St. Čvc 24th, 2024

Tvaroh je považován za jeden z nejzdravějších fermentovaných mléčných výrobků pro lidi všech věkových kategorií. Je zvláště nepostradatelný pro ty, kteří vyznávají zdravý životní styl a sportovce. A jeho pravidelné používání má vliv nejen na zdraví zubů, kůže a kostí, ale také na tvar, krásu vlasů a nehtů. Obsahuje vitamíny skupiny B, vápník, fosfor, hořčík, železo a mnoho dalších stopových prvků a minerálů.

Výhody tvarohu v podobě vitamínů a minerálů

Výhody tvarohu s obsahem vitamínů a minerálů

Dnes je na trhu několik druhů tvarohu: tučný, stolní, dietní, nízkotučný, selský atd. Zvláštní poptávka je ale odstředěná kyselá mléčná hmota. Tento produkt se liší od obvyklé nízké energetické hodnoty – asi 70-100 kcal na 100 gramů. Častěji se vyrábí z kravského mléka získaného při separaci. Absence nebo minimální obsah tuku z něj činí dietní a oblíbený mezi těmi, kteří chtějí zhubnout. Ale pouze přírodní tvaroh může pomoci dosáhnout požadovaných výsledků a stát se užitečným pro zdravou výživu. Co je třeba zvážit při jeho výběru?

Za prvé, kvalita je indikována takovými kritérii, jako je složení (výrobek je vyroben z mléka a kvásku, může být přítomen chlorid vápenatý), konzistence, jednotnost, obvykle bílá, barva, doba skladování. Pokud je na obalu uvedena trvanlivost delší než tři až pět dní, znamená to, že výrobek obsahuje speciální přísady, které prodlužují trvanlivost.

Za druhé, neměli byste kupovat tvaroh bez uvedení informací o složení a nutriční hodnotě. Dále je nutné dbát na neporušenost obalu. Jeho poškození ovlivňuje kvalitu mléčného výrobku, což může vyvolat rozrušení trávicího systému. Dalším výrazným znakem je cena: přírodní a kvalitní tvaroh nemůže být levný.

Nízkokalorický tvaroh pro půst

Výživa se zahrnutím takového tvarohu do stravy je velmi běžná u sportovců, kteří bourají nebo budují svalovou hmotu, protože obsahuje velké množství bílkovin odpovědných za stavbu buněk.

Nízkotučný tvaroh se často doporučuje zařadit do léčebných diet pro lidi s vysokou hladinou cholesterolu v krvi a s nemocemi, jako je hypertenze, obezita, onemocnění jater a žlučníku.

Bohužel je tento produkt považován za méně užitečný než ten, který má hmotnostní podíl tuku 1,5 nebo 5 procent. Je to dáno tím, že právě mléčný tuk podporuje vstřebávání vitamínů a stopových prvků, včetně vápníku, tělem. Tvaroh bez tuku postrádá pro tělo důležité vitamíny A, D, E, které ovlivňují normální vstřebávání vápníku a v důsledku toho i tvorbu a posilování kosterního systému. Proto, aby se předešlo nežádoucím zdravotním problémům, se doporučuje opustit dlouhodobé diety založené na nízkokalorickém tvarohu ve prospěch jednodenních půstových dnů. K tomu můžete 500 gramů tvarohové hmoty a 200 ml kefíru rozdělit do pěti jídel a konzumovat během dne v pravidelných intervalech.

Jídlo bez tuku ve stravě a jeho vliv na tělo

Jídlo bez tuku a jeho vliv na tělo

O pozitivním vlivu tvarohu na organismus víme již od dětství. Tento produkt je považován za jeden z nejbohatších a nepostradatelných zdrojů bílkovin – 16,5 g na 100 g. Snižuje hladinu cholesterolu a inzulinu a je pro tělo snadno vstřebatelný. Předpokládá se, že konzumace tvarohu k snídani dává pocit sytosti na dlouhou dobu.

Názory na výhody a poškození hmoty bez tuku jsou nejednoznačné. Někdo věří, že užitečné stopové prvky a vitamíny téměř úplně chybí v produktu s nízkou energetickou hodnotou. Jiní jsou přesvědčeni o jeho pozitivním účinku na lidský organismus. Například užívání tvarohu zlepšuje funkci nervového, oběhového, srdečního systému, látkovou výměnu, podporuje dobrou činnost mozku, posiluje imunitní systém a pohybový aparát. Také produkt s nízkým obsahem kalorií pomáhá normalizovat tlak a práci gastrointestinálního traktu. Při absenci kontraindikací může být zahrnut do stravy lidí téměř všech věkových skupin.

Doporučuje se vyloučit produkt z nabídky pro osoby s intolerancí na mléčnou bílkovinu, v přítomnosti závažného onemocnění ledvin. Vzhledem k nízkému obsahu užitečných stopových prvků by použití takového tvarohu mělo být omezeno na starší lidi.

Dieta s tvarohem: klady a zápory

Dnes jsou velmi žádané diety, které vylučují tučná jídla. Mnozí věří, že nízkokalorická strava vede k harmonii a kráse. Proto se nízkotučný tvaroh často stává jedním z hlavních produktů na stole.

Ale, jak víte, správné hubnutí závisí nejen na odmítnutí mastných, smažených, vysoce kalorických potravin. Zbavit se přebytečných kilogramů v první řadě přispívá k vyvážené stravě. Proto se v honbě za harmonií nedoporučuje sedět na prázdném tvarohu.

Výrobek s nízkým procentem tuku nebo bez tuku se liší od tučnějšího protějšku texturou a chutí. Je drobivější a má méně výraznou kyselou chuť. Chcete-li zlepšit chuť a rozmanitost, můžete do něj přidat své oblíbené bobule nebo ovoce, med, kandované ovoce, díky čemuž bude chuť pokrmu bohatší a příjemnější. Zelenina (paprika, okurka, mrkev), bylinky a různé koření (kopr, petržel, bazalka atd.), lněné semínko, sezamová semínka mohou také sloužit jako doplňkové a zároveň užitečné složky. A otruby smíchané s tvarohem výrazně zlepší fungování gastrointestinálního traktu.

Kromě toho lze z nízkokalorické mléčné hmoty připravit kastrol, tvarohové koláče, míchaná vejce, těstoviny na chleba, nádivky do palačinek, knedlíky a mnoho dalšího. Diety tak přinesou více výhod pro zdraví a postavu člověka a výživa bude správná a chutná.

Tvaroh bez tuku lze konzumovat 1,5-2 hodiny před spaním a nebojte se přibírání na váze. To je další pozitivní argument v jeho prospěch.


Přečtěte si také:
Z čeho se vyrábí rtěnka
4týdenní vaječná dieta hubnutí menu
Protuccino, zdravá káva od TikTok, kterou milují i lékaři a odborníci na výživu
Kloubní výživy recenze
Krása horor, proč konturování už není v trendu
Zhubnu plaváním
„Pane doktore, je to tam krásné“, 7 otázek, na které jste se báli gynekologa zeptat
Pneumonie u dětí, příznaky a terapie
Jak obnovit zdraví a zlepšit náladu v případě nemoci a stresu
Injekce krásy vás mohou oslepnout
Proč chcete jíst kvůli nedostatku spánku
Číňanka se s make upem snadno promění v Jokera a Monu Lisu
Žaludek je šestý smyslový orgán
Jaké návyky vám brání být spokojeni se životem
Jak nezemřít v zimě doma
Recepty na lahodné jablečné dezerty pro děti
Léky na hubnutí které fungují
Vědci potvrdili dopad COVID 19 na myšlení a pozornost
Prášky na hubnutí xenical
Odborník na výživu nazval nápoje, které zvyšují zánět