Pá. Čvc 19th, 2024

Klíčem k normálnímu růstu a vývoji miminka je správně sestavená strava. Ty vitamíny a prvky, které vstupují do těla dítěte s jídlem, zajišťují správné fungování všech vnitřních systémů. A jednou z nejdůležitějších součástí dětského jídelníčku by měly být první chody! Správně připravené polévky se stávají pro miminko zdrojem energie a hlavním dodavatelem živin tolik potřebných pro rostoucí organismus.

Zdraví dítěte: role a výhody polévek v dětské výživě

Zdraví dítěte: role a výhody polévek v dětské výživě

Stravovací návyky se formují v dětství. Mnoho rodičů si stěžuje, že jejich děti se zdráhají jíst polévky. Dáváte svému dítěti pozitivní příklad tím, že přidáváte první chody na váš jídelní stůl? Již od útlého věku je důležité vytvořit pro drobky správný jídelníček a zvyk sníst každý den misku lahodné polévky. S ohledem na věkové charakteristiky dítěte mu zpestřete jídelníček o zdravé první chody – receptů je spousta.

Polévky v dětské výživě hrají důležitou roli – jejich zdravotní přínos pro drobky je zřejmý. Správně připravená jídla aktivují metabolické procesy v těle dítěte, udržují a obnovují rovnováhu voda-sůl, „dodávají“ mikroelementy a vitamíny vnitřním orgánům a tkáním a mají pozitivní vliv na činnost trávicího traktu. Teplé a studené polévky jsou dobře absorbovány dětským tělem a přispívají k rychlému nasycení.

Kdy zařadit polévky do jídelníčku vašeho dítěte

Kdy zařadit polévky do jídelníčku vašeho dítěte

Příkrmy pro kojené děti se zavádějí od 5-6 měsíců. Časem si dítě na „dospěláckou“ stravu zvykne – naučí se žvýkat, jeho trávicí systém dobře reaguje na nové potraviny. Když je dítěti jeden rok, měla by se v jeho jídelníčku objevit polévka. Neodkládejte zavedení prvních chodů do jídelníčku dítěte – pak bude obtížnější jim vštípit lásku.

První seznámení drobečků s prvními příkrmy, začněte zeleninovými polévkami z brokolice, květáku, mrkve, brambor. Výjimkou je zde bílé zelí – může způsobit zažívací potíže. O něco později kojeneckou výživu doplňte polévkami s kousky libového masa – kuřecí, králičí, krůtí, telecí. Teprve po 1,5 roce lze do jídelníčku zařadit mléčné první chody – jsou „těžší“ než zeleninové a masové. Ve stejném věku nabídněte dítěti a rybí polévku. První jídla z luštěnin (suchý hrách a fazole, čočka) a boršč vstupují do dětského jídelníčku až po 3 letech.

Receptů na polévky pro děti je spousta – vybírejte ty, které jsou vhodné pro věk dítěte. Ale bez ohledu na to, jaké první chody uvaříte, měly by být na jídelním stole každý den! Pravidla jsou:

  • Děti 1-2 roky – 120 ml
  • Děti 2–3 roky – 150 ml.
  • Děti ve věku 3–6 let – do 200 ml.
  • Děti 7–15 let – do 250 ml.

Pravidla pro přípravu polévek pro děti

Pravidla pro přípravu polévek pro děti

Aby polévky ve stravě dítěte přinesly pouze prospěch, je třeba při přípravě pokrmů dodržovat některá doporučení. Tipy jsou:

  • Dětem se nedoporučuje podávat rybí a masové vývary, u drobků do 1,5 roku jsou zcela kontraindikovány! Ve vodě, ve které se tyto produkty vařily, se hromadí velké množství škodlivých extraktivních látek – mohou mít negativní vliv na trávicí systém, ledviny a slinivku břišní. Proto při vaření polévky slijte „primární“ vývar a maso nebo rybu zalijte čerstvou vodou – sem se pak přidávají další přísady.
  • Pokud jde o konzistenci, pak se zaměřte na věk dítěte. Například pro roční dítě, které se ještě nenaučilo žvýkat jídlo, je lepší vařit kaše. O něco později zkuste ingredience jen hníst vidličkou. Snažte se, aby vaše dítě do 2-2,5 roku snědlo „běžnou“ polévku s kousky zeleniny a masa.
  • Nepoužívejte recepty na polévky, které obsahují smaženou zeleninu. A tady nezáleží ani na tom, jaký druh oleje používáte – máslo nebo rostlinný. Všechny ingredience musí být pouze vařené!
  • Nepřidávejte do polévky příliš mnoho soli! Dětem do 2 let stačí minimální množství soli, které je původně v zelenině a mase obsaženo.
  • Aby pokrm neztratil vitamíny, nevařte ho na velkém ohni – polévka by měla zvadnout.

Recepty na snadné polévky pro děti

Do dětské výživy zařaďte různé polévky – „škála“ prvních chodů pro miminka je velmi široká. Snažte se diverzifikovat jídelníček tak, aby dítě dostávalo celý komplex vitamínů a mikroelementů s polévkami.

Vyzkoušejte následující recepty na polévky, které jsou skvělé pro dětskou výživu:

Polévka-pyré s bramborem a cuketou

Důkladně omyjte, oloupejte a nakrájejte půlku cukety a 2 brambory. Do hrnce nalijte 0,5 litru vody, přiveďte k varu. Přidejte brambory do vroucí vody, vařte 5-7 minut, poté můžete přihodit cuketu, vařte dalších 15 minut. Odstraňte polévku z ohně, nechte ji mírně vychladnout, ingredience rozemlejte mixérem. Poté za mírného míchání misky přidejte 50-100 ml nízkotučné smetany. Všechno – polévku lze dát dítěti.

Polévkové pyré s květákem, bramborami a rýží

Omyjte a rozdělte na malá květenství 100 g květáku. 1 brambor oloupaný a nakrájený nadrobno. Přiveďte k varu 0,3-0,5 litru vody, přidejte zeleninu a vařte ji pod uzavřenou pokličkou 10 minut. Poté vlijte 2 lžičky do polévky. rýži, vařte dalších 7-10 minut, dokud není zcela uvařená. Před podáváním polévku rozšlehejte mixérem.

Pohanková polévka

Půlku cibule, 1 bramboru a 1 mrkev omyjeme a nakrájíme nadrobno. Převařte 1 litr vody. Nejprve vařte mrkev a cibuli po dobu 10 minut, poté můžete dát brambory a 1 polévkovou lžíci. l. omytá pohanka. Polévku vařte na mírném ohni 15–20 minut. Před podáváním můžete do pokrmu přidat trochu čerstvého kopru a petrželky.

Polévka z mrkve a dýně

Omytou a oloupanou polovinu velké mrkve, 150 g dýně nakrájejte na kostičky. Přiveďte k varu 0,5 litru vody a vhoďte do ní zeleninu, vařte pod pokličkou na mírném ohni 15-20 minut. Poté vývar stáhněte ze sporáku, nechte mírně vychladnout, přidejte 1 lžičku. máslo a ingredience rozemeleme mixérem.

Ovesná polévka

Zalijte 30 g ovesných vloček sklenicí studené vody a nechte je několik hodin. Ve stejné vodě pak uvařte cereálie. Hotové ovesné vločky nebo otřete přes síto, nebo nasekejte mixérem. Uvařte 2 velké růžičky květáku a 1 polévkovou lžíci. l. čerstvý zelený hrášek, rozmixujte ho. Smíchejte ovesné vločky se zeleninovým pyré, polévku vařte na mírném ohni 3-5 minut.

Okroshka na kefíru s ovocem

Důkladně omyjte 0,5 polévkové lžíce. l borůvky, čtvrt jablka a hrušky. Jahody rozmačkáme vidličkou a nakrájíme na malé kostičky. Smíchejte všechny ingredience a promíchejte, nalijte kefír. Vznikla z toho skvělá letní polévka, kterou si dítě určitě oblíbí.

Pokud jsou ve stravě dítěte různé polévky, takové menu ho nikdy neomrzí – dítě bude s radostí jíst zdravá jídla, která nabízíte.


Přečtěte si také:
Tělesný pach jako symptom, jak voní nemoci
Hubněte s chutí, jídelníček na čtvrtek od Mariky Kravtsové
Originální recepty na lilek na zimu
Křečové žíly henzl
Tajemství psychologie úspěšné komunikace s lidmi
Nejen káva, která běžné potraviny zvyšují úzkost a stres
Fitness bar, jedl, dělal kliky nebo k čemu tato služba slouží
Co musíte udělat pro posílení imunity, tipy a rady odborníků
Měsíc narození určuje sklon k alergiím
Bude jednodušší, indikace a rizika redukční mamoplastiky
SARS co udělat jako první
Cévní chirurgie fn brno
Jaterní absces, příznaky a komplikace
5 nápadů na dárky, které stojí málo nebo nic
Vědci vyvinuli horký bionický penis
Nejlepší infografika roku 2013
Program pro začátečníky, se kterými cviky začít cvičit
Cvičení na hubnutí pro muže
Tak se navenek odráží vnitřní klid, Angelina Jolie se usmířila s Bradem Pittem a stala se ještě krásnější
Kettlebell cvičení, pravidla a kontraindikace pro trénink