podle některých odborníků je lepší než sója, podle jiných má k vejci daleko. Je nepravděpodobné, že někdo bude jíst pouze protein spirulina, ale jako přísada obsahující aminokyseliny je to docela dobré. Obsahuje také hodně vápníku, draslíku, hořčíku, železa a také vitamínů skupiny B.

Problém je, že pojem „hodně“ ve vztahu ke spirulině je velmi relativní. Jedna polévková lžíce suchého prášku těchto sinic (7 g) obsahuje: pouze 5 % denní dávky hořčíku, méně než 1 % denní dávky vápníku, 5 % draslíku atd. Vědci navíc tvrdí, že biologická dostupnost prospěšných složek obsažených ve spirulině zdaleka není 100%, takže její přínos v tomto ohledu bude mnohem nižší, než se počítalo. To znamená, že je možné použít spirulinu jako zdroj vitamínů a mikroelementů, ale to nepopírá dobrou výživu a možná i užívání vitamínových komplexů.

Ale vysoký obsah bílkovin a železa ze spiruliny dělá dobrý lék na léčbu anémie, stejně jako krmení podvyživených dětí a dospělých. Pozorování potvrzující tuto skutečnost byla provedena v afrických zemích a v Indii.

Sušená spirulina má antioxidační vlastnosti. Alespoň řada malých studií dokázala prokázat tento účinek v následujících případech:

• u mužských běžců spirulina zvýšila jejich tréninkový výkon;
• U uživatelů žvýkacího tabáku pravidelný příjem spiruliny po dobu jednoho roku snížil riziko rozvoje orální leukoplakie, která je považována za indikátor prekancerózních tkáňových změn.

Několik studií, rovněž s malými velikostmi vzorků, dokázalo prokázat účinek spiruliny na hladinu cholesterolu. Přinejmenším bylo prokázáno, že během několika měsíců pravidelného příjmu doplňků stravy se sinicemi klesá hladina triglyceridů, celkového cholesterolu a „špatného“ cholesterolu (LDL). Zároveň se ale nezměnil krevní tlak, hmotnost (a index tělesné hmotnosti).

U laboratorních myší bylo také prokázáno, že spirulina snižuje hladinu glukózy v krvi a zvyšuje hladinu inzulínu. Snad v blízké budoucnosti zaujme své místo ve stravě lidí s cukrovkou.

Existují předběžné údaje o imunostimulačním účinku užívání spiruliny. Bylo tedy prokázáno, že zavedení spiruliny do jídelníčku lidí trpících podvýživou, stejně jako infikovaných HIV, vedlo nejen ke zvýšení hemoglobinu a celkovému zlepšení jejich stavu, ale také ke zvýšení počet buněk imunitního systému. Je známo, že probíhá výzkum jeho použití při virových infekcích a při hojení ran.

Neprokázané výhody Spiruliny

Spirulina zatím podle publikovaných studií neléčí:

• Blefarospasmus, včetně škubání očních víček.
• Úzkost, deprese a porucha pozornosti s hyperaktivitou (ADHD).
• Premenstruační syndrom.

Doplňky stravy se spirulinou nezpůsobují výrazné zlepšení trávení (mimochodem ve spirulině je velmi málo vlákniny) a paměti, také nezbavují chronické únavy a nenabíjejí super energií.

Nebyl prokázán ani protirakovinný účinek užívání léků se spirulinou.

Pro koho jsou doplňky stravy se spirulinou kontraindikovány?

Obecně platí, že konzumace spiruliny je pro průměrného zdravého člověka bezpečná. Ale samotné řasy mohou růst ve vodních útvarech kontaminovaných toxickými kovy, patogenními bakteriemi a toxiny produkovanými jinými řasami a dokonce i samotnou spirulinou (mluvíme o microcystinech). Takový produkt nejenže není prospěšný, ale může být i zdraví škodlivý.

Mezi příznaky užívání nekvalitní spiruliny patří nevolnost, zvracení, žízeň, slabost, bušení srdce (tachykardie), poškození jater až smrt. Aby se předešlo takovým problémům, odborníci doporučují používat spirulinu, která je součástí doplňků výživy a neprodává se samostatně – to vám umožňuje doufat, že lék byl testován na toxiny.

Vzhledem k tomu, že spirulina aktivuje imunitní systém, nedoporučuje se ji užívat lidem s autoimunitními chorobami. Doplňky Spiruliny mohou zhoršit stav lidí s roztroušenou sklerózou, systémovým lupus erythematodes, revmatoidní artritidou a dalšími patologiemi spojenými s přehnaně reaktivním imunitním systémem.

Spirulina také dokáže snižovat účinky imunosupresivních léků, které jsou součástí léčby autoimunitních onemocnění a předepisují se i lidem po transplantaci orgánů.

Vzhledem k vysokému obsahu vitamínu K by se spirulina neměla kombinovat s léky na ředění krve (warfarin) a bylinnými přípravky zpomalujícími srážení krve (hřebíček, česnek, zázvor, ženšen, kurkuma, ginkgo), protože to zvyšuje riziko krvácení v pacient. Nedoporučuje se užívat přípravky na řasy s nesteroidními protizánětlivými léky, stejně jako s analgetiky.

Spirulina je kontraindikována u pacientů trpících fenylketonurií, protože obsahuje fenylalanin a doplňky stravy s řasami mohou zhoršit stav pacienta.

Konečně neexistuje žádný důkaz, že je spirulina bezpečná pro těhotné ženy.