Po. Čvn 24th, 2024

Švýcarští vědci z Curyšské univerzity a Univerzitní nemocnice v Curychu prokázali, že i malé množství přidaného dietního cukru zdvojnásobuje produkci tuku v játrech. A to je vysoce rizikový faktor pro rozvoj diabetes mellitus nebo tukové hepatózy (obezity) jater.

Vědci pozorovali 94 zdravých mladých lidí. Po dobu 7 týdnů pili denně nápoj, do kterého byly přidány různé druhy cukru: fruktóza, glukóza a sacharóza (potravinový cukr složený z fruktózy a glukózy). Kontrolní skupina slazený nápoj nepila vůbec. Vědci zároveň izotopovou metodou sledovali pohyb cukrů v těle, aby zjistili, jak ovlivňují metabolismus lipidů.

Protože slazené nápoje zvýšily pocit sytosti, účastníci jedli méně ostatních potravin, takže celkové kalorie pro všechny skupiny zůstaly přibližně stejné. Pozorování však ukázala, že s konzumací fruktózy se produkce tuku v játrech subjektů zvýšila 2krát.

Navíc to pokračovalo i 12 hodin po posledním jídle nebo slazeném nápoji. Sacharóza byla ještě škodlivější: ve srovnání s kontrolní skupinou ještě více zvýšila produkci tuku. To vědce překvapilo: až dosud se věřilo, že fruktóza je v tomto ohledu škodlivější.

Vědci připomínají, že nadměrná produkce tuku v játrech je cestou k cukrovce a ztučnění jater.


Přečtěte si také:
Natrhly vaz v koleni
Jak být šťastnější právě teď
Parkinsonismus, onemocnění starých lidí u malých dětí
Vápník nezpevňuje kosti
Vědci vyvrátili populární mýtus o početí
Citronem na hubnuti
Domácí cvičební program pro muže
Vše o make up pro hnědé oči, nejdůležitější pravidla
Co je zánět šlach
Tradiční medicína proti kožní tuberkulóze
Proč (a jak) si odpočinout od sociálních sítí Osobní zkušenost
Čistě mužský problém
Arytmie doprovázená fibrilací síní
Podrazilová revmatologie
Tak to jste ještě nejedli meloun! 12 šťavnatých receptů
Dieta po odstranění hemoroidů
Inline brusleni hubnuti
Látky způsobující rakovinu, které se nacházejí v kosmetice
Cysta na kloubu
Fitness trenéři mají krásnou pleť, ale lékárníci mají problematickou pleť, nová studie o vlivu profese na vzhled