St. Kvě 22nd, 2024

Omeleta k snídani – co by mohlo být jednodušší a chutnější? Ale přestože se s přípravou tohoto oblíbeného jídla vyrovnají i děti, stále existuje několik jemností, se kterými byste se rozhodně měli seznámit, než začnete vařit. Chcete-li vyrobit omeletu, bez ohledu na recept a různé ingredience v ní obsažené, vždy se ukáže jako svěží a voňavá, poslouchejte rady zkušených hospodyň a studujte hlavní ingredience klasického jídla.

Recepty na omeletu: základní ingredience

Není žádným tajemstvím, že základem každé omelety jsou dobře našlehaná křepelčí nebo slepičí vejce. Ale nemusí se jen šlehat, ale zvlášť – nejprve bílky do pěny a pak žloutky rozdrtit vidličkou. A teprve poté jsou pečlivě připojeny. Je to tato sekvence vašich akcí, která vám umožní získat svěží a vzdušnou hmotu.

Recepty na téměř všechny omelety kromě vajec obsahují také tekutinu: mléko, minerální nebo čistou vodu, smetanu. Poměry použití produktů jsou obvykle uvedeny v receptu.

Aby byla konzistence vaječné hmoty hustší a hustší, přidejte krupici nebo mouku. Jako další přísady se používají různé produkty: maso, zelenina, uzeniny, bobule, sýr atd. Lze je jednoduše kombinovat s vejci a smíchat nebo připravit s náplní. Jednu porci směsi nalijte do formy, vyskládejte další přísady a navrch nalijte zbývající vejce.

Omeleta se zeleninou a sýrem

Omeleta se zeleninou a sýrem

Chcete-li připravit lahodnou a zdravou sýrovou a zeleninovou omeletu, připravte následující produkty:

  • brokolice – 230–250 g;
  • máslo (máslo) – pár polévkových lžic;
  • muškátový oříšek;
  • kravské mléko – 1/4 šálku;
  • kuřecí vejce – 5–6 kusů;
  • muškátový oříšek;
  • cibule – 1 kus střední velikosti;
  • sýr (tvrdý) – 80–90 g;
  • mletý pepř;
  • sůl

Proces vaření

Brokolici omyjeme. Do pánve nalijte asi litr vody, osolte a vařte zelí do poloviny. Zeleninu vhoďte do cedníku, počkejte, až vyteče voda a rozdělte na části.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na malé kostičky. Na oleji orestujte cibuli dozlatova.

Tvrdý sýr nastrouháme na struhadle.

Vejce rozšlehejte metličkou, spojte s mlékem, vložte tam sýr a zeleninu, přidejte muškátový oříšek, sůl a pepř podle chuti. Produkty důkladně promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs.

Formu vymažeme rozpuštěným máslem. Troubu předehřejte na 180°C.

Vaječnou hmotu pečte 12-15 minut.

Nakrájejte misku na porcované kousky, nahoře můžete posypat bylinkami a okamžitě zavolat své příbuzné ke stolu. Chuť omelety se zeleninou se totiž nejlépe odhalí, dokud je teplá. Mimochodem, omeletu vařenou podle tohoto receptu zbožňují nejen dospělí, ale i děti. Jedná se o skvělou variantu snídaně pro celou rodinu.

Omeleta s klobásou a bramborami pro děti i dospělé

Chcete-li uvařit velmi chutnou a co je nejdůležitější, uspokojující omeletu, budete potřebovat dostupné produkty:

  • brambory – 2–3 kusy střední velikosti;
  • nízkotučná smetana (lze nahradit zakysanou smetanou) – 1/2 šálku;
  • kuřecí vejce – 4–5 kusů;
  • vařená klobása nebo klobásy – 120–140 g;
  • cibule – 1 kus;
  • zelená cibule – 30–40 g;
  • sůl;
  • pepř;
  • máslo.

Proces vaření

Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a orestujeme na rostlinném oleji.

Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky. Nakrájejte i klobásu. Do pánve k bramborám dejte cibuli a klobásu, přidejte trochu másla a opékejte dalších 5-6 minut.

Rozšleháme vejce, přidáme smetanu. Sůl a pepř. Můžete přidat jakékoli koření a bylinky, které máte rádi. Smíchejte všechny přísady.

Formu vymažeme olejem, dáme tam zeleninu a navrch nalijeme vaječnou hmotu.

V troubě vyhřáté na 180-200 °C pečte omeletu asi 15 minut.

Před podáváním posypte pokrm jemně nasekanými bylinkami.

Omeleta s houbami podle jednoduchého receptu

Houbová omeleta podle jednoduchého receptu

K přípravě voňavé houbové omelety budete potřebovat následující ingredience:

  • žampiony – 150 g;
  • pšeničná mouka – 1,5 lžíce. l.;
  • sůl;
  • mletý černý pepř;
  • kuřecí vejce – 4–5 kusů;
  • máslo (na vymazání formy);
  • zelená na ozdobu (vhodný je kopr, zelená cibulka, petržel, máta nebo lístky bazalky).

V případě potřeby lze do receptury na omeletu přidat i jemně nakrájenou šunku.

Proces vaření

Houby dobře omyjeme, nakrájíme na tenké plátky. Na pánvi rozpusťte rostlinný olej a pár minut smažte houby. Poté přidáme trochu vody, lžičku másla, přikryjeme a dusíme do měkka.

Oddělte žloutky od bílků a důkladně je rozdrťte vidličkou. Z bílků ušleháme metličkou.

Ke žloutkům přidáme pšeničnou mouku, trochu soli a pepře, promícháme. Nalijte houby, nalijte proteinovou směs. Pokud se rozhodnete do receptu zařadit šunku, přidejte ji spolu s houbami. Šunka se nakrájí na malé kostičky nebo tenké pláty.

Vzniklou směs nalijeme do vymazané formy a pečeme asi 25 minut při 180-200°C.

Houbovou omeletu podávejte horkou, navrchu ozdobenou bylinkami.

Špagety s vejci: neobvyklá kombinace

Na přípravu špagetové omelety budete potřebovat:

  • vejce – 4–5 kusů (podle velikosti);
  • kravské mléko – 1 sklenice;
  • pšeničná mouka – 1 polévková lžíce. l.;
  • máslo – 30–40 g;
  • černý pepř;
  • sůl podle chuti;
  • špagety – 200–250 g

Proces vaření

Špagety uvaříme ve velkém množství osolené vody do měkka. Ujistěte se, že se nepřevaří. Hoďte to do cedníku.

Do předehřáté pánve dejte trochu másla a těstoviny. Osolte, přidejte pepř a případně další koření. S kari doporučujeme experimentovat. Smažte špagety několik minut.

Vejce rozšleháme metličkou. Zalijeme mlékem a vmícháme mouku. Aby nevznikly hrudky, nalijte nejprve mouku s malým množstvím mléka, důkladně ji rozemelte a teprve poté ji spojte s vaječnou hmotou. Všechny ingredience dobře promíchejte.

Formu vymažeme rozpuštěným máslem, vyložíme špagetami, navrch nalijeme vaječnou hmotu.

Omeletu vložíme do trouby předehřáté na 200 °C na 12–15 minut.

Na ozdobení špagetové omelety můžete použít jakoukoli zeleninu. Podávejte horké.

Někomu se asi bude zdát, že je lepší vařit a podávat vejce a špagety zvlášť, ale proč neexperimentovat. To platí zejména pro rodiny s vyrůstajícími dětmi. Vždyť je tak těžké je nakrmit a maminky musí hledat další a nové recepty a propojovat fantazii.


Přečtěte si také:
Bolest mezi ramenem a loktem
Posilování hýždí doma, soubor cviků
Na podporu hubnutí
Rtěnky inspirované vůní Tom Ford uvádí na trh dva odstíny Jasmine Rouge
Cviceni na kotniky
Můžete se zbavit křečových žil
Naléhavá oprava zubů, hollywoodský úsměv na oslavy
Resuscitace 2.0, první digitální jednotka intenzivní péče otevřena v Astrachani
6 metabolických mýtů, se kterými se musíte vypořádat
EpiVacCorona, je vakcína účinná a co říkají její tvůrci
Naučili se určovat biologický věk člověka rozborem moči
Hemoroidy fáze 1
Recepty na sušenky Mraveniště
Prevence střevních infekcí
Poúrazový zánět šlach
Slavnostní nutriční menu pro kojící matku
Krása pleti, domácí pleťové masky
Krása a kouření, jak snížit poškození kůže
Jak si vyrobit smoothie na hubnutí, tipy a nejlepší domácí recepty
Meteorologická závislost, proč láme kosti