Po. Čvn 24th, 2024

V noci na 1. listopadu je zvykem slavit Halloween, jehož hlavním symbolem je dýně. A protože svátek je velmi brzy, uvádíme recepty a výběr o vlastnostech tohoto produktu.

Oksana Shevtsova, výživová poradkyně, fitness trenérka,

Užitečné vlastnosti dýně

Tato zelenina má spoustu pozitivních účinků na lidský organismus. Je potřeba na něj vzpomínat nejen o svátcích. Dýně je zdrojem mnoha prospěšných aminokyselin, které se podílejí na tvorbě svalů, chrupavek a regeneračních buněčných procesech. Také zdravá zelenina může mít pozitivní vliv na činnost centrálního nervového systému.

Podle vědců by se dýně měla konzumovat alespoň třikrát týdně. Obsahuje velké množství speciálního pigmentu, který dokáže předcházet rakovině a udržovat normální vidění.

Dýně je také zdrojem vlákniny, která je velmi užitečná pro trávicí systém, což může ovlivnit hubnutí a zároveň normalizovat hladinu cukru v krvi. Je také dobrým zdrojem vitamínu C.

Dýňový džus se doporučuje pít kojícím matkám, protože je hypoalergenní a neškodí složení mateřského mléka. Navíc má dýně jedinečnou vlastnost stimulovat laktaci a zvyšovat imunitu matky a dítěte.

Dýňová semínka jako lék na parazity

Dýňová semínka jsou přírodním prostředkem, který vám umožní zbavit se parazitů. Mohou být použity bez poškození zdraví těhotných žen a dětí.

Když se aminokyselina cucurbitin, která se nachází v semenech, dostane do střev, má silný toxický účinek na parazity žijící u lidí. Rychle umírají v důsledku těžké intoxikace nebo paralýzy nervového systému. V tomto případě by se dýňová semínka měla konzumovat ihned po přípravě. Čím déle budou semínka po usmažení na vzduchu, tím méně složek nezbytných pro antiparazitární účinek v nich zůstane.

Pro lepší trávení by se dýňová semínka měla jíst odděleně od hlavního jídla. Také se po jejich požití nedoporučuje po dobu 30 minut přijímat žádné jídlo.

Recepty

Dýňová polévka pro celou rodinu

Složení:

  • 50 gr. dýně
  • 2 mrkve
  • 800 gr. kuřecí maso
  • 100 gr. čočka
  • 500 gr. brambory (můžete použít cuketu)
  • 1 cibule
  • 5 zubů česnek
  • Sůl, rozmarýn, tymián

Vaření:

K přípravě polévky je potřeba čočku přes noc namočit (lze vařit i bez čočky).
Kuře uvařte s mrkví, česnekem a cibulí a oddělte je od kostí. Z vývaru vyjmeme vše, co se nebude sníst, přidáme do něj dýni, čočku, brambory a vaříme do měkka. Vše rozdrťte mixérem, osolte a okořeňte.

Při podávání dejte 50-80 gr. maso, dýňová semínka a zelenina. Maso lze okamžitě nakrájet mixérem se všemi přísadami. Pokud je to možné, přidejte trochu kokosového mléka.

Dýňový dezertní salát

Složení:

  • 500 gr. dýně
  • 2 jablka
  • 2 polévkové lžíce zlato
  • 100 gr. vlašské ořechy
  • 100 gr. rozinky
  • Zakysaná smetana a citronová šťáva

Vaření:

Dýni nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, přidáme med a trochu cukru. Jablka nakrájíme na malé kostičky a smícháme s dýní. Přidejte rozinky, ořechy, citronovou šťávu a dochuťte zakysanou smetanou.

Dýně s rozinkami a rýží

Složení:

  • 500 gr. dýně
  • 1 zásobník vařená rýže
  • 1⁄2 šálku smetany
  • 1⁄2 zásobníku rozinky
  • 50 gr. vypustit. oleje
  • Med podle chuti

Vaření:

Připravenou dýni nakrájíme na kostičky a uvaříme do měkka. Přidejte rýži, smetanu, med a vařte 15-20 minut. Poté přidejte máslo a rozinky.

Dýňový kaviár

K přípravě kaviáru budete potřebovat dýni, mrkev, rajčata, cibuli, česnek, sůl a bylinky.

Vaření:

Dýňovou dužinu nastrouháme nebo nakrájíme na kostičky a dusíme s přidáním lehce osmažených rajčat, mrkve a cibule. 15 minut před přípravou přidejte sůl, pepř, bylinky a prolisovaný česnek. Hotovou hmotu rozemelte pomocí mixéru.


Přečtěte si také:
Co je nejlepsi na hubnuti
Přerušovaný půst nezpomaluje stárnutí, zjistili vědci v experimentu
O výhodách a nebezpečích denního chleba ve stravě
7 pravidel plavecké etikety
Co na bolest kloubu pri chripce
Revmatoidní onemocnění
Pracovníci deodorantu ničí zdraví
Odstranění křečových žil plzen
Jak zhubnout hladověním
7 nejzdravějších koření
To hlavní o epidemii koronaviru. Co dělat právě teď
Hubnuti eliptical
Co dělat, když vás manžel kritizuje
Arabská noc, kosmetické značky inspirované filmem Aladdin
Aplikace na hubnutí recenze
Vědci zjistili, jak nahradit Viagru
Vědci, lidé s dlouhým covidem by měli prozkoumat srdce
Nejlepší tipy na štíhlé tělo pro lenochy
S čím přišli L’Oréal Paris a Isabelle Maran
Psychologie rozvoje motivace