So. Kvě 25th, 2024

Zdravotní přínos hub je nepopiratelný. Jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny skupiny B, kyselinu nikotinovou, draslík, fosfor a jód. Tyto prvky jsou velmi důležité pro udržení zdraví centrálního nervového a kardiovaskulárního systému. Produkt je téměř stejně užitečný jak čerstvý, tak mražený. MedAboutMe pro vás připravilo ty nejlepší recepty na polévku z mražených hub.

Recept na mražené houby

Receptů na houbové polévky je spousta. Doporučujeme připravit velmi jednoduchý pokrm založený na jakýchkoli zmrazených houbách. Mohou být jak lesní (bílá, liška, hřib), tak pěstované v průmyslových podmínkách (hlíva ústřičná, žampiony).

Budete potřebovat:

  • Mražená hlíva ústřičná (není špatné brát různé) – 350 g
  • Brambory – 3 malé kousky
  • Cibule – 1 ks.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Jakákoli čerstvá bylina.
  • Rostlinný olej na smažení zeleniny.
  • Zakysaná smetana.
  • Sůl – podle vašich chuťových preferencí.

Hlívu je nutné předem rozmrazit. Nedělejte to pod horkou vodou. Nejlepší je dát je do lednice rozmrazit, v krajním případě pomůže mikrovlnka. Připravený produkt opláchněte a vypusťte přebytečnou vodu.

Do pánve nalijte vyčištěnou vodu (asi 0,7 litru), osolte, vařte. Hlívu ústřičnou a brambory nakrájené na malé kostičky vsypeme do vroucí vody. Malé houby můžeme hodit do polévky v celku a velké je třeba nakrájet na 2-3 části.

Cibuli a mrkev nakrájejte nadrobno a smažte na rostlinném oleji do měkka. Jakmile jsou brambory uvařené, nalijte smažení do pánve a vypněte oheň.

Tento recept na mraženou houbovou polévku vám umožní nahradit brambory prosem nebo ječnými kroupy. Vyzkoušejte – je to také velmi chutné a výživné!

Před podáváním v misce polévky přidejte 1 polévkovou lžíci. l. nakrájené zelené.

Recept na mraženou houbovou polévku s fazolemi

Recept na polévku z mražených fazolových hub

Toto bohaté a voňavé jídlo není z hlediska nutriční hodnoty horší než maso.

K jeho přípravě budete potřebovat:

  • Konzervované bílé fazole – 200 g
  • kořen celeru – 1 ks.
  • Balení žampionů (nebo jiné odrůdy) – 300 g.
  • Mrkev – 1 ks.
  • Cibule – 2 ks.
  • Bobkový list – 2 ks.
  • Směs bílého a černého pepře podle chuti.
  • Sůl

Houby rozmrazíme a povaříme v litru čisté vody s přidáním soli, celeru a bobkového listu. Poté houby vyjměte, nakrájejte na dvě poloviny a vraťte do pánve. Vyhoďte kořen celeru a bobkový list – už nejsou potřeba. Fazole lehce rozmačkejte vidličkou a přidejte do vývaru.

Pokud máte fazole suché, nemusíte kupovat konzervy. Uvaření fazolí zabere trochu více času. Chuť hotového pokrmu to ale neovlivní. Namočení fazolí v čisté vodě na 60-90 minut pomůže urychlit vaření fazolí.

Mrkev a cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na jakémkoli rostlinném oleji do měkka. Přidejte směs zeleniny a pepře do vývaru. Pokrm necháme trochu povařit, aby se všechny ingredience vzájemně nasytily vůněmi, a podáváme.


Přečtěte si také:
Společné vaření, 7 pravidel pro zajímavou a bezpečnou kuchyňku pro děti
Fialové šipky a tvářenka jako v Bridgerton, 5 trendů líčení letošního jara
Jak se vypořádat s dítětem s ADHD
Nejlepší materiály 2014
Jak odstranit tuk na bocích
Ranní cvičení, soubor základních cviků na hubnutí
Žena, která vrací svůj hlas, onkochirurg, o své „mužské“ práci
Spalničky u dospívajících
Muži a ženy vnímají svět odlišně
Bolest ramenních kloubů
Jak vybrat cvičební program pro aerobní kondiční trénink
Sandiferův syndrom u dětí, problém plivání u dítěte
Jídlo pro chytré lidi
Karelská kuchyně chutná a zdravá
Hubnutí před porodem
Ionizovaný vápník (volný vápník, Ca++, Ca2+) v krvi
Očekávaná sytost, to, jak si my sami naprogramujeme mozek k přejídání a co s tím
Jemnosti léčby akutní bakteriální sinusitidy u dítěte
Kde a jak bolí slinivka
Jak vybrat perfektní tělový olej