Denní potřeba a zdroje vápníku

Vápník – silné kosti a zdravé zuby

Úlohu vápníku v našem těle lze jen těžko přeceňovat: je hlavní složkou kostí, zubů, ovlivňuje procesy svalové kontrakce, srážení krve, přenos nervových vzruchů a hormonální metabolismus. Potřeba vápníku se však liší v závislosti na věku, maximum je u dětí a dospívajících od 9 do 18 let, kdy je maximální růst kostí (1300 mg denně), u starších osob nad 65 let, u žen v menopauze, těhotných a kojící matky (1500 mg denně). V jiných věkových skupinách je však vápník nezbytný: pro děti ve věku 4–8 let a dospělé ve věku 19–50 let je potřeba tohoto stopového prvku 1000 mg denně. p>

Denní hodnota vápníku a potravinových zdrojů

Hlavním zdrojem vápníku v potravě jsou mléčné výrobky (asi 80 %), stejně, ale v menší míře jej můžeme získat konzumací luštěnin, ořechů, celozrnného pečiva, pohanky. Pro příjemdenně vápníku však potřebujete vypít 700 ml mléka nebo sníst 500 mg tvarohu nebo 100–200 gramů sýra, v závislosti na obsahu tuku. Nemyslím si, že mezi vámi jsou lidé, kteří mají takovou každodenní stravu. Proto podle různých studií pouze 10 % lidí přijímá potřebné množství vápníku z potravy, všichni ostatní pociťují nedostatek tohoto mikroprvku v té či oné míře.

Dalším rysem metabolismu vápníku je, že se nevstřebává bez vitamínu D, což stimuluje jeho vstřebávání střevními stěnami. A vitamin D je zase syntetizován v lidské kůži pod vlivem slunečního záření. I kdybyste tedy snědli veškerý potřebný denní příjem vápníku s jídlem, ale nebyli na slunci, vstřebá se jen malá část.

Kromě nízkého příjmu ve stravě ovlivňují hladinu vápníku v těle různé další faktory, jako je sedavý způsob života, pití chlorované vody, vysoké množství cukru a soli a nízké množství živočišných bílkovin. Také mnoho léků ovlivňuje metabolismus vápníku (diuretika, hormonální, antikonvulzivní atd.).

Příznaky nedostatku vápníku

Pokud dlouhodobě nepřijímáte dostatek vápníku, pak na sobě můžete zaznamenat následující příznaky: touhu jíst křídu, barvy, lámavé vlasy, nehty, podrážděnost. Postupem času vzniká osteoporóza – lámavost kostí. Zákeřná je zejména u starších osob, neboť zlomeniny se v této věkové skupině hojí velmi dlouho, pokud vůbec.

U malých dětí se v případě nedostatku vápníku a vitaminu D může rozvinout onemocnění, jako je křivice, která může výrazně ovlivnit tvorbu kostry.

Přípravky vápníku

Pokud vám hrozí nedostatek vápníku nebo máte z různých důvodů nízký příjem vápníku, pak vám mohou pomoci léky obsahující vápník. Pokud žijete v oblastech, kde je málo slunce (oblasti Dálného severu), pak byste kromě vápníku měli přijímat také vitamín D.

Státní registr léčiv Ruské federace obsahuje až 250 léků, mezi které patří vápník. Obvykle je lze rozdělit do následujících skupin:

• Přípravky obsahující jeden vápník – uhličitan vápenatý, laktobionát vápenatý (Additive Calcium, Vitacalcin, Calcium Sandoz).
• Přípravky obsahující kromě vápníku i vitamín D (Calcium D3 Nycomed, Complivit Calcium D3, Calcium D3 – MIC).
• Různé komplexy vitamínů a polyminerálů obsahující vápník, vitamín D3 a další.

Nadbytek vápníku

Jakýkoli nedostatek vitamínů a mikroprvků je však lepší než jejich nadbytek. Pokud denní příjem vápníku dlouhodobě překračuje 2-2,5 g u dospělého člověka, může se rozvinout kalcifikace, arteriální hypertenze a různá onemocnění ledvin. Léky by vám tedy měl předepsat lékař, pokud vám toto nenabídne, můžete se ho zeptat, zda máte začít brát vápník, jaké léky vám poradí a v jakém dávkování.

Pokud se obáváte předávkování, můžete si vždy udělat test vápníku v krvi: normální hladiny vápníku v krvi dospělých jsou 2,15–2,65 mmol/l. Je však již prokázáno, že vápník, který pochází z potravin, převážně mléčných, se v těle vstřebává mnohem lépe než z léků, byť těch nejdražších a nejoblíbenějších. Proto je heslo „Děti pijí mléko – budete zdraví“ aktuální!