Recepty, které používáme při přípravě jídel pro děti, k nám často pocházejí od babiček. Moderní maminky a tatínkové vyrostli na těchto receptech a známých příchutích. A ve snaze o to nejlepší pro vaše děti se možná vyplatí udělat v kuchyni audit a přehodnotit zásady vaření.
Recepty a zásady tepelné úpravy potravin pro zdraví dětí
Zdraví našich dětí a také dospělých velmi závisí na tom, jak dobře jedí. A to je samozřejmě v rukou dospělého. Žádné lékárnické vitamíny nejsou schopny nahradit nedostatek jakýchkoli stopových prvků. Protože z přírodních, správně připravených potravin se vitamíny a minerály vstřebávají mnohem lépe. Při výběru různých receptů pro dítě je třeba si uvědomit, že strava dítěte by měla být velmi rozmanitá: musíte zahrnout maso, vejce, ryby, zeleninu, ovoce, mléčné výrobky.
A podle těchto receptů musí být na prvním místě to, jak potraviny připravit, aby si všechna zachovala svou nutriční hodnotu a prospěla rostoucímu tělu. Možná rodiče při přípravě vlastního jídla raději smaží a dusí pokrmy po dlouhou dobu, ale v sázce je zdraví vašeho dítěte a kvůli němu stojí za to přehodnotit své stravovací návyky. Většina živin se samozřejmě nachází v syrové zelenině a ovoci, takže pokud vaše miminko dosáhlo věku 10 měsíců, můžete mu po oloupání dát kousek jablka. A až bude mít víc zubů, ať si ohlodá kousek šťavnaté, mladé mrkvičky.
Pomocí receptů na polévky, dušenou zeleninu naše babičky často velmi dlouho zeleninu vaří nebo dusí v domnění, že se vše dobře uvaří a bude lahodné. Tento způsob vaření vede ke ztrátě velkého množství vitamínů. Zeleninu nakrájíme na větší kousky a vložíme ji do vroucí vody, krátce povaříme. Zachovají si tak svou nutriční hodnotu.
V současné době mají maminky v kuchyni spoustu nenahraditelných pomocníků. Zvláštní pozornost si zaslouží parník. Vyrábí nejjemnější kastrolky, karbanátky, karbanátky, které nemají na povrchu tvrdou kůrku, která může drobečkům poranit jícen. A při tomto způsobu přípravy se ztrácí minimum živin. Při vaření v páře se vitamíny odpařují pouze z povrchu nádobí, zatímco při vaření se ničí v celém výrobku. Při výběru receptů na dětské pyré je možné použít dvojitý kotel jako nepostradatelného pomocníka. Zelenina vařená v dvojitém kotli a mletá mixérem bude skvělým základem pro každé dětské pyré a mnoho dalších receptů.
Zdravé recepty pro nejmenší
Dítě postupně dospívá a projevuje stále větší zájem o jídlo dospělých a to, co leží na talíři rodičů. Abyste svému dítěti mohli bez obav nabízet jídlo ze svého talíře, měli byste dbát na to, aby na něm bylo i chutné a zdravé jídlo. Uvařte si zdravé recepty pro sebe, pak se vaše dítě naučí správné zdravé stravovací návyky. Právě teď je spousta skvělých receptů. Vyberte si jakýkoli, podle vkusu vás a vašeho dítěte.
Velmi chutné a zdravé recepty na zapečená jídla. Ryby, zelenina, maso, které se peče v troubě, v alobalu, si zachová maximální užitek a chuť a vašemu miminku bude jistě chutnat. Když dítě dosáhne jednoho roku, může mu již nabídnout dušenou zeleninu a maso. K tomu je stačí nejprve lehce orestovat na olivovém oleji a dusit s přidáním malého množství vody. Při přípravě zdravých receptů pro vaše miminko je třeba mít na paměti, že olivový olej při smažení netvoří karcinogenní látky. Je třeba mít na paměti, že při krmení kojenců je zakázáno používat agresivní způsoby vaření, jako je smažení, táborák nebo grilování.
Chcete-li zkrátit dobu vaření některých produktů, a proto v nich zachovat více vitamínů a živin, měli byste věnovat pozornost takové položce, jako je tlakový hrnec. V něm se produkty vaří při zvýšeném tlaku, a tedy při vyšší teplotě.
Všichni odborníci na výživu zastávají názor, že čím kratší je cesta pokrmu z talíře do žaludku dítěte, tím vyšší je hodnota hotového pokrmu. Protože mnoho faktorů ovlivňuje zničení vitamínů a živin: světlo, teplo, vzduch, mletí produktu, řezání kůry.
Králičí maso je ideální pro krmení dítěte, protože tato zvířata nejedí umělé krmivo, což znamená, že dítě dostane více zdravého masa. Je možné použít krůtu. S kuřetem by se však mělo zacházet opatrně, protože při pěstování tohoto ptáka se často používají stimulátory růstu, což je pro krmení dítěte nepřijatelné.
Jednoduché recepty na dětskou výživu s použitím dětského kefíru
Při výběru jednoduchých receptů na jídlo pro vaše dítě byste měli věnovat pozornost dětskému kefíru, kterému se také říká elixír zdraví. Mnoho dětí to má rádo, a to dává skvělou příležitost vařit na jeho základě chutné a jednoduché recepty. Startovací kultury, které jsou součástí kefíru a bifidobakterií, obnovují střevní mikroflóru, proto se doporučuje pít při různých střevních infekcích a dysbakteriózách. Kefír obsahuje různé aminokyseliny a enzymy, které pomáhají stimulovat imunitní a trávicí systém.
Kefír je nejlepší pít nevychlazený a ne příliš přehřátý. Optimální pokojová teplota. Pokud dáte miminku jednodenní kefír, tak oslabí stolici a když třídenní, tak posiluje. Při výběru kefíru do dětské výživy se určitě dívejte na datum spotřeby. Doba použitelnosti dětského jogurtu není delší než 3 dny. Pravý kefír se vyrábí z pasterizovaného mléka za použití kefírových kultur. Nic jiného by v tom být nemělo. Zkuste uvařit několik jednoduchých receptů s dětským jogurtem a vaše dítě bude nadšené.
Kefírno – jablečný koktejl
Ingredience na 2 porce:
- 1 zelené jablko
- 200 ml kefíru
- 1 lžička cukr
Jablko nastrouháme na plastovém struhadle a přendáme do mixéru. Nalijte kefír do mísy mixéru a přidejte cukr. Šlehejte, dokud se nevytvoří pěna.
Kefírová řepa
Ingredience:
- 1 malá červená řepa
- 2 brambory
- 1 čerstvá okurka
- 100 g vařeného kuřete
- 700 ml. kefír
Vařte brambory, řepu, vejce. Oloupejte je a nakrájejte na malé kostičky. Okurku nastrouháme na hrubém struhadle. Kuřecí maso rozdělte na vlákna. Všechny ingredience dejte do hrnce, přidejte kefír a promíchejte. Nechte pár minut vařit. V případě potřeby přidejte trochu vody. Sůl. Při podávání přidáme na talíř trochu zeleně.
Přečtěte si také:
Cvičení proti nespavosti
Prevence faryngitidy
Sladká pravda, jaká čokoláda je zdravá
V jakých případech rodiče kazí svou autoritu
26 psychologů na hubnutí, na které jste se chtěli zeptat
Posilte UV ochranu a vyhlaďte vrásky, proto jsou výtažky z rajčat v kosmetice obzvláště oblíbené v létě
proč smích
Emocionální stav během léčby neplodnosti
Med ve výživě, přírodní antibiotikum, lék proti kašli
Obočí, 10 trendů, které vás překvapí
Přestat kouřit je snazší v druhé polovině menstruačního cyklu
Žena fitness, cvičení paží v tělocvičně
Nejlepší recepty na nízkokalorické palačinky
Děti se také obávají koronaviru, psycholog řekl, jak snížit svůj stres pomocí rutiny a filmů
Psychologie úspěšného člověka, 8 důležitých pravidel
9 nejlepších hotelů pro romantický útěk
Alkohol v kosmetice, klady a zápory
Osteopatie během těhotenství je možná nebo ne
Péče o vlasy přírodními produkty
Hubneme s rozumem tvořivě recenze