Správná výživa v novém roce

Jak sestavit jídelníček na dovolenou se správnou výživou?

Jak sestavit jídelníček, pokud se hodláte držet správné výživy? Není zde nic složitého. Stačí být trochu pozornější při výběru produktů, zvolit nepříliš těžké kombinace produktů v pokrmech a ukázat fantazii.

V první řadě byste měli dát přednost libovému masu a libovým rybám. Vyberte si telecí, kuřecí, hovězí, candát, štiku, tresku, tresku jednoskvrnnou. Můžete si samozřejmě dovolit vepřové (ale vybírejte maso bez tuku), stejně jako lososa (ale uvařte ho správně).

Musíte si dávat pozor na to, jak jídlo připravujete. Nesmažit, je lepší vařit, dusit a péct. Pokud chcete získat zlatou kůrku, je lepší péct kuře nebo maso v troubě. Získáte velmi chutný pokrm s kůrkou, ale tělu neškodlivý.

Na novoročním stole by samozřejmě neměly chybět saláty. Ale musí být správně vařené. Produkty by měly být vybírány pečlivě: více zeleniny, méně masa a ryb. Nejlepší je kombinovat mořské plody nebo ryby se zeleninou, ovoce se sýrem, zeleninu s vejci. Maso, sýr a vejce by se ale nemělo míchat.

Důležité je správně připravit zálivku. Majonézu a jiné tučné omáčky je třeba zlikvidovat. Je lepší zvolit nízkotučný přírodní jogurt, citronovou nebo limetkovou šťávu, různé druhy octa (ve velmi malém množství), hořčici, různé rostlinné oleje (olivový, sezamový, ořechový, dýňový).

Abyste se vyhnuli těžkosti v žaludku, vyplatí se připravovat více zeleninových a ovocných pokrmů. Může to být občerstvení, saláty, řezy a další pokrmy. Můžete si vybrat jakékoli recepty bez vysoce kalorických složek.

Pokud jde o sladkosti, správná výživa je nezakazuje. I dezerty je ale potřeba vybírat s rozumem. Šlehačka, kondenzované mléko, tučná zakysaná smetana – to vše, a to i ve velkém množství, je pro tělo škodlivé, i když nehubnete. Je vhodné vybrat si nekalorické dezerty s bobulemi, ovocem, nízkotučnými mléčnými výrobky, medem. Můžete také vařit koláče, ale také byste měli dát přednost dietním variantám. Udělejte si například dort s želé nebo s tvarohovo-ovocným krémem.

Správná výživa není přísná omezení, jako při dietě. Je však nutné dodržovat základní pravidla a trochu se snažit, aby pokrmy byly nejen chutné, ale také tělu neškodily.

Hubnutí na Silvestra: nuance

Co když jste v procesu hubnutí? Sváteční hostinu byste neměli rušit, jen je třeba se na ni pečlivěji připravit.

Pokud držíte dietu, měli byste ji o jeden den odložit. Je lepší vybrat správné jídlo. Během Silvestra sice nezhubnete, ale sváteční nálada zůstane.

Zde je několik tipů, které vám pomohou připravit ty správné pokrmy na sváteční stůl:

• více zeleniny – řízky, přesnídávky, saláty, dušená zelenina. Můžete jíst ve velkém množství (hlavní je nepřidávat do nich majonézu nebo jinou škodlivou omáčku);
• ryby, ne maso – přednost byste měli dát rybím pokrmům, lépe se vstřebávají a ani po rybě vám netíží žaludek;
• dietní sladkosti – jíst sladké večer a v noci je škodlivé, ale pokud si chcete udělat radost, připravte si dietní dezert (želé, ovocný salát, celozrnná mouka a ovocný koláč);
• vyhněte se sodě a baleným džusům – je lepší volit minerální vody, čerstvě vymačkané džusy, domácí ovocné nápoje, kompoty a další nápoje.

Hubnutí se nezpomalí, pokud budete jíst malá jídla na Silvestra. A mezi jídly je dobré se hýbat. Nový rok není jen svátek, ale také tance, venkovní hry a soutěže. Jídlo pouze doplňuje zábavu a netvoří základ dovolené.

Recepty na sváteční pokrmy, které nepoškodí vaše zdraví

Co přesně vařit na slavnostním stole se správnou výživou nebo hubnutím? Můžete si vybrat jakákoli jídla podle různých receptů. Hlavní podmínka: málo tučné a málo sladké. Zde jsou originální a zdravé recepty na novoroční pokrmy.

Krevetový salát

Uvařte 300 g krevet, červenou a žlutou papriku nakrájejte na proužky, červenou cibuli nakrájejte na půlkolečka. Vše promícháme, dochutíme nízkotučným přírodním jogurtem, solí. Vše dáme na listy salátu, posypeme nasekanou bazalkou.

Masový salát

250 g telecího masa uvařeného a nakrájeného na tenké plátky. Nakrájejte svazek zelené cibule a několik snítek kopru. Olivy a olivy nakrájejte na kroužky (vezměte půl sklenice). Vše promícháme, dochutíme nízkotučnou zakysanou smetanou, posypeme zrny půlky granátového jablka.

Ryba se zeleninou

Kilogram libovolné libové ryby nakrájíme na porce, opepříme a osolíme. Cuketu, dvě mrkve, lilek, dvě sladké papriky, velkou cibuli nakrájíme nahrubo. Nakrájejte tři stroužky česneku, osm cherry rajčat nakrájejte na polovinu. Zeleninu dejte na plech, pokapejte citronovou šťávou a solí, navrch položte rybu. Pečeme v troubě půl hodiny. Při podávání posypeme nasekanou petrželkou.

Kuřecí roláda

Kuřecí řízek naklepeme, osolíme, opepříme, posypeme nasekaným česnekem. Dvě mrkve, cibuli, 200 g špenátu nakrájeného nadrobno a podusit. Na filet dáme zeleninovou náplň, zavineme rolkou. Pečte v troubě, dokud nebude hotová, poté nakrájejte.

Dort

Smíchejte čtvrt šálku libovolné ovocné šťávy, kůru ze dvou pomerančů, čtvrt šálku cukru, dva sáčky prášku do pečiva, vanilin, tři šálky mouky, čtyři lžíce rostlinného oleje. Hmotu vložíme do formy a pečeme asi 25 minut. Poté sušenku nakrájejte na tři části, každou namočte šťávou smíchanou s trochou cukru. Rozšleháme 300 g nízkotučného tvarohu, 100 g přírodního jogurtu, tři sladké zralé banány. Do krému můžete přidat trochu cukru a pár lžic kakaového prášku. Namažte koláče a nechte 3-5 hodin.

Dezert

Nakrájejte na kostky 150 g tvrdého sýra. Tři jablka, 100 g konzervovaného ananasu nakrájeného na malé kostičky, 100 g mražených jahod rozmrazte a každou nakrájejte na polovinu. Do sklenic dáme ananas, jablko, sýr, jahody, přelijeme omáčkou a posypeme strouhanými vlašskými ořechy. Na omáčku smícháme 150 ml ovocné šťávy, stejné množství jogurtu a trochu cukru.

Takové recepty jsou ideální pro novoroční stůl, pokud dodržujete správnou výživu a staráte se o své zdraví. Hubnutí s takovými pokrmy je také možné, protože obsahují málo kalorií. Fantazírujte a sami vymýšlejte nová zajímavá jídla, pak bude dovolená radost.