Kdysi dávno se kurděje staly skutečným prokletím námořníků. Představte si: muž plave na lodi několik měsíců, jí sušené ryby a sušenky a pak – jednou! Na těle je vyrážka a vypadly všechny zuby. Mystik, nic jiného.
Pokoušeli se léčit nemoc krveprolití a rtuťovou pastou, ale ta pokračovala a nadále si vyžádala životy. A vše, co bylo potřeba, bylo zachytit sušené ovoce na lodi. A pak by asi milion námořníků nezemřelo kvůli banálnímu nedostatku vitamínu C.
V 21. století už kurděje nejsou nemocné, ale mnozí mají o vitamínech přibližně stejné představy jako nešťastní námořníci. Dnes je vyvrátíme.
1. Na jaře mnoho lidí trpí beri-beri
Diagnóza „jarní avitaminóza“ není známá nikde na světě, kromě Ruska. Spíše vědí, ale chápou to jinak: jako úplnou absenci jednoho nebo více vitamínů v
dieta
. Jedná se o vážné onemocnění s vážnými příznaky: stejně jako námořníci s kurdějemi. Je téměř nemožné toho dosáhnout – pokud ovšem nežijete někde v uprchlickém táboře a nežijete
jídlo
jen strouhanka.
2. Každý potřebuje multivitamin
Novináři nás rádi straší statistikami typu „70 % Rusů trpí nedostatkem vitamínu C“. Ve skutečnosti ale nedostatek nějakého druhu vitamínu není důvodem k panice. Hranice normy jsou velmi rozmazané a individuální, takže i když testy ukazují „deficit“, nemusí to vždy znamenat patologii. Zda musíte užívat další vitamíny, může říci pouze lékař. Pokud se cítíte dobře, tak to asi nepotřebujete.
Zdravým lidem lékaři doporučují pouze vitamín D od října do března. Těhotné ženy potřebují další kyselinu listovou. Ale vědecké důkazy, že vitamínové komplexy bez lékařského předpisu nějakým způsobem předcházejí nemocem, zatím nejsou k dispozici.
3. Vitamínů není mnoho
Dokonce se to stává. Například předávkování vitaminem A u těhotných žen má špatný vliv na vývoj plodu a způsobuje různé patologie. Nadbytek vitaminu E zvyšuje riziko rakoviny o 30 %. Vitamin D v nadměrném množství způsobuje ledvinové kameny.
4. Vitamin C pomáhá při nachlazení
O tom se mluvilo už v 70. letech, ale nikdy se to neprokázalo. Lidé, kteří pravidelně berou vitamín C, nebývají nemocní tak často nebo tak často jako ostatní. Doba trvání nemoci se skutečně zkrátí, ale… Jen o půl dne. Nachlazení bude místo 7 dnů trvat 6,5.
5. Vápník posiluje nehty
Vědci se domnívají, že mýtus se zrodil díky skutečnosti, že vápník se skutečně nachází v nehtech a ve skutečnosti posiluje kosti. To je jen v kostech 800krát více. Ve skutečnosti aminokyselina cystein způsobuje, že nehty jsou tvrdé. Jeho nedostatek vyvolává křehkost.
6. Vitamíny z potravin jsou lepší než vitamíny z lékárny
Normálně
jídlo
obsahuje spoustu užitečných věcí – nejen vitamíny. Nespoléhejte se proto na pilulky, pokud jíte pouze rychlé občerstvení. Navíc, jak jsme zjistili, bez objednání by se neměly brát.
lékaře
.
Pokud ale existuje účel, pak není třeba se bát „umělých“ přísad. Přírodní a syntetické vitamíny jsou obvykle stejné v chemické struktuře a působení. A mnoho z nich se získává z přírodních surovin: například kyselina nikotinová se syntetizuje z aronie, vitamin C z glukózy.
Ještě více mylných představ – v článku „
7 zdravotním mýtům věří i lékaři
“.