5 zdravotních výhod jablečného džusu

Předchází onemocnění tlustého střeva

K tomu je třeba pít jablečný džus s dužinou: vědci z univerzity v Kaiserslauternu zjistili, že stravitelnost polyfenolů a kyseliny chininové v lidském střevě z jablečné šťávy s dužinou je vyšší než z přečištěné.

p>

Zachraňuje před rakovinou

Vědci z Cancer Research Center v Heidelbergu na základě laboratorních experimentů dospěli k závěru, že užívání jablek a jablečné šťávy je důležité pro prevenci rakoviny. To se týká zejména rakoviny plic, tlustého střeva, ústní dutiny, hrtanu, prsu, vaječníků a ledvin.

Odstraňuje těžké kovy z těla

Brazilští vědci zjistili, že v případě otravy těžkým kovem, jako je kadmium, by měla být do stravy zařazena jablečná šťáva. Snižuje toxicitu, čímž chrání vnitřní orgány. Tato souvislost se však zatím přesně prokázala pouze při pokusech na zvířatech, vliv na člověka zbývá potvrdit.

Snižuje riziko rozvoje kardiovaskulárních onemocnění

Vědci z Fakulty výživy, tělesné výchovy a sportu Univerzity v Kodani tvrdí, že jablečný džus s dužinou snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu v krvi, což znamená riziko aterosklerózy. Tomu napomáhají polyfenoly a pektin – látka, která prakticky „pohlcuje“ cholesterol a odstraňuje ho z těla.

Pomáhá předcházet mozkovým onemocněním

Jablečná šťáva pomáhá zpomalovat neurodegenerativní procesy. Američtí vědci z University of Massachusetts prokázali (zatím však také pouze pokusy na myších), že šťáva dokáže blokovat tvorbu fragmentu beta-amyloidního proteinu, a tím snížit pravděpodobnost onemocnění.

Užitečné látky v jablečné šťávě

Za prvé, organické kyseliny. Kyselina jablečná pomáhá tělu odbourávat tuky, kyselina chinová snižuje množství cholesterolu v krvi, kyselina šikimová posiluje imunitní systém a odolává viru chřipky. Za druhé, minerály. Důležité makroživiny draslík a hořčík se podílejí na fungování kardiovaskulárního systému, regulují hladinu tekutin v těle a přispívají k funkci mozku.

Výzkumníci se domnívají, že nejužitečnějšími sloučeninami, které tvoří jablečnou šťávu, jsou polyfenoly. Jde o látky, které normalizují práci téměř všech lidských orgánů a systémů: chrání tělo před vnějšími škodlivými vlivy, odolávají stárnutí, pomáhají v boji proti alergiím, snižují krevní tlak, chuť k jídlu a normalizují trávení.

Všechna tato dobrota je ve sklenici jablečného džusu. Téměř všechny biologicky aktivní sloučeniny jsou po zpracování jablek zachovány ve šťávě. Stejné polyfenoly „přecházejí“ z ovoce do šťávy v množství alespoň 80 %.

Jak pít