Japonští vědci doporučují jíst zmrzlinu k snídani

Podle The Independent provedli Yoshihiko Koga a jeho kolegové z tokijské univerzity Kyorin experiment, ve kterém účastníci každé ráno začali snídani třemi kopečky zmrzliny. Poté podstoupili řadu testů zaměřených na posouzení paměti, reakce a dalších schopností.

Výzkumníci zjistili, že ti, kteří jedli zmrzlinu, měli lepší reakci a také lépe vnímali informace než ti, kteří tento produkt nekonzumovali. Autoři zkoumali, jak mozek subjektů fungoval, a všimli si, že konzumace zmrzliny způsobila nárůst alfa vln v mozku. Bylo navrženo, že studená zmrzlina jednoduše probudí lidský mozek z ospalého stavu, což způsobí, že se „otřese“. To znamená, že bod není v samotném produktu, ale v jeho teplotě.

Aby vědci ověřili tuto hypotézu, provedli podobný experiment, kdy bylo navrženo začít snídani nikoli zmrzlinou, ale sklenicí studené vody. Lidé v experimentální skupině sice zaznamenali určitá zlepšení, ale nebyla tak výrazná jako po konzumaci zmrzliny. Autoři zdůrazňují, že vědci zatím nemají jasnou odpověď na otázku, proč zmrzlina stimuluje mozek. Také není jasné, zda by se nějaká konkrétní zmrzlina měla konzumovat nebo zda se nějaká bude konzumovat.