Út. Kvě 28th, 2024

Meloun je hlavním zdrojem vitaminu A a C, dále obsahuje vitaminy K, B3, B9, kyselinu listovou (vitamin B6), vápník, železo, antioxidanty. Do konce sezóny doporučujeme zařadit do jídelníčku. A s melounem existuje spousta receptů, o kterých byste možná ani netušili. sdílí to nejzajímavější – od gazpacha po sorbet.

Gazpacho s melounem

Z melounu lze připravit i běžnou letní polévku. Chuť bude velmi neobvyklá, dokonce i trochu exotická.

Složení pro 4 porce:

  • 1/2 (nebo 200 g) melounu
  • 4–6 rajčat
  • 2 papriky
  • 1 chilli
  • 1 okurka
  • 2–3 stroužky česneku
  • 4 polévkové lžíce jablečný ocet
  • 4 polévkové lžíce olivový olej
  • pepřová sůl podle chuti

Vaření

Dužninu melounu a zbytek zeleniny nakrájejte na kostičky, ingredience rozšlehejte v mixéru (z rajčete a okurky můžete oloupat slupku). Do výsledné homogenní hmoty přidejte jablečný ocet, sůl a pepř, nalijte do hrnce a vložte do chladničky na 30-40 minut. Gazpacho podávejte vychlazené, pokapané olivovým olejem.

Cheesecakes s melounem

Existuje mnoho možností pro výrobu tvarohových koláčů! Vždy můžete experimentovat s přísadami přidáním rozinek, kandovaného ovoce nebo … kousků melounu do těsta. Proč ne?

Složení na 4 tvarohové koláče:

  • 200 g melounu
  • 500 g tvarohu
  • 150 g mouky
  • 2 vejce
  • cukr, sůl podle chuti
  • rostlinný olej na smažení

Vaření

Smícháme tvaroh a mouku, vyšleháme vejce do hmoty a dobře promícháme. Dužinu melounu nakrájíme na malé kousky a smícháme s těstem. Z těsta vytvořte tvarohové koláče a smažte je z obou stran do zlatova. Podávejte horké s jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Podívejte se zde, jak pořídit krásné obrázky tvarohových koláčů pro Instagram.

Melounový a hroznový salát

Meloun lze bez obav přidávat do zeleninových a ovocných salátů. A pro opravdové gurmány nabízíme variantu s hroznem a sýrem.

Složení pro 4 porce:

  • 150–200 g melounu
  • 100 g hroznů
  • 100 g sýra
  • 2 polévkové lžíce olivový olej
  • 1 lžička citronová šťáva
  • hlávkový salát podle chuti
  • oříšky a semínka podle chuti
  • sůl a pepř podle chuti

Vaření:

Dužninu melounu nakrájejte na střední kousky, hrozny nakrájejte na poloviny, sýr nastrouhejte na hrubém struhadle. Tyto ingredience smícháme, přidáme salát, ořechy a semínka, sůl a pepř (podle chuti). Salát ochlaďte 15-20 minut v lednici. Podávejte vychlazené, pokapané olivovým olejem a citronovou šťávou.

tvarohový dezert s melounem

Zdravý dezert pro vaši postavu? Snadno! Nabízíme s melounem, tvarohem a přírodním jogurtem.

Složení na 1 porci:

  • 100 g melounu
  • 100 g tvarohu
  • 2 st. l. přírodní jogurt
  • volitelný cukr

Vaření

Meloun nakrájejte na malé kousky a přidejte je do sklenice tak, aby zaplnila přibližně 1/3 jejího objemu. Smíchejte tvaroh a jogurt, přidejte hmotu do sklenice s melounem, ale nechte trochu více místa. Navrch přidejte další plátky melounu. Dezert můžete ozdobit ořechy a lístky máty.

Melounový sorbet

Melounový sorbet se připravuje velmi snadno. Doporučujeme použít pouze meloun, ale můžete do něj přidat i jakékoli ovoce.

Složení:

  • 150 g melounu
  • 1 st. voda
  • 1 polévková lžíce citron
  • volitelný cukr

Vaření

Dřeň melounu nakrájejte na kousky a rozšlehejte v mixéru. Do hmoty přidejte vodu a citronovou šťávu, dobře promíchejte. Nalijte hmotu do forem a odešlete do mrazničky, dokud nebude připravena.


Přečtěte si také:
Studie ukazují, že ovoce snižuje riziko rakoviny
Jak rychle a účinně zhubnout břicho
Citron, hubnutí s kyselým citrusem
Milovaný člověk má revmatoidní artritidu, co dělat
Jmenované způsoby snížení tlaku bez léků
Občas se vracejí, značka Sonia Rykiel ohlásila oživení – co to bude
Petržel zachraňuje před Alzheimerovou chorobou, depresemi a schizofrenií
Právní postavení pracujícího důchodce
Zdravá výživa na hubnutí
Bolest kolene sport
Artroskopická operace kyčelního kloubu
Nemoc polinózy
Shodit par kilo
Lesklé vlasy, masky na bázi henny
Pravá tvář, 9 exfoliátorů
Nedostatek testosteronu, když je čas bít na poplach
COVID 19 zdvojnásobuje riziko předčasného porodu u těhotných žen
Kritici odmítli psát recenze na The New Mutants, aby zabránili divákům chodit do kina, protože kvůli pandemii stále není bezpečné.
Morbidní obezita u žen a mužů
Beztuková dieta